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喝啤酒,就到有100年歷史的「惠比壽啤酒記念館」!

喝啤酒,就到有100年歷史的「惠比壽啤酒記念館」!

翻譯者 風鈴

作者 Maki

東京 2018.01.02 收藏

日本啤酒不只因為有許多饕迷而聞名,更因為順喉、刺激味蕾,值得您一飲為快。其中,又以有100年以上歷史的惠比壽特級啤酒味道豐厚,不同凡響。這篇要帶大家逛位於惠比壽的「惠比壽啤酒記念館」,一嘗它的歷史及酒香。

說到日本酒,大家想到最有名的可能是「清酒」;不過,別忘了,啤酒也是人氣很旺的。在日本全國各地都能喝到代表著各個地方的名酒,在面積不大的釀造所所製作的手工釀造啤酒,來到日本別忘了品嘗看看!

這篇要帶大家去歷史悠久的特級啤酒製造廠「惠比壽啤酒記念館」,一起去品嘗它的歷史,喚醒你的舌頭!

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日本最初のプレミアムビールを飲んで知って体験する「ヱビスビール記念館」

日本有4間著名的啤酒公司,如果再算上各地方性的小型釀酒廠的話,至少超過200個品牌的啤酒。其中,「惠比壽啤酒」以其味道深厚且豐富的口感成為特級啤酒,是最多人愛飲的啤酒。

想了解日本大品牌啤酒的特徵及差別,請參考「看完變啤酒達人!日本罐裝啤酒品牌大解析」這篇文章的介紹。

日本最初のプレミアムビールを飲んで知って体験する「ヱビスビール記念館」

想了解惠比壽啤酒的歷史,以及品嘗惠比壽啤酒的人,可以到位於東京都渋谷區惠比壽的「惠比壽啤酒記念館(ヱビスビール記念館)」。

【下書き】日本最初のプレミアムビールを飲んで知って体験する「ヱビスビール記念館」

樓地板高度7m,有著原本啤酒釀造工廠寬闊的開放感。服務處有各國語言的介紹手冊,也有日語解說的館內行程可以報名。

【下書き】日本最初のプレミアムビールを飲んで知って体験する「ヱビスビール記念館」

如上所示,櫃枱放著英文、中文、韓文的簡介小冊子。

惠比壽地區因啤酒釀造廠而興起

【下書き】日本最初のプレミアムビールを飲んで知って体験する「ヱビスビール記念館」

這間記念館的所在地叫做「惠比壽花園廣場」,而這裡原本是惠比壽啤酒的製造工廠。惠比壽這個地方的命名也是由原本惠比壽啤酒出貨貨車的停車場而來。啤酒有名到車站、地名都因它而命名,是不是很讓人吃驚呢!

【下書き】日本最初のプレミアムビールを飲んで知って体験する「ヱビスビール記念館」

館内正中央會看到上照這個進料爐,是當初釀造啤酒的地方,到1987年為止都還有在使用,現在已經成為鎮館之物。

惠比壽啤酒的歷史

【下書き】日本最初のプレミアムビールを飲んで知って体験する「ヱビスビール記念館」

館内有許多惠比壽啤酒的相關資料,還有「惠比壽啤酒舊照」畫廊,這些都可以免費參觀。

【下書き】日本最初のプレミアムビールを飲んで知って体験する「ヱビスビール記念館」

惠比壽啤酒自1890年被製作出來,到現在為止的歷史,按照時間順序的歷史資料介紹、影片播放、舊商品展示。

【下書き】日本最初のプレミアムビールを飲んで知って体験する「ヱビスビール記念館」

這是第一代惠比壽啤酒的標籤,復古風味十足! 雖然是100多年前的酒標,還是蠻具現代設計感的吧?除了第一代,還可以看到各個時間推出的商品酒標,非常有趣!

【下書き】日本最初のプレミアムビールを飲んで知って体験する「ヱビスビール記念館」

在當時可是日本第一罐德式啤酒的惠比壽啤酒,代表著東京潮流,相當火紅。上照則是每一代惠比壽啤酒廣告的代言人看板,這些廣告看板讓當時的惠比壽人氣居高不下。看著當時的海報廣告,宛如藝術作品般,十分有趣。

【下書き】日本最初のプレミアムビールを飲んで知って体験する「ヱビスビール記念館」

上照這罐啤酒可是在1900年時,於巴黎萬國博覽會推出的惠比壽啤酒。當時聚集了30多個國家的啤酒中,惠比壽啤酒以金獎獲得眾人目光。獲頒獎項後,出貨的木箱印上了「巴黎萬國博覽會金牌」的樣章。

【下書き】日本最初のプレミアムビールを飲んで知って体験する「ヱビスビール記念館」

畫廊裡的說明有英、日兩種語言的介紹。

【下書き】日本最初のプレミアムビールを飲んで知って体験する「ヱビスビール記念館」

光看不過癮的人可以預約畫廊說明的館內行程,不過,全程日語解說(500円)。平日是每30分鐘一次,週末及國定假日則為每20分鐘舉辦一次。

品嘗惠比壽啤酒滋味

【下書き】日本最初のプレミアムビールを飲んで知って体験する「ヱビスビール記念館」

有參加上述說明行程的人,結束時可以試飲2種不同口味的惠比壽啤酒。以適溫保存的惠比壽啤酒,都來到這裡了,不喝實在可惜!

【下書き】日本最初のプレミアムビールを飲んで知って体験する「ヱビスビール記念館」

小編參加的說明行程這回提供的是「琥珀色的惠比壽啤酒」,和大家一起乾杯後品嘗。一口接著一口,細緻的泡沫帶著豐富味道的啤酒香,在口中散開來。苦味和啤酒花味的深厚度,非常平衡的喚醒味覺,只有在這裡才能品嘗得到,而且一定要是惠比壽啤酒才有的好滋味! 一次喝兩種不同的啤酒,很容易喝出兩種滋味的不同,清楚地知道差異在哪裡。

不參加館內說明行程也能喝!

【下書き】日本最初のプレミアムビールを飲んで知って体験する「ヱビスビール記念館」

即使沒有參加館內的說明行程,一樣可以在上照的地方喝到惠比壽啤酒。這裡除了必喝口味之外,還提供了不同口味的黑啤酒,以及期間限定的啤酒選擇,1杯400円。

【下書き】日本最初のプレミアムビールを飲んで知って体験する「ヱビスビール記念館」

除了喝啤酒,當然要買些土產送人囉!最受歡迎的是右起第2個,260ml的啤酒杯。喝啤酒,當然要用啤酒杯囉!

【下書き】日本最初のプレミアムビールを飲んで知って体験する「ヱビスビール記念館」

「惠比壽啤酒記念館」不只適合啤酒迷來朝聖,裡面還有日本啤酒的歷史、商品設計等有趣資訊。來到惠比壽花園廣場,別忘了進來參觀,還可以來杯清涼消暑的啤酒!

以上介紹,希望能吸引大家前往一探究竟。

惠比壽啤酒紀念館

看詳細景點資訊
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