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獨享美味和牛!池袋車站徒步2分鐘的1人烤肉專門店「美そ乃」

獨享美味和牛!池袋車站徒步2分鐘的1人烤肉專門店「美そ乃」

池袋 2018.06.28

只是喜歡才想去嘗嘗美味的和牛。可是,需要一個人去烤肉店的勇氣,還有也很難品嘗各種種類的和牛……。1人烤肉專門店就是為這類客人準備的。從池袋前往交通非常便利的1人烤肉世界歡迎您!

翻譯者 zhuhua

作者 Kousuke DEKI

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1人烤肉推薦

焼肉

滋滋烤肉聲、滴滴落下的肉汁、越嚼越香的鮮美肉味……。這就是來日本一定想嘗嘗的和牛烤肉

然而,大夥一起去的話自然很好,也有可能覺得「一個人去烤肉店的話很為難」的人。一個人吃的話,量太大而無法品嘗很多種類的肉,而且周圍人的目光也令人在意。

如果有這樣的店,可以只吃喜歡的肉的部位,還有一切都很合理的話……。

已經有這樣的店了。從東京都首屈一指的繁華街道池袋車站徒歩2分鐘,在交通如此方便的地方,有一家1人烤肉專門店!

1人烤肉專門店「美そ乃」

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ひとり焼肉(一人烤肉) 美そ乃(Misono)”」正如其名,是以一人顧客為對象的烤肉店。

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店內氛圍是這樣的,如同壽司店一般,座位都是吧臺式的。

1位有1個灶,因為和旁邊座位保持適度距離,可以集中在「烤肉,開吃」上。似乎有很多女性顧客。

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眼前的套餐是如同壽司上的主料(刺身)一般並排擺著的肉。

在「美そ乃」可從55種肉的部位裡,從1枚起點單。因為購買了一頭A5級和牛,這裡能以合理價位提供質量上乘的牛肉。

本篇介紹人氣隨意套餐。

人氣3,000日圓套餐

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這是隨意點取的拼盤套餐(不含稅3,000日圓)。推薦給面對眾多菜品感到不知該點哪樣好的人士。

從瘦肉到大理石花紋牛肉,一共放入12種牛肉。號稱稀少部位的人氣「板腱」、「肩脊」牛肉等也並排擺著。

因為同樣牛肉各取1枚約3,300日圓,拼盤的話非常實惠。一般的烤肉店3,000日圓就能品嘗這麼多種牛肉的並不太多,覺得很值得。

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給爐灶點火,待牛脂融化,這就準備好了。如果不明白操作程式的話,問店員的話他們可以教您哦。

從入口即溶的大理石花紋牛肉到鮮味濃郁的瘦肉

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那麼, 就開始烤肉吧!

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因為是1個人,可以照自己喜歡的方式和調子來烤。

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肉新鮮柔軟,稍微還有點兒紅也可以吃了。

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當然,烤到兩面帶有焦痕的話也很美味。

燒烤程度可按自身喜好,如果不太清楚烤到什麼程度為好的話,可以詢問店員。

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含有足夠脂肪的大理石花紋牛肉蘸甜醬(左),肉質緊致的瘦肉蘸喜馬拉雅岩鹽(中)和檸檬汁(右)吃下去。甜醬、鹽據說是從約100種中品嘗選出的。

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這是據說牛的身體部位中肉質最佳的沙朗。裹上甜醬放入口中,出乎意料般的柔軟,肉汁濃郁且油脂入口即化,完全令人感覺不到一般。

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對分厚切的牛舌很有嚼頭,越嚼越美味。這款搭配了鹽和檸檬汁,口味清淡。

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嫩肩是1頭牛上僅能取出數百克的稀少部位牛肉。肉膘恰當好處,也能十足地品嘗到肉的鮮味,口感搭配得很好。

2人份量享用12種牛肉

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拼盤總量共計180克。普通烤肉店牛五花肉1人份約90克,以一般2人份的量,就可以品嘗12種牛肉

如果想稍微嘗嘗的話,可以添加點單。除了拼盤外,還有其他價位套餐,2,000日圓(8種左右)以及4,000日圓(15種左右),由價格而定,數量種類各有不同。

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根據日期,所提供的牛肉部分不同,當日可提供的部位都並列寫在板上。這也如同壽司店將當天推出的壽司主料公開一般。

最便宜的和牛部位是靠近腹部表面的被稱為「弗蘭肯」的部位。價格為1枚80日圓! 價格最高的部位的話,是作為高級部位而聞名的裡脊牛排,1枚600日圓。

※拼盤套餐的牛肉部位也依日期而有所不同,或有本篇介紹過的肉沒有提供的情況。

※人多時用餐時間為90分鐘。

還有多語言菜單

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菜單有英語、中文版的,請放心。

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這個雖然只有日語,但標有部位圖片,容易理解。

若有喜欢的牛肉,請詢問店員“この肉はどの部位ですか?(這是什麼部位的牛肉?)”(kono nikuwa dono bui desuka?),他们大概可以用手势告诉您。

店員也友善

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副店長西冈先生

「美そ乃」的友善待客也是其受歡迎的一大因素。

「對海外遊客也積極地進行溝通。雖然我不太會說英語。」副店長西岡先生笑著說。

「我覺得普通烤肉店能和顧客溝通的不太多,我們店卻和顧客有很多交談。當然,如果這位顧客看起來很享受個人時光的話,我們不會打擾,請放心。」

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據說也有很多海外遊客喜歡上這個感覺良好的地方,來日本的時候會來這家店小坐

在日本想要大口大口地吃喜歡的和牛的時候,想要一個人享受烤肉和酒的時候,不想和任何人交談只想一個人吃飯的時候。

在這樣的時候,請一定移步前往「美そ乃」看看。

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