還是想吃「燙」青菜！東京熱蔬菜餐廳8選

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東京美食多到不行，但無論吃什麼很容易就發現幾乎提供的青菜都是沙拉或冷漬物，對於吃不慣冷青菜的旅客來說實在有點困擾。本篇小編要來介紹不是素食，但是可以吃到各種「燙青菜」的餐廳！北海道湯咖哩，火鍋，大戶屋的蒸籠料理，長崎強棒麵等都是選擇！

作者

東京

旅居東京10年。畢業於世新大學廣播電視電影學系。因為喜歡日本電影而開始學習日文，大學畢業前獨自一人去東京旅行後，便毅然決然到東京留學，就這樣開始以留學生、打工度假、上班族的身分，記錄在日本生活的美好與現實。出版《日本人，搞不懂你ㄋㄟ》、《日本人，你不累嗎？》、《東京美好散策》、《東京時時刻刻》、《歡迎加入一人日劇社》等日本相關書籍。曾任日本時尚雜誌日文編輯、多次為日本觀光局、日本各縣市機關及企業撰寫旅文並擔任講師，推廣日本旅遊及文化，現為MATCHA繁體版總編輯。

部落格：東京不思議な日記粉絲專頁：「東京，不只是留學」 IG:mihowang47

東京美食不勝沒舉，多到希望自己再多一個胃可以裝下，但是大家不知道有沒有發現，拉麵的配料沒有菜，海鮮壽司店也頂多只有小黃瓜，而一般餐廳幾乎也以提供沙拉為主，不習慣吃冷菜的旅客或長輩是不是會開始有點想念熱菜呢？MATCHA小編要來介紹東京幾家有眾多熱菜選擇的餐廳給大家。

campㄧ日蔬菜咖哩

或是大家來東京吃美食的第一選擇不會是咖哩，但是不得不說日本的咖哩的確有它魅力之處。camp咖哩在日本全國都有分店，其中以東京最多，大多開在車站或百貨公司內。最具人氣的menu為一日蔬菜咖哩，茄子，綠花椰菜，馬鈴薯，紅蘿蔔，秋葵，蓮藕，洋蔥等，可一次攝取充分大人一天所需的蔬菜量。咖哩偏中辛，飯量可免費增加，由於可以吃的飽足又健康，因此也很受外食族的男性們歡迎！
官網：http://curry.camp/

長崎強棒麵（冠軍麵） ringerhut

類似什錦麵，是九州長崎地區的日常料理。最早發源於長崎的中華街，加入豬肉片，貝類，魚類，蔬菜等食材，使用雞與豬大骨熬煮，是亞洲人容易接受的口感。而ringerhut還特別使用植物性油，所以可以吃的不油膩無負擔！
官網：https://www.ringerhut.jp/

鍋ぞう蔬菜吃到飽

吃到飽的涮涮鍋與壽喜燒連鎖店，由於價格比起其他連鎖店實惠，平日中餐1600日幣起跳，晚餐2600日幣起跳，牛與豬肉以及蔬菜，配菜，甜點限時100分鐘吃到飽。涮涮鍋使用濃縮牛尾以及蔬菜熬成的湯底，另外也有韓式泡菜鍋以及豆乳膠原蛋白鍋可以選擇，而醬料提供柚子醋與芝麻醬，蔬菜嚴選自日本全國優質農家。算是ＣＰ值相當高的火鍋店！
官網：http://nabe-zo.com/

大戶屋蔬菜蒸籠定食

不只日本，也展店到各國的大戶屋，有項menu為蔬菜蒸籠定食，內有南瓜，綠花椰菜，四季豆，蓮藕，菇類以及豬肉片。蔬菜味噌湯也不是一般用米麴做的味噌，而是麥麴，富含更多食物纖維與蛋白質。是相當暖胃的一道料理喔！
官網：https://www.ootoya.com/menu/detail/002494.html

畑人燒野菜

嚴選有兩百年歷史的千葉縣農園有機蔬菜直送，可欣賞料理人專注在吧台前料理食材的模樣。主打雖然是居酒屋型態，但也可以不用大魚大肉，沒有罪惡感！可以品嚐到當季的新鮮鐵板烤蔬菜，非常甘甜多汁。是附近日本ＯＬ小資女們聚會的人氣餐廳。
官網：http://baryokocho.jp/akasaka/index.html#home

農家的台所

一進餐廳，放眼望去全是蔬菜！蔬菜自助吧有二十多種蔬菜選擇，可以享盡自己的專屬沙拉。而想吃熱菜的人一旁也有十多種不同烹飪方式所做的小菜可夾取。天氣寒冷時少不了的鍋類也與一般火鍋店不同，牛肉番茄壽喜燒，長芋鍋等。而甜點也不馬虎，每日限定手作蛋糕與布丁的美味程度完全不輸甜點專賣店！
官網：http://www.noukanodaidokoro.com/

おだし東京

以「好吃」的湯為主題的soup stock tokyo，在品川有一間概念店，早上有提供粥與味噌湯套餐，一般時段則有五種湯頭可選。小編吃的是真鯛湯頭，使用來自瀨戶內海鮮嫩的魚，可以完整吃到整個鯛魚下巴部分，有切片白蘿蔔，菇類，蔬菜，胡蘿蔔等料。湯頭則用昆布，日本酒等日式湯底以及常見西式湯底混合，喝起來非常順口清爽，帶點淡淡的酒香。（1180日幣）
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Rojiura Curry Samurai湯咖哩

來自北海道的湯咖哩專門店「Rojiura Curry Samurai」在東京也能吃到原汁原味！餐點非常客製化，從食材，湯頭，辣度，飯量都能選擇。小編點的巨無霸雞腿湯咖哩，有牛蒡、番茄、彩椒、花椰菜、蓮藕、木耳、黃豆⋯等一日所需的蔬菜量。完美的鮮豔擺盤與不斷撲鼻咖哩香，胃口小的人也能食指大動。
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