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【福岡】跟著當地人排隊就對了！北九州濃郁系拉麵店3選
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說到福岡的代表美食，當然就是「拉麵」，而位於最北邊的北九州也擁有獨自的拉麵文化。本篇就跟著北九州人在地人一起吃拉麵、看看當地人熱愛的拉麵店家，讓下次的福岡美食旅行不踩雷！
北九州市在上個世紀以礦業及鐵工業起家，見證日本的工業發展，也形成了北九州當地特別的拉麵文化。對許多北九州人而言，拉麵是生活中不可或缺的一道料理，北九州人隨時隨地都想吃拉麵。一起來跟著小編找找在地北九州人的熱愛拉麵名單吧！
不小心就把湯頭喝光！麺屋一の坊
麺屋一の坊開業十餘年，算是較新的拉麵店，但是其典雅的環境與美味的餐點，讓許多人一嘗成主顧。除了拉麵以外，蓋飯也是麺屋一の坊的人氣料理。
拉麵
豚骨高湯的濃厚感恰到好處，既可享受豚骨的醇香，卻又不會太過膩口。不會太鹹的湯頭非常順口，讓人不知不覺就喝個精光。（ラーメン含稅670日圓）。
肉丼
麺屋一の坊的蓋飯也十分有人氣，肉丼使用偏甜的醬汁，搭配紫蘇葉一起吃非常爽口，滿足所有想大口吃肉的饕客。對食量有自信的話，也可直接搭配拉麵升級「肉丼セット」套餐。（小份肉丼320日圓含稅，套餐870日圓含稅）。
とろ肉ご飯
有些當地人在とろ肉ご飯上會淋點拉麵高湯一起吃，入口即化的豬肉加上浸在豚骨濃香中的米飯，口齒留香。同時也可直接點搭配拉麵的套餐「肉丼セット」（小份とろ肉ご飯320日圓含稅，套餐870日圓含稅）
麺屋一の坊附近推薦飯店
在地人從小到大的味道：龍王
位在戸畑區小巷中的龍王創業超過五十年，門前總能看到排隊人潮，是許多當地人從小吃到大的好滋味。曾因第一代老闆退休而歇業，原本的老主顧不願美味就此消失，因此擔起傳承重任，經過修業後接手經營。
簡單的菜單
龍王的菜單只有拉麵、水煮蛋、鹽味飯糰跟碳酸飲料。非常簡單的菜單，卻擄獲許多拉麵愛好者的心。
拉麵
龍王的拉麵使用較為清爽的豚骨高湯，恰到好處的濃稠度正好包覆著麵條。其中被視為龍王特色的筍乾，居然是甜的！與麵、湯一同入口，意想不到地合拍，也令許多拉麵愛好者無法忘懷。（ラーメン550日圓含稅）
喝酒後的宵夜首選：角打ち丸和前
位在旦過市場入口附近的角打ち丸和前，原本為路邊攤丸和前起家，但因小倉的路邊攤約定俗成不提供酒品，因此老闆娘便在元攤位旁邊開設店面，「角打ち」在此意思指可以稍微喝一杯的地方。
由於角打ち丸和前的營業時間為晚間至凌晨，成了宵夜的最佳選擇。
路邊攤丸和前
店面不遠處就是同店家的路邊攤丸和前，因為開設在以前的丸和超市前而得名。如果想要嘗試路邊攤就可以來這裡吃拉麵，雖然沒有酒類，但是路邊攤的特色是有甜甜的紅豆泥糯米餅，可以體驗不同樂趣。
拉麵
許多日本人在聚會續攤時，習慣會在最後吃碗拉麵作為結尾，並稱之為「締めのラーメン」。而在小倉續攤後大家來吃的幾乎都是丸和前的這碗拉麵。這裡的豚骨湯頭濃郁卻爽口，搭配青蔥口味更是清新！（ラーメン680日圓未稅）
特色黑輪（關東煮）
來到北九州，一定要試試這裡的特色黑輪－餃子天。在魚漿中包入餃子餡再油炸，接著放入黑輪高湯中燉煮，與博多餃子巻類似，但更加鮮甜軟嫩，是別處吃不到的好味道。
黑輪每樣（130日圓未稅）、黑輪章魚（500日圓未稅）
角打ち丸和前附近推薦飯店
角打ち丸和前附近推薦飯店
結語
北九州市與福岡縣其他城市有著不同的生活模式，飲食文化也不太相同。下次到福岡旅行，別忘了來北九州體驗不一樣的食文化。
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來自台灣台中，離開台灣後突然開始喜歡吃雞排喝珍奶。
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