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MATCHA畫日本:誰來告訴我!如何學會日本人的拿手「吸麵技」!?

MATCHA畫日本:日本人吸麵術

作者 Rainwood

2019.09.26 收藏

到日本旅行時,在拉麵店裡總是聽到旁邊日本人吃麵時發出的簌簌聲嗎?聽說在日本,吃麵吃得大聲是禮儀?想入境隨俗學日本人大聲吃麵,卻頻頻嗆到學不來?MATCHA用漫畫畫出這些有趣的日本食文化,看看你是否也有同感!

MATCHA畫日本:日本人吸麵術2

相信有去過日本拉麵店的朋友,都有聽過鄰座日本人吃拉麵時不斷發出「SU--SU--」聲音。小編在蕎麥麵店、烏龍麵店也常聽到這樣的簌簌聲。不過,到底為何日本人要這樣大聲吃麵呢?

吃麵吃大聲是禮儀?

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雖然曾聽說在日本吃麵時發出簌簌聲是禮儀,因為吸得呼嚕呼嚕也間接表示對食物的滿意。但其實若發出太大聲的聲響,其實還是會引來旁人側目。至於為什麼日本人吃麵時總會發出簌簌聲呢?有些人是不想把麵用牙齒切斷而掉進湯裡,也有人認為以吸的方式能混合空氣,讓滾燙的麵條快速降溫、也能透過嗅覺更享受香氣。

其實,日本人對於吃麵要不要發出聲音也是有支持與非支持兩派。或許你也曾經想試著入境隨俗,但可能也會跟小編一樣學不成、反而嗆得有點不太舒服。這樣的特殊吸麵術,學不成也沒關係、也不用刻意發出聲響。在吃完麵後對師傅們說聲「多謝款待」,同樣也能表達感謝喔!

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