名字有「午餐」，但當早餐超合適！「Lunch Pack」大解密

用美味早餐迎接新的一天吧！

早餐都吃些什麼呢？來自泰國的小編，如果是在家中準備的話，早餐會是白飯配泰式煎蛋 (カイジオ)，或走出家門就會有烤豬肉串和糯米 (ムーピンカオニオ)、豆漿 (ナムタオフ) 的攤販。也可以去有很多小菜一字排開的餐廳，挑選自己喜歡的配菜鋪在飯上，一起享用。

那麼，日本人的早餐都吃什麼呢？以前留宿過日本友人的家，友人的媽媽準備的早餐是烤魚和搭配的蔬菜、日式煎蛋、白飯、味噌湯等的套餐，就像是日劇裡見到的一模一樣！

但實際上，繁忙的日本早晨，並不是每個人都能準備這樣一整套的早餐，其中甚至有人連吃早餐的時間都沒有。

來日旅遊的觀光客們，有時也得一大早出門開始一日行程，然而一早開始營業的餐廳不多，這時候就想挑個隨處可購得、攜帶方便、便於食用的早餐。

符合這些條件的，就是Lunch Pack (ランチパック) 啦！

種類豐富、隨身攜帶的三明治「Lunch Pack」

小時候，每次吃吐司的時候，總是受夠了吐司邊。為什麼吐司一定要附著那乾乾硬硬的吐司邊呢？就算買了三角形的三明治，也是從中間沒有吐司邊的部分開始咬下，最後還是一樣留下吐司邊。

後來，小編10年前第一次來日本時，最沈迷的，就是這個Lunch Pack三明治了！

打開包裝，內含兩塊四角形的三明治。白吐司疊在一起，四周壓邊，因此進食時不會弄髒手。當然，也沒有吐司邊！

Lunch Pack 巧克力口味

袋中充滿空氣，有些鼓鼓的，買了之後放在包包裡也不怕壓扁麵包擠出內餡。而最讓人鍾意的，是吐司的柔軟口感！

甜點系和熟食系

Lunch Pack 還有個特色就是口味多元，內餡從甜點系到熟食系都有，種類繁多。

首先，甜點系列有果醬、卡士達醬、巧克力、各種奶油口味，也有小倉紅豆餡或抹茶奶油等日式內餡。

接著，是會讓人想著「產品負責人是怎麼製造呢？」的熟食系列，有火腿蛋沙拉、鮪魚美乃滋、炸肉餅等常見的料理，也有以漢堡排、日式拿坡里義大利麵做成內餡的口味喔！

當地特有的Lunch Pack

除了日本全國販售的一般常見口味外，各地也有當地獨有的限定口味喔！採用當地的名產或知名料理作為內餡，夾在吐司裡。照片裡就是九州地方限定的「採用熊本縣產番茄的咖哩」口味。

若到各地觀光，請別忘了找找這些限定口味。遇見別處沒有的口味，同時也能認識當地的名產。

雖然Lunch Pack在日本全國的便利商店、超市都能買到，不過這回小編要介紹這間位於秋葉原站內的Lunch Pack專賣店。

Lunch Pack SHOP　TX秋葉原店

Lunch Pack Shop 是 Lunch Pack 的專賣店，有兩間店舖分別是TX秋葉原店和池袋店。這次我們將向大家介紹位於筑波快線 (Tsukuba Express) 秋葉原站 B1F票閘附近的「TX秋葉原店」。

在店鋪屋頂上的小朋友們，是擔任Lunch Pack吉祥物的Lunch醬 (ランチちゃん) 和 Pack 君 (パックくん)，名字由來當然是來自於產品名「Lunch Pack」囉！

店內各式各樣的 Lunch Pack 在架上一字排開，相當壯觀。

店員貼心地標上人氣商品，一起來瞧瞧照片中的POP廣告吧！照片中左上是甜食系列中最受歡迎的商品，右上是熟食部門的第一名，左下是新商品，而右下則是從其他地方限定調貨 (限定取り寄せ) 的商品。

這裡所說的限定調貨 (限定取り寄せ) 是指調配先前提到各地方部分限定口味的 Lunch Pack 送至這間店，放在此區的商品會不時更換，店內左側會貼出進貨公告，記得確認一下本月會有哪些地方的限定口味到貨喔！

小編造訪時，正好是中部地區的醬汁豬排、九州地區的福岡縣產甘王草莓醬和鮮奶油等，一個月約有10種各地限定口味聚集於此。

常規商品算在內，這間店每個月網羅約40種口味的Lunch Pack，說是日本Lunch Pack口味最齊全的店家，也不為過呢！

Lunch Pack Shop TX 秋葉原店特別之處在於集點卡措施，集點後可兌換資料夾組合、隨行杯等獎品。若收集7本集點卡，還能換得Lunch Pack設計的小烤箱呢！

看到五花八門的產品，內心不禁湧起「Lunch Pack的內餡口味總共有幾種啊？」、「這麼多種的口味是誰想的呢？」等疑問，能回答這些問題的，應該只有生產製造的工作人員吧！

來訪問一下山崎麵包 (山崎製パン) 吧！

一踏入會議室，桌上擺著10來種口味的Lunch Pack迎接小編的到來。這裡，就是山崎麵包 (山崎製パン，Yamazaki)，1948年創立的日本知名麵包企業，在日本無人不知無人不曉。

1,600種、4億個

保田先生(左)と赤井小姐(右)

「1,600種以上」是問及「Lunch Pack 有幾種口味」的回答。

這次協助我們採訪的工作人員，是從事 Lunch Pack 商品開發的保田先生與赤井小姐。保田先生所說的「1,600種」口味，是留有紀錄的數字，初期生產的紀錄並未保留下來，因此那段時期的種類數量無法確切掌握。

每月都會推出新商品，新口味、季節限定商品 (春為櫻花餡、秋為蕃薯餡等)，或是再次販售過去受歡迎的口味。

全國每月販售 40~50種口味的 Lunch Pack，2019年全年生產量多達4億個呢！

截至目前為止販售的1,000種口味中，花生 (ピーナッツ)、蛋沙拉 (たまご)、鮪魚美乃滋 (ツナマヨネーズ) 是無論何時都可買到的常規商品，是一直以來長據銷售量前3名的人氣暢銷口味。

尤其花生口味，是Lunch Pack自1984年誕生時就有的口味。開賣當時，只有花生、小倉紅豆餡、優格、青蘋果等4種口味而已呢！

麵包上的記號也有一番巧思

夾著花生奶油的麵包表面烙上花生圖樣的印記，這是為了防止對花生過敏的人誤食而下的巧思。雖是警語標示，但仍掩蓋不了圖樣的可愛。

另外，還有個記號士吐司圖樣的印記，是當1袋包有2種口味時會附上的記號。照片中的商品是「炸魚和雞蛋通心粉沙拉」2種口味，裡頭印有吐司圖樣表示是「雞蛋通心粉」口味。

1包裡有2種口味，那1包裡有4種口味，趣味就更加倍了吧！每種口味的大小是普通的一半，外觀看起來小巧可愛。內餡則有蛋沙拉、鮪魚、里肌火腿、和香腸。

專為訪日外國人設計英文標示

包裝正面的商品名稱、背面的過敏物質，都以英文清楚標示

身為非日本人的小編，有時會遇上漢字認不得的時候。為了那些完全不懂日語、只能仰賴照片或圖片的外國旅客們，Lunch Pack自2020年1月起，開始在6種商品的外包裝商添加英文標示 (2020年4月更追加至8種商品)。

2020年5月，也推出了能體驗日本美食和文化的「Lunch Pack 抹茶巧克力片和抹茶奶油 (抹茶板チョコと抹茶クリーム)」、「Lunch Pack 豬排燉風味 (かつ煮風)」兩種口味，外包裝也有英文標示。雖然不是所有商品都有英文標示，但已能大大提升旅行者取得的便利度。

不過，什麼都不知道也可以買，自己到底是買了什麼口味，不覺得像在玩遊戲般，讓人雀躍嗎？

啊！那吐司邊到底去哪兒了呢？

製作Lunch Pack時切落的吐司邊，可沒被浪費，反而製成各式各樣的脆餅 (Rusk)。

的確，是用吐司邊製成的。你瞧，吐司四角的形狀還在呢！非常適合當作甜點零食來吃呢！

關於保田先生和赤井小姐想向外國遊客推薦的口味，兩人異口同聲地推薦「花生」口味。還沒吃過的人，下回來日本請不要錯過喔！

製作Lunch Pack最困難的是什麼呢？「想出適合三明治、創新口味的內餡。」保田先生和赤井小姐如此回答道。小編也跟著點了點頭。全部超過1,600種口味，總會有點子用光的時候吧！

不只保田先生所屬的規劃新商品團隊，其他團隊也會提出「想製作這種口味內餡」的意見。

小編在此也提出「試試放入打拋飯」的建議，過去也曾推出過韓國的起司辣炒雞排 (チーズタッカルビ)、焗烤或義大利麵等義大利菜色的口味，小編心想，泰式料理應該還沒出現過吧！沒想到2017年就已經販售過了！

保田先生說：「我們會再考慮看看，但首先我想先吃吃看泰國人吃的正宗打拋飯，想知道到底是怎樣的味道。」這不虧是專業人士啊！

多種吃法享受Lunch Pack

在離開前，趕緊記得詢問可以讓Lunch Pack 更加好吃的吃法。一起來看看，不同吃法會有怎樣的美味變化吧！

烘烤

用小烤箱烘烤約2分鐘，表面稍微上色即可。外酥內軟，其美味程度和不經烘烤直接食用時截然不同。建議可以1片直接吃，另1片稍微烘烤一下，就能一次品嚐兩種風味。這種吃法不論式甜點系或熟食系的產品都適用，但要注意加入鮮奶油的產品，其鮮奶油加熱後會融化喔！

若是飯店裡沒有小烤箱的話，可以去 Lunch Pack Shop 池袋店，店內提供烘烤服務喔！

越式三明治 (Bánh mì)

越式三明治 (Bánh mì) 是採法國麵包製作，但這回我們用花生和蛋沙拉的 Lunch Pack 替代，材料可準備自己喜歡的蔬菜、肉類。

吃第一口，會先感覺到花生奶油的甜味，接著嚐到蛋沙拉的溫潤，以及生菜的口感，可以分別感受各個不同的味道，但咀嚼後，所有的味道卻能混合均勻達到平衡，享受清爽好滋味。稍微加點甜辣醬，甜甜辣辣的也很好吃喔！

法式吐司

最後是法式吐司風。

將1顆蛋、牛奶、砂糖攪拌均勻，加一些香草精，接著將花生口味的 Lunch Pack 浸入攪拌好的蛋液。用平底鍋以小火將麵包表面煎成黃褐色，就可起鍋。圍繞一旁的是香蕉。

撒上肉桂粉和堅果，最後淋上楓糖漿或蜂蜜就大功告成囉！沒有什麼比熱熱的花生奶油更好吃了吧！

其他還有使用 Lunch Pack 重新調理成甜點或三明治的食譜，請參考官方網站「ランチパック de おうちカフェ」喔！

用Lunch Pack享受日本的早餐時光吧！

Lunch Pack 的名字雖然帶有「午餐 (Lunch)」 ，卻總是無時無刻以豐富的美味滿足了你我的胃，無論是一大早就趕行程的旅人、或是中午餓肚子的人。若是造訪日本各地，也別忘了找一找當地限定口味的Lunch Pack喔！

我們的最新動態！臉書專頁：Matcha 與在地人同趣的日本旅遊指南

喜歡這篇文章的話記得登入或下載app按收藏喔！