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名字有「午餐」,但當早餐超合適!「Lunch Pack」大解密

名字有「午餐」,但當早餐超合適!「Lunch Pack」大解密

翻譯者 Callie

作者 TeiChayangkul

2020.06.25 收藏

早起觀光時,尋覓有賣早餐的餐廳也是件麻煩事。有了「Lunch Pack」就不用煩惱了!這回小編來分享這款鬆軟吐司夾著種類多元的內餡,且又攜帶方便的三明治「Lunch Pack」的所有秘密。

用美味早餐迎接新的一天吧!

早餐都吃些什麼呢?來自泰國的小編,如果是在家中準備的話,早餐會是白飯配泰式煎蛋 (カイジオ),或走出家門就會有烤豬肉串和糯米 (ムーピンカオニオ)、豆漿 (ナムタオフ) 的攤販。也可以去有很多小菜一字排開的餐廳,挑選自己喜歡的配菜鋪在飯上,一起享用。

那麼,日本人的早餐都吃什麼呢?以前留宿過日本友人的家,友人的媽媽準備的早餐是烤魚和搭配的蔬菜、日式煎蛋、白飯、味噌湯等的套餐,就像是日劇裡見到的一模一樣!

但實際上,繁忙的日本早晨,並不是每個人都能準備這樣一整套的早餐,其中甚至有人連吃早餐的時間都沒有。

來日旅遊的觀光客們,有時也得一大早出門開始一日行程,然而一早開始營業的餐廳不多,這時候就想挑個隨處可購得、攜帶方便、便於食用的早餐。

符合這些條件的,就是Lunch Pack (ランチパック) 啦!

種類豐富、隨身攜帶的三明治「Lunch Pack」

Lunch Pack แซนด์วิชแบบห่อ ชื่อเป็นมื้อเที่ยง แต่เหมาะสำหรับมื้อเช้าสุดๆ

小時候,每次吃吐司的時候,總是受夠了吐司邊。為什麼吐司一定要附著那乾乾硬硬的吐司邊呢?就算買了三角形的三明治,也是從中間沒有吐司邊的部分開始咬下,最後還是一樣留下吐司邊。

後來,小編10年前第一次來日本時,最沈迷的,就是這個Lunch Pack三明治了!

名前はランチ。でも朝ご飯にぴったり!「ランチパック」大解剖

打開包裝,內含兩塊四角形的三明治。白吐司疊在一起,四周壓邊,因此進食時不會弄髒手。當然,也沒有吐司邊!

Lunch Pack แซนด์วิชแบบห่อ ชื่อเป็นมื้อเที่ยง แต่เหมาะสำหรับมื้อเช้าสุดๆ

Lunch Pack 巧克力口味

袋中充滿空氣,有些鼓鼓的,買了之後放在包包裡也不怕壓扁麵包擠出內餡。而最讓人鍾意的,是吐司的柔軟口感!

甜點系和熟食系

Lunch Pack 還有個特色就是口味多元,內餡從甜點系到熟食系都有,種類繁多。

Lunch Pack แซนด์วิชแบบห่อ ชื่อเป็นมื้อเที่ยง แต่เหมาะสำหรับมื้อเช้าสุดๆ

首先,甜點系列有果醬、卡士達醬、巧克力、各種奶油口味,也有小倉紅豆餡或抹茶奶油等日式內餡。

名前はランチ。でも朝ご飯にぴったり!「ランチパック」大解剖

接著,是會讓人想著「產品負責人是怎麼製造呢?」的熟食系列,有火腿蛋沙拉、鮪魚美乃滋、炸肉餅等常見的料理,也有以漢堡排、日式拿坡里義大利麵做成內餡的口味喔!

當地特有的Lunch Pack

名前はランチ。でも朝ご飯にぴったり!「ランチパック」大解剖

除了日本全國販售的一般常見口味外,各地也有當地獨有的限定口味喔!採用當地的名產或知名料理作為內餡,夾在吐司裡。照片裡就是九州地方限定的「採用熊本縣產番茄的咖哩」口味。

名前はランチ。でも朝ご飯にぴったり!「ランチパック」大解剖

若到各地觀光,請別忘了找找這些限定口味。遇見別處沒有的口味,同時也能認識當地的名產。

雖然Lunch Pack在日本全國的便利商店、超市都能買到,不過這回小編要介紹這間位於秋葉原站內的Lunch Pack專賣店

Lunch Pack SHOP TX秋葉原店

Lunch Pack แซนด์วิชแบบห่อ ชื่อเป็นมื้อเที่ยง แต่เหมาะสำหรับมื้อเช้าสุดๆ

Lunch Pack Shop 是 Lunch Pack 的專賣店,有兩間店舖分別是TX秋葉原店和池袋店。這次我們將向大家介紹位於筑波快線 (Tsukuba Express) 秋葉原站 B1F票閘附近的「TX秋葉原店」。

Lunch Pack แซนด์วิชแบบห่อ ชื่อเป็นมื้อเที่ยง แต่เหมาะสำหรับมื้อเช้าสุดๆ

在店鋪屋頂上的小朋友們,是擔任Lunch Pack吉祥物的Lunch醬 (ランチちゃん) 和 Pack 君 (パックくん),名字由來當然是來自於產品名「Lunch Pack」囉!

Lunch Pack แซนด์วิชแบบห่อ ชื่อเป็นมื้อเที่ยง แต่เหมาะสำหรับมื้อเช้าสุดๆ

店內各式各樣的 Lunch Pack 在架上一字排開,相當壯觀。

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店員貼心地標上人氣商品,一起來瞧瞧照片中的POP廣告吧!照片中左上是甜食系列中最受歡迎的商品,右上是熟食部門的第一名,左下是新商品,而右下則是從其他地方限定調貨 (限定取り寄せ) 的商品。

Lunch Pack แซนด์วิชแบบห่อ ชื่อเป็นมื้อเที่ยง แต่เหมาะสำหรับมื้อเช้าสุดๆ

這裡所說的限定調貨 (限定取り寄せ) 是指調配先前提到各地方部分限定口味的 Lunch Pack 送至這間店,放在此區的商品會不時更換,店內左側會貼出進貨公告,記得確認一下本月會有哪些地方的限定口味到貨喔!

小編造訪時,正好是中部地區的醬汁豬排、九州地區的福岡縣產甘王草莓醬和鮮奶油等,一個月約有10種各地限定口味聚集於此。

常規商品算在內,這間店每個月網羅約40種口味的Lunch Pack,說是日本Lunch Pack口味最齊全的店家,也不為過呢!

Lunch Pack แซนด์วิชแบบห่อ ชื่อเป็นมื้อเที่ยง แต่เหมาะสำหรับมื้อเช้าสุดๆ

Lunch Pack Shop TX 秋葉原店特別之處在於集點卡措施,集點後可兌換資料夾組合、隨行杯等獎品。若收集7本集點卡,還能換得Lunch Pack設計的小烤箱呢!

看到五花八門的產品,內心不禁湧起「Lunch Pack的內餡口味總共有幾種啊?」、「這麼多種的口味是誰想的呢?」等疑問,能回答這些問題的,應該只有生產製造的工作人員吧!

來訪問一下山崎麵包 (山崎製パン) 吧!

Lunch Pack แซนด์วิชแบบห่อ ชื่อเป็นมื้อเที่ยง แต่เหมาะสำหรับมื้อเช้าสุดๆ

一踏入會議室,桌上擺著10來種口味的Lunch Pack迎接小編的到來。這裡,就是山崎麵包 (山崎製パン,Yamazaki),1948年創立的日本知名麵包企業,在日本無人不知無人不曉。

1,600種、4億個

Lunch Pack แซนด์วิชแบบห่อ ชื่อเป็นมื้อเที่ยง แต่เหมาะสำหรับมื้อเช้าสุดๆ

保田先生(左)と赤井小姐(右)

「1,600種以上」是問及「Lunch Pack 有幾種口味」的回答。

這次協助我們採訪的工作人員,是從事 Lunch Pack 商品開發的保田先生與赤井小姐。保田先生所說的「1,600種」口味,是留有紀錄的數字,初期生產的紀錄並未保留下來,因此那段時期的種類數量無法確切掌握。

每月都會推出新商品,新口味、季節限定商品 (春為櫻花餡、秋為蕃薯餡等),或是再次販售過去受歡迎的口味。

全國每月販售 40~50種口味的 Lunch Pack,2019年全年生產量多達4億個呢!

名前はランチ。でも朝ご飯にぴったり!「ランチパック」大解剖

截至目前為止販售的1,000種口味中,花生 (ピーナッツ)、蛋沙拉 (たまご)、鮪魚美乃滋 (ツナマヨネーズ) 是無論何時都可買到的常規商品,是一直以來長據銷售量前3名的人氣暢銷口味。

尤其花生口味,是Lunch Pack自1984年誕生時就有的口味。開賣當時,只有花生、小倉紅豆餡、優格、青蘋果等4種口味而已呢!

麵包上的記號也有一番巧思

名前はランチ。でも朝ご飯にぴったり!「ランチパック」大解剖

夾著花生奶油的麵包表面烙上花生圖樣的印記,這是為了防止對花生過敏的人誤食而下的巧思。雖是警語標示,但仍掩蓋不了圖樣的可愛。

Lunch Pack แซนด์วิชแบบห่อ ชื่อเป็นมื้อเที่ยง แต่เหมาะสำหรับมื้อเช้าสุดๆ

另外,還有個記號士吐司圖樣的印記,是當1袋包有2種口味時會附上的記號。照片中的商品是「炸魚和雞蛋通心粉沙拉」2種口味,裡頭印有吐司圖樣表示是「雞蛋通心粉」口味。

Lunch Pack แซนด์วิชแบบห่อ ชื่อเป็นมื้อเที่ยง แต่เหมาะสำหรับมื้อเช้าสุดๆ

1包裡有2種口味,那1包裡有4種口味,趣味就更加倍了吧!每種口味的大小是普通的一半,外觀看起來小巧可愛。內餡則有蛋沙拉、鮪魚、里肌火腿、和香腸。

專為訪日外國人設計英文標示

名前はランチ。でも朝ご飯にぴったり!「ランチパック」大解剖

包裝正面的商品名稱、背面的過敏物質,都以英文清楚標示

身為非日本人的小編,有時會遇上漢字認不得的時候。為了那些完全不懂日語、只能仰賴照片或圖片的外國旅客們,Lunch Pack自2020年1月起,開始在6種商品的外包裝商添加英文標示 (2020年4月更追加至8種商品)。

名前はランチ。でも朝ご飯にぴったり!「ランチパック」大解剖

2020年5月,也推出了能體驗日本美食和文化的「Lunch Pack 抹茶巧克力片和抹茶奶油 (抹茶板チョコと抹茶クリーム)」、「Lunch Pack 豬排燉風味 (かつ煮風)」兩種口味,外包裝也有英文標示。雖然不是所有商品都有英文標示,但已能大大提升旅行者取得的便利度。

不過,什麼都不知道也可以買,自己到底是買了什麼口味,不覺得像在玩遊戲般,讓人雀躍嗎?

啊!那吐司邊到底去哪兒了呢?

Lunch Pack แซนด์วิชแบบห่อ ชื่อเป็นมื้อเที่ยง แต่เหมาะสำหรับมื้อเช้าสุดๆ

製作Lunch Pack時切落的吐司邊,可沒被浪費,反而製成各式各樣的脆餅 (Rusk)。

Lunch Pack แซนด์วิชแบบห่อ ชื่อเป็นมื้อเที่ยง แต่เหมาะสำหรับมื้อเช้าสุดๆ

的確,是用吐司邊製成的。你瞧,吐司四角的形狀還在呢!非常適合當作甜點零食來吃呢!

名前はランチ。でも朝ご飯にぴったり!「ランチパック」大解剖

關於保田先生和赤井小姐想向外國遊客推薦的口味,兩人異口同聲地推薦「花生」口味。還沒吃過的人,下回來日本請不要錯過喔!

Lunch Pack แซนด์วิชแบบห่อ ชื่อเป็นมื้อเที่ยง แต่เหมาะสำหรับมื้อเช้าสุดๆ

製作Lunch Pack最困難的是什麼呢?「想出適合三明治、創新口味的內餡。」保田先生和赤井小姐如此回答道。小編也跟著點了點頭。全部超過1,600種口味,總會有點子用光的時候吧!

不只保田先生所屬的規劃新商品團隊,其他團隊也會提出「想製作這種口味內餡」的意見。

小編在此也提出「試試放入打拋飯」的建議,過去也曾推出過韓國的起司辣炒雞排 (チーズタッカルビ)、焗烤或義大利麵等義大利菜色的口味,小編心想,泰式料理應該還沒出現過吧!沒想到2017年就已經販售過了!

保田先生說:「我們會再考慮看看,但首先我想先吃吃看泰國人吃的正宗打拋飯,想知道到底是怎樣的味道。」這不虧是專業人士啊!

多種吃法享受Lunch Pack

在離開前,趕緊記得詢問可以讓Lunch Pack 更加好吃的吃法。一起來看看,不同吃法會有怎樣的美味變化吧!

烘烤

Lunch Pack แซนด์วิชแบบห่อ ชื่อเป็นมื้อเที่ยง แต่เหมาะสำหรับมื้อเช้าสุดๆ

用小烤箱烘烤約2分鐘,表面稍微上色即可。外酥內軟,其美味程度和不經烘烤直接食用時截然不同。建議可以1片直接吃,另1片稍微烘烤一下,就能一次品嚐兩種風味。這種吃法不論式甜點系或熟食系的產品都適用,但要注意加入鮮奶油的產品,其鮮奶油加熱後會融化喔!

若是飯店裡沒有小烤箱的話,可以去 Lunch Pack Shop 池袋店,店內提供烘烤服務喔!

越式三明治 (Bánh mì)

名前はランチ。でも朝ご飯にぴったり!「ランチパック」大解剖

越式三明治 (Bánh mì) 是採法國麵包製作,但這回我們用花生和蛋沙拉的 Lunch Pack 替代,材料可準備自己喜歡的蔬菜、肉類。

名前はランチ。でも朝ご飯にぴったり!「ランチパック」大解剖

吃第一口,會先感覺到花生奶油的甜味,接著嚐到蛋沙拉的溫潤,以及生菜的口感,可以分別感受各個不同的味道,但咀嚼後,所有的味道卻能混合均勻達到平衡,享受清爽好滋味。稍微加點甜辣醬,甜甜辣辣的也很好吃喔!

法式吐司

Lunch Pack แซนด์วิชแบบห่อ ชื่อเป็นมื้อเที่ยง แต่เหมาะสำหรับมื้อเช้าสุดๆ

最後是法式吐司風。

將1顆蛋、牛奶、砂糖攪拌均勻,加一些香草精,接著將花生口味的 Lunch Pack 浸入攪拌好的蛋液。用平底鍋以小火將麵包表面煎成黃褐色,就可起鍋。圍繞一旁的是香蕉。

Lunch Pack แซนด์วิชแบบห่อ ชื่อเป็นมื้อเที่ยง แต่เหมาะสำหรับมื้อเช้าสุดๆ

撒上肉桂粉和堅果,最後淋上楓糖漿或蜂蜜就大功告成囉!沒有什麼比熱熱的花生奶油更好吃了吧!

其他還有使用 Lunch Pack 重新調理成甜點或三明治的食譜,請參考官方網站「ランチパック de おうちカフェ」喔!

用Lunch Pack享受日本的早餐時光吧!

Lunch Pack 的名字雖然帶有「午餐 (Lunch)」 ,卻總是無時無刻以豐富的美味滿足了你我的胃,無論是一大早就趕行程的旅人、或是中午餓肚子的人。若是造訪日本各地,也別忘了找一找當地限定口味的Lunch Pack喔!

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本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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