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在北海道吃得到新鮮的鮭魚生魚片,晶瑩剔透的鮭魚卵,而我們卻不知,北海道民是如何捕捉鮭魚的?鮭魚產卵的季節是何時?何謂秋鮭?我們吃的壽司用的是哪一種鮭魚?來到被稱為鮭魚之鄉的中標津,不妨走一趟好玩有趣的鮭魚科學博物館,帶著輕鬆的心情,深入認識北國的鮭魚生態。
鮭魚在河川中誕生,於大海成長,而後溯溪逆流,回到誕生地產卵,每當鮭魚回巢的季節,能在北海道許多河川看見野生鮭魚奮力跳躍,那充滿生命力的光景,頓時喚醒了整個北海道。想更認識鮭魚,在此推薦有趣的「標津鮭魚科學館」(標津サーモン科学館)。
前往鮭魚科學館最推薦前往的季節是每年秋天,9月到11月。在被稱為鮭魚之鄉的「標津地區」,路燈旁、路標板上處處可見鮭魚的標誌。
科學館的玻璃窗外,是一條與外面河流相通的水道,每到產卵的季節,便可見鮭魚奮勇而上的景象。鮭魚們在混濁的水中衝撞、跳躍、激起大量水花,那股生命力也感染了在觀眾席圍觀的群眾,默默為牠們打氣。
由於是野生動物,因此每天看到的種類和數量都不大相同,時多時少,如果運氣好,便能看見壯觀的鮭魚群。11月前來的話,還能看見鮭魚產卵的珍貴景象。
產卵後的小魚會在水道裡逐漸成長,上圖為2月時,孵化出來的幼小鮭魚。
在北海道海岸邊,時常能看到這樣不可思議形狀的漁網散佈在海面上(如圖右上側)。事實上,這是北海道漁夫們捕捉鮭魚的方法。
如果不是漁夫就很難懂的漁網神秘構造,博物館以淺顯易懂的立體模型,瞬間解開了外行人一直以來的疑惑。
除了鮭魚,這裡還能與其他魚類近距離接觸。在吃手手體驗區(チョウザメ指パク体験),會游來吃手手的是「蝶鮫」(チョウザメ),牠們全身漆黑,身體光溜溜的反射著光澤,鼻子尖尖的,像老鼠一樣長著鬍鬚。這裡也是世界第一個讓蝶鮫咬手指的體驗特區。
「牠們沒有牙齒,就像還沒長牙的小寶寶,被咬到也完全不痛。」池子邊的告示牌上是這樣寫的。水池中,精力旺盛的蝶鮫們在水中橫衝直撞,時不時發出「波!」的聲音張開大口,即使知道不會痛,要把手伸進蝶鮫的口中還是相當緊張!
由於是非常難得的體驗,如果來了,請務必挑戰看看!成功的小訣竅是找較小的蝶鮫,把手伸近牠的嘴邊,只要這麼做蝶鮫就一定會張著大口,爭先恐後的湊過來。如果還是很害怕,可以從可愛的寶寶蝶鮫開始嘗試。體驗成功的話,工作人員會頒發一張小證書做紀念。
此外,園區內販售魚飼料,200日圓能買到一大盒,大人小孩都能玩得盡興。
科學館的頂樓,有個小小的展望台,從那裡可以看見遠處的紅色鐵橋、大海、和遙遠的知床連峰。環繞一圈,便可將北海道寬廣而寧靜的風景收入眼簾。仔細找找,或許還有北狐狸,正一邊嗅著氣味,一邊慢條斯理的穿梭在森林中呢。
鮭魚博物館12月至1月為冬季休館,開放期間為2月1日至11月30日,注意到訪時間免得白跑一趟喔!
中標津的鮭魚科學館是一間內容豐富,同時又充滿歡樂的鮭魚水族館,不只能認識鮭魚,還能更深入了解北海道道民們的生活。抱持著輕鬆的心情,開啟一趟鮭魚的生命之旅吧!
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