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【沖繩】誰說HOSTEL吃不到美味早餐！北谷美國村沿岸「AIEN COFFEE＆HOSTEL」
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位在沖繩北谷美國村附近，聚集許多美國人居住的寧靜住宅區內，一家是咖啡廳也是小酒吧的HOSTEL「AIEN COFFEE＆HOSTEL」。嚮往沖繩式歐美風或想與當地人交流的話，來這裡就對了！
一提到住宿附設的餐廳，不禁懷疑是否真的好吃對吧？不妨入住結合沖繩與美國元素的「AIEN COFFEE＆HOSTEL」，當一晚背包客並慵懶的在附設咖啡廳內享用有如藝術品般的美味料理吧！
店面介紹
在沖繩北谷的美國村還未建造時，這塊區域曾是風靡一時，跨越世代無人不知的「舊海岸倉庫」舊址。因為對「舊海岸倉庫」的嚮往，而在2017年9月於此開店。
店內分為咖啡廳與住宿兩部分，住宿負責人嘉味田先生曾旅居流連在歐美一帶，親身體驗過許多HOSTEL後回到沖繩與從小一起長大的料理人好友一起開了此店。
「合緣奇緣」人與人相遇的奇蹟
而店名的「AIEN 」則是取名於「合緣奇緣」的其中發音，其意思為人與人相遇是如此不可思議，冥冥之中充滿了緣分之意。
用「咖啡及宿」與「人」相遇
親切健談且英文流利的沖繩出生員工們，宛如家人朋友般的「熱情款待」也是此店的特色之一。
沖繩的HOSTEL、GUEST HOUSE與日本本島的不同之處：本島大部份的客源為歐美的背包客；而沖繩的客源則是除了歐美背包客外，更多的是嚮往沖繩，從本島來的日本人，因此喜愛多國文化或者想與當地人或日本人做朋友的話，可以到這邊住一晚喔！
被寧靜的住宅區所包圍的店面，因附設咖啡廳所提供的餐點十分美味，而吸引了不少當地居民與居住在此的美國人來此光顧，並且步行約3分鐘便可抵達海邊。
店內
一入店面映入眼簾的是一片吧台，吧台的左邊是開放式廚房與沙發座位區。
右邊則能通往HOSTEL櫃台。
想要享受自然空氣的話，可以選擇戶外座位。牆壁以現代感畫風所繪製的沖繩傳統琉裝婦女壁畫來當做點綴。
餐點與咖啡
餐點依時間劃分為早餐、午餐、酒吧。而咖啡則是隨時能喝到，晚上想要喝一點小酒的話，也可在此享用。
在陽光灑落的窗邊，來份幸福滿點的早餐吧！
AIEN PLATE（不含稅600日圓），＋300日圓可加點飲料。
提供時間為早上7點～9點。這份看似隨處可見的基本款早餐，可以說是考驗料理人的手藝，從擺盤到調味，皆各自充滿著特色。烤至恰當的酥嫩吐司搭配煙薰撲鼻的培根、金黃色閃閃發亮的太陽蛋、紅蘿蔔泥特製醬汁的清爽沙拉。
除了太陽蛋之外，也可以追加100日圓來讓蛋料理升級成軟呼呼的歐姆蛋。
酪梨控絕對不能錯過！
AVOCADO SMASH TOAST（不含稅880日圓）
若問小編必點餐點是什麼的話，絕對非此道料理莫屬！猶如藝術品的擺盤與配色，內容物包含酪梨、麵包、蛋、沙拉、起司，極為推薦！
帶著淡淡巧克力芳香的咖啡
LATTE（不含稅500日圓）
奶泡與咖啡的比例恰當好處，更加凸顯咖啡的濃醇，精緻的拉花十分殺底片。
COLD BREW（不含稅500日圓）
入口前以為與其他地方的冰滴咖啡大同小異，但當入口的瞬間前所未見之味覺在舌尖散開，不禁停下手邊所有的事情，好好專注於帶有淡淡巧克力芳香的冰滴咖啡。
HOSTEL
分成個室與上下舖多人房，皆為衛浴共用。Check in時間為15:00 ～22:00。住宿者可以自由使用附設的咖啡空間，備有無限wifi。
單人房：1間（1晚不含稅7,500日圓）
此房型以一間包租的方式，最多可以容納3人，備有桌椅、照明。
多人房上下舖（男女混合，定員16位）：1人（1晚不含稅2,500日圓）
另有女性專用多人房上下舖（定員6位）：1人（1晚不含稅2,800日圓）
榻榻米的床墊充滿自然的竹香，每張床皆附上照明燈、充電、衣架、窗簾。以木板的隔間方式，將窗簾拉上後便是自己的小世界。
公共空間的氣氛十分舒適，有別沖繩其他的HOSTEL。
獨創商品與不定期活動
店內也有販賣獨創商品，以飯店鑰匙設計的鑰匙圈、鐵製攜帶式吸管、巧克力、琳琅滿目的耳環等寄賣商品。除此之外在店內不定期舉辦名為「細く長くいきたいです。(長久使用）」的小市集活動，請來許多手作商品與沖繩著名餅乾甜點達人來擺攤。
結語
因為「AIEN COFFEE＆HOSTEL」的咖啡輕食而來訪，而後便對附設的HOSTEL十分感興趣。享受沖繩除了度假飯店外，像這樣可以近距離與當地人交流的HOSTEL也是不錯的選擇喔！
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感謝 AIEN COFFEE&HOSTEL 協助採訪
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沖繩生活四年多。透過自己的眼睛看世界、品嘗美食。
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