【沖繩那霸】用精釀啤酒品味微醺沖繩！「浮島BREWING」

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來到沖繩的那霸市區，輕軌牧志站與縣廳前站之間的國際通周邊除了居酒屋外，離國際通不遠的「浮島BREWING」能喝到美味手工精釀啤酒的餐廳。就讓住在沖繩的Matcha小編帶各位品味沖繩精釀啤酒吧！

作者

沖繩生活四年多。透過自己的眼睛看世界、品嘗美食。

在沖繩除了傳統沖繩料理和網美甜品以外，也可以用「啤酒」來品味沖繩喔！喜愛啤酒的旅人千萬不要錯過手工精釀啤酒「浮島BREWING」！這邊的手工精釀啤酒有部分是使用沖繩產的食材去精心調製釀造，且店內裝潢新穎且非常講究，到哪都要打卡紀錄旅行的你趕快加進口袋名單吧。

關於「浮島BREWING」

店面位在從國際通能徒步的距離

2018年7月「浮島BREWING」在離國際通不遠的浮島通上開幕，店家位在市場中央通與新天地市場本通的路口，是從國際通徒步可抵達的範圍。

只有在地人才知道的隱藏版美食

黃色招牌為大指標，但店面位在三樓，路過的人們若不知道其美味之處，是一家很容易被忽略的好店。

有如冒險一般，沿著黃色的牆壁指標與復古的藍色星星圖樣樓梯，就能抵達店面所在的三樓。

來到三樓馬上氛圍一變，前一秒還在猶豫的步伐，這一秒馬上為眼前的時尚裝潢而在心中讚賞自己「果然沒選錯店！」。

店內空間與座位相當寬廣，有著吧檯與大長桌座席，並擺著鮮綠色的植物點綴空間。

開店契機

店主由利先生因求學而來到沖繩，長年居住在浮島通上，一直看著這條街道的變化。在學時期與畢業後投入於「社區營造（まちづくり）」活動，並於2015年成立公司。對於開店的契機由利先生表示是因「社區營造」這份職業而與許多地域有了連結，當時為了將各個小鎮的優點及美好傳遞給更多人知道，卻發現不管如何融入，自己始終無法成為小鎮的一部分，於是將自己迷戀多年並逐漸專精的「手工精釀啤酒」為起點，將沖繩各個區域的美好發揚光大，同時藉由啤酒與許多不同領域的人相遇。

在極具設計感的空間，用手工精釀啤酒品味沖繩的美好

開店前的內部只有簡單裝潢與油漆，皆是由利先生與員工們一起合力完成的，牆壁使用100年以上的灰色基調磚頭，而吧檯、桌椅、照明都是知名設計師「mura-living（ムラリビング）」的作品。除此之外，牆上的裝飾則是由在沖繩製作銀飾與黃銅飾而小有名氣的「cicafu metal works」所設計，這餐廳匯集了許多職人替這棟老舊建物注入許多新的元素，也是來到沖繩旅遊必訪的理由之一。