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【荒川線沿線】小酌一下再走!叮叮作響的古民家居酒街「大塚暖簾街」

東京美食_東京居酒屋_大塚暖簾街_名匠上木家_荒川線路面電車

作者 Chu

東京 2019.12.13 收藏

座落於JR山手線、都電荒川線上的大塚一帶,自從在2018年星野集團的平價商旅飯店「OMO5 東京大塚」進駐之後,周邊生活商圈宛若重生般的復甦而醒。再加上由古民家所改建而成的昭和風酒場「大塚暖簾街(大塚のれん街)」就設置於大塚車站附近,讓大塚成為了東京新興的乾杯聖地!

大塚暖簾街在哪邊?

東京美食_東京居酒屋_大塚暖簾街_大塚站

大塚暖簾街位於從JR山手線「大塚站(北口)」、都營荒川線「大塚站前站」徒步約2分鐘左右的距離,交通非常便利讓上班族可以盡情飲酒作樂也不怕趕不上末班車。

東京美食_東京居酒屋_大塚暖簾街_地圖

大塚暖簾街目前由海鮮居酒屋、章魚燒店、串烤店、餃子酒場、壽司店等11間餐飲店家所築軒而成,各個店家之間皆僅要徒步數秒,讓你續攤時可以無縫接軌。

以下就讓小編精選三間來介紹大塚暖簾街的雄厚酒場實力吧!

1、限時1分鐘的美味串烤!?「志田熟成雞十八番」

東京美食_東京居酒屋_大塚暖簾街_志田熟成雞十八番

「志田熟成雞十八番」以維持固定溫度、固定濕度的獨特熟成技術來催生炭烤所需的雞肉食材。店內分為一樓的吧台座位和二樓的方桌座位。

東京美食_東京居酒屋_大塚暖簾街_志田熟成雞十八番

若是選擇一樓的吧台座位,則可以親眼欣賞廚師翻弄烤串時的精湛燒烤手藝。裊裊而升燒烤煙霧,從入席那刻開始隨即誘惑你的視覺與嗅覺。

東京美食_東京居酒屋_大塚暖簾街_志田熟成雞十八番_雞肉棒_雞肝

招牌菜單為「賞味期限59秒的生雞肉棒(賞味期限59秒の生つくね)」與「賞味期限59秒的生肝(賞味期限59秒の白レバー)」。塗上店家特製的烤醬之後,外表看似雷同的雞肉棒與生肝,入口滋味大不相同,相同之處是店家會放上一個小沙漏,希望你可以在沙漏跑完之前的一分鐘內將美食享用完畢。

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由肉膜和軟骨所包覆而成的雞肉棒,雞肉多汁不柴又滑嫩,再搭配上若隱若現的軟骨顆粒感,讓你一口有雙重的口感享受。(賞味期限59秒的生雞肉棒 1支/未稅240日圓)

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生肝則是僅將外表烤得入色,而肝臟內部仍呈現半生熟的狀態,適度的炭火烤技更加濃縮了肝臟的濃郁,半熟狀態的軟嫩程度讓人不禁忘卻牙齒的存在。(賞味期限59秒的生肝 1支/未稅240日圓)

東京美食_東京居酒屋_大塚暖簾街_志田熟成雞十八番_白蘿蔔

想要在串烤菜單之間,安插個較為清爽的菜色時,小編推薦可以點一道白蘿蔔關東煮。高湯清新、熬煮入味的白蘿蔔不僅暖心暖胃又幫你沖刷掉口中的燒烤油膩。(白蘿蔔 1個/未稅150日圓)

東京美食_東京居酒屋_大塚暖簾街_志田熟成雞十八番_日本酒

享用串烤與關東煮時,小編推薦可以來上一壺燙熱的日本酒,溫醇滋味在下肚之後,酒氣會馬上回衝至喉間,深呼吸一口則酒香滿盈於鼻翼。(日本酒 費用依照商品而異)

志田熟成雞十八番

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2、中日混血的爆汁餃子「AGARIKO餃子樓(アガリコ餃子楼)」

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在看介紹之前,我想各位一定會在心裡呢喃:「為什麼我千里迢迢來到東京,還得吃餃子?」。沒錯,小編也是如此心想,但在餃子的入口瞬間,立馬收回剛剛在心裡的疑慮。

東京美食_東京居酒屋_大塚暖簾街_AGARIKO餃子樓_手工雞煎餃

「AGARIKO餃子樓」的手工煎餃(手作り餃子)呈現正方形,外皮走得並非脆皮模式,而是充滿彈性的稍厚型態,內餡則是塞滿了經由鹽巴、醬油等作料所調製的豬肉、蔬菜餡料。建議可以蘸著店家提供的味噌醬一起享用,新穎的口味體驗絕對會驚艷你的味覺。(手工煎餃 未稅350日圓)

東京美食_東京居酒屋_大塚暖簾街_AGARIKO餃子樓_雞翅餃子

「雞翅餃子(手羽餃子)」則是另一道不能錯過的美食,製作方式是將餃子餡料塞在雞翅的根部之後,再將它丟進熱鍋之中油炸。食用時必須要特別注意爆滿肉汁的噴濺,建議在吃第一口時拿著小碟子至嘴唇處來接收留下的湯汁。(雞翅餃子 1支/未稅210日圓)

東京美食_東京居酒屋_大塚暖簾街_AGARIKO餃子樓_飛龍highball

吃餃子時,建議來一杯店家特調的「飛龍Highball(ドラゴンハイボール)」。特色是在一般的碳酸水威士忌當中,加入切片的檸檬與紹興酒,清爽又順喉的口感跟中日混血的中華料理特別對味。(飛龍highball 未稅500日圓)

東京美食_東京居酒屋_大塚暖簾街_AGARIKO餃子樓

上圖的日文為:千萬不可以亂按桌上的鈴鐺,否則店家會擅自送上・・・。
另外,來店時要特別注意店家所設下的陷阱(笑)。那就是千萬不可以按下擺放在桌上的鈴鐺。因為如果你不小心弄響鈴鐺時,店家就會送上酒精濃度超高的龍舌蘭酒,由此可見店員的幽默與邪惡。

東京美食_東京居酒屋_大塚暖簾街_AGARIKO餃子樓

除了料理好吃之外,融合了中日風情的東洋擺設,聽說也吸引了許多年輕人來此小酌拍照。

AGARIKO餃子樓

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3、口味細膩的章魚燒專賣店「名匠上木家」

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「名匠上木家」位於荒川線軌道旁,又剛好位在道路的轉角之處,因此雖然店面雖小但擁有的窗外視野卻是暖簾街中之最。

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店裡提供了醬油口味、柚子醋口味、蔥花鹽巴口味、咖哩口味的章魚燒,多種口味選擇令人不禁想要一盤接著一盤。

東京美食_東京居酒屋_大塚暖簾街_名匠上木家_章魚燒

這裡所提供的章魚燒,其尺寸比一般的章魚燒還小一點,裡頭的章魚切塊也較小,但由於所使用的麵糊調配著十分香濃,所以就算是小小的一顆章魚燒,也可以讓人像是吃完大師名菜般的再三回味。像是醬油口味的章魚燒,融合了像是台灣的醬油膏與章魚燒特製的佐料,鹹鹹甜甜又充滿豆香的沾醬配上充滿海洋鮮味的內餡,讓人一下子就可以嗑掉一整盤。(醬油口味章魚燒 含稅400日圓)

東京美食_東京居酒屋_大塚暖簾街_名匠上木家_仙貝章魚燒

另外,還有提供使用仙貝餅乾來夾心的「章魚燒仙貝(たこせん)」,香酥的仙貝與濃稠的章魚燒餡料,纏繞出嘴裡難捨難分的口感。(章魚燒仙貝 含稅150日圓)

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品嚐章魚燒時,不用太囉唆,直接點一杯最開胃的生啤酒就對了。生啤的暢快入喉感,剛好可以適度中和醬料的濃郁,讓你每一口都可以重新愛上章魚燒的好滋味。(生啤酒 含稅420日圓)

名匠上木家

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暖簾街的最佳下酒菜餚ー荒川線路面電車

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暖簾街的部分店家緊鄰荒川線鐵軌,像是「名匠上木家」從窗戶旁即可欣賞小巧玲瓏的路面電車慢速通過,如此療癒的下町風情讓人不禁將手中酒杯一乾而盡再續一攤。

若想要拍攝電車通過大塚暖簾街周邊的場景,建議可以參考下方的電車到站時間(平均5分鐘一班)。

※都電荒川線 大塚站前站 時刻表

酒後探險乾杯人隧道

東京美食_東京居酒屋_大塚暖簾街_乾杯人隧道

暖簾街中還藏有一處私房景點,那就是由大紅燈籠連串而成的乾杯人隧道。待酒酣耳熱之際,不妨就來此隧道中留下幾張造訪大塚暖簾街的倩影吧!

結語

雖然東京裡頭有許多地方都能夠享受徘徊酒場的樂趣,但要像大塚暖簾街一樣,能夠以下町的路面電車風情來作為號召的酒場卻是少之又少。下次來東京時,不妨就來此向荒川線電車舉杯吧!

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本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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