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【沖繩那霸】不用修圖的自然光線!在地人的文青風咖啡廳「黃昏珈琲」

【沖繩那霸】不用修圖的自然光線!在地人的文青風咖啡廳「黃昏珈琲」

作者 megx

沖繩 2019.12.23 收藏

沖繩在地人常去的咖啡廳「黃昏咖啡」,一迷戀上則會不自覺的想要天天報到,制霸MENU上所有的餐點。就跟在地小編一起去瞧瞧其令人著迷的地方吧!

店面位於沖繩輕軌美榮橋站國際通附近,從車站沿著河邊散步約3分鐘的距離。店外綠意盎然的植物點綴,濃濃懷舊氛圍的建物,還未抵達店面便能聞到迷人的咖啡香的香。

關於黃昏珈琲

店主

推開被綠葉包圍的透明玻璃門,傳來親切的招呼聲。一進入明亮的店內,左邊是小而巧的廚房,廚房的前方則是高腳椅的吧檯座位,吧檯上放著正在播放中的唱盤封面,天花板挑高的關係,店內播放的爵士樂在此空間迴盪著讓人想在此待上一陣子。

店内

除了吧檯座位外還有幾組兩人座位與四人座位,其部分桌椅承襲前一間店舖的家具,部分則是購於曾也是咖啡店的二手家具。懷舊不加修飾的漆牆上掛著吉他、鈴鼓以及店主收藏的書籍點綴。

店面的小故事

說到店主悠三先生與咖啡相遇的契機,是在多年前到東京求學時曾在代官山的「猿樂咖啡」(目前店面已搬至橫濱)打工時漸漸迷戀上咖啡。而店名的由來也十分有有趣,「たそかれ(誰そ彼)」意指在昔日燈火不通明的時代,日落時無法清楚看到對方的容貌,因此除了「黃昏」也含有「你是誰」的意思。

黃昏咖琲所提供之咖啡的美味秘訣

火手搖焙煎器

店內的咖啡是使用手搖焙豆器來烘豆。

濾布手沖

並以濾布手沖咖啡。咖啡皆分為普通與偏苦之兩種風味。店主提到他理想中的咖啡是能充分帶出豆子的香氣,喝起來咖啡味濃郁順口,即使冷掉也很好喝。

拉花

每一杯飲品都是現點現做,點熱咖啡或熱拿鐵等飲品皆為溫熱風味,若事先跟店主說的話也可提供極燙的飲品喔!

たそラテ

咖啡拿鐵(含稅450日圓)
咖啡與牛奶的比例恰當好處,咖啡濃郁順口的風味不會因為牛奶而蓋掉其特色。

可口的餐點與甜品

水果塔

甜點內容分別為使用當季水果的水果塔、巧克力蛋糕、起司蛋糕、香蕉蛋糕、烤布蕾、法式吐司。

使用新鮮水果點綴,卻以極實惠的價格提供。

甜點的價格:1種350日圓、2種650日圓、3種900日圓。(皆含稅)

タルトとコーヒー

餐點與咖啡所搭配的杯盤,皆是店主所收集的設計師作品。 店主表示偶爾會以客人的風格而選用盤子,來到此店別忘了看看餐盤喔。

ブリュレ補正

烤布蕾上的焦糖也是現點現以手槍噴火而製。

小人タルト補正

五顏六色的水果搭配美味的蛋糕塔,讓人意猶未盡。

季節版

水果也依當季水果而有隱藏版的MENU。像是麝香葡萄水果塔、芒果鳳水果塔梨、四季柑水果塔、沖繩金桔檸檬水果塔、洋梨水果塔、桃子水果塔、蘋果核桃蛋糕、蘋果生薑蛋糕等……。

隱藏版

玻璃牆上所貼的紙條,記載著當季的隱藏版菜色。想吃老饕才懂的菜色,就別忘了向店主詢問看看隱藏版菜色的內容喔!

魚咖哩

餐點方面:自家製吐司佐橄欖油、自家製紅豆奶油吐司、火腿法式抹醬烤三明治、豆泥番茄三明治、庫克太太三明治、咖哩。
除了常設餐點外,與甜點一樣也會不時提供季節限定的隱藏版料理,像是秋刀魚油封法式抹醬烤三明治、鯖魚油封法式抹醬烤三明治、沙丁魚油封法式抹醬烤三明治等……。以當季魚隻低溫燉煮至魚刺完全化開,再加入洋蔥拌炒與調味,最後豪邁的盛在自家製的麵包上並擺盤。(餐點加飲料便能折抵100日圓升級為套餐。)

※法式抹醬烤三明治(tartine):意指餡料直接盛放於麵包上的三明治。

※庫克太太三明治(Croque-monsieur):是一種法國傳統三明治。最基本的做法是在吐司上放上生火腿、起司、乳酪白醬、帕馬森起司,放入烤箱烘烤至起司融化,出爐後再放上半熟的荷包蛋。

所有餐點皆使用自家製的麵包與醬料

豆ペーストとトマトのサンド

豆泥番茄三明治(含稅650日圓)
清爽不油膩,豆泥的調味讓人著迷。

紅豆栗子

秋季的限定版之自家製紅豆栗子奶油吐司。

たそ食事4枚

以多種辛香料燉煮的咖哩與季節版的庫克太太三明治。除了可以享受美食,一道道料理的餐盤也十分有特色。

結語

店內除了日文MENU也提供英文MENU,店內不時有當地或日本本島來旅遊的常客到店內光臨。喝一杯咖啡繼續期待下一次旅行吧。

Tasokare Coffee(たそかれ珈琲)

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感謝たそかれ珈琲 協助採訪
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本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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