3 quán ramen rất được yêu thích ở Ikebukuro

Ikebukuro là nơi có nhiều quán ramen đến mức còn được gọi là "khu vực có sự canh tranh mạnh mẽ về ramen". Vì vậy nếu bạn là khách du lịch không biết nhiều về ramen của Nhật, chắc hẳn bạn sẽ thấy phân vân vì không biết nên vào quán ramen nào. Trong bài viết này tôi xin giới thiệu 3 quán ramen mà các bạn, đặc biệt là các bạn lần đầu tiên ăn ramen ở Nhật nên ăn thử khi đến Ikebukuro.

1. Quán ramen "Ichiran" với vị của "Hakuta" quê hương của Tonkotsu Ramen ngon đặc biệt

Quán ramen đầu tiên là ở đây. "Ichiran" là 1 quán rất nổi tiếng đến mức đã có khách du lịch "đến Nhật để ăn ramen ở đây". Ichiran có cửa hàng trên cả nước, nhưng quán ở Ikebukuro do thuận tiện về đi lại nên số lượng du khách đến đây tăng dần hàng năm. Bên cạnh đó, thực đơn còn có cả tiếng Anh, tiếng Trung (Tiếng Phồn Thể), tiếng Hàn và có nhiều hình ảnh đính kèm, phục vụ rất tận tình, chu đáo. Việc hoạt động 24h cũng mang lại niềm vui cho du khách.

Ramen được phục vụ ở quán Ichiran ở Ikebukuro chỉ có "Tonkotsu Ramen tự nhiên (từ khi thành lập)" (790 Yên). Nước dùng tonkotsu màu trắng đục chứa hàm lượng collagen tự nhiên, vị đậm đà, ăn rất vừa miệng. Sợi mì (ramen) nhỏ, sẽ khiến bạn cứ muốn gắp mãi. Hơn nữa, loại ramen này còn được biết là loại ramen với hàm lượng chất béo chuyển hóa là zero lần đầu tiên trên thế giới nên người dùng có thể an tâm, đây cũng là 1 trong những điểm hấp dẫn của món ramen này.

Bài viết tham khảo: "Ichiran" Quán Tonkotsu Ramen tự nhiên rất được yêu thích ở Nhật và Châu Á

2. Mensobo Mutekiya: Quán ramen rất được yêu thích bởi Tokotsu Ramen

Quán ramen tiếp theo mà tôi xin giới thiệu là quán nổi tiếng về Tonkotsu Ramen có tên "Mensobo Mutekiya". Đặc trưng của ramen ở đây là nước dùng đậm đà và thịt xá xíu dày bản. Vị ramen rất được yêu thích không chỉ bởi người Nhật mà còn bởi du khách khi đến Nhật, đến mức các bạn phải xếp hàng chờ đến lượt. Nằm cách cửa Đông Ikebukuro khoảng 3 phút đi bộ, các bạn sẽ thấy biển hiệu hình cái chảo.

Đây là món ramen được yêu thích nhất tại Mutekiya "Nikutama ramen" (1,050 Yên). Với rất nhiều topping (thức ăn ở trên) như thịt xá xíu cùng với trứng lòng đào,...sẽ khiến bạn thấy thèm ăn.

Nước dùng trắng đục được chế biến từ xương lợn không có vị hôi của thịt lợn mà vị ngon, ngọt từ xương lợn sẽ được cô lại. Bên cạnh đó, 1 ngày 3 lần nguyên liệu sẽ được chuyển đến, quán luôn chú trọng để có thể phục vụ khách hàng nguyên liệu tươi ngon. Bạn chỉ cần nếm nước dùng sẽ cảm thấy yêu thích món ramen này.

Sợi mì to vừa phải mềm dẻo cùng với topping được chế biến công phu phù hợp với nước dùng sẽ làm nên bát mì mà các bạn có thể thấy hoàn toàn hài lòng.

Nhất định các bạn hãy thử đến Mutekiya để thưởng thức ramen chỉ có ở Ikebukuro này nhé.

Menu ngoài tiếng Nhật còn có tiếng Anh, tiếng Trung (tiếng Phồn Thể), tiếng Hàn.

Bài viết tham khảo: Quán Tonkotsu Ramen "Mutekiya" rất được yêu thích bởi cả du khách nước ngoài

3. Taishoken ở Higashi Ikebukuro

Quán ramen mà tôi giới thiệu sau cùng là "Taishoken ở Higashi Ikebukuro". Taishoken rất nổi tiếng và được biết đến là nơi bắt nguồn của loại mì tsukemen (mì chấm với nước dùng). Đặc biệt, tại cửa hàng chính ở Higashi Ikebukuro có rất nhiều người đứng xếp hàng đợi từ trước khi cửa hàng mở cửa, gần đây số lượng du khách đến đây ngày càng tăng. Menu có cả tiếng Anh và tiếng Trung (tiếng Phồn Thể).

"Tokusei Morisoba" (750 Yên) được biết đến là loại mì đầu tiên của mì tsukemen là menu được yêu thích số 1 tại Taishouken. Nước dùng được ninh chủ yếu từ lợn và gà cùng với cá mòi khô, bột cá (cá phơi khô và nghiền thành bột). Người ta sẽ điều chỉnh vị bằng cách thêm dấm ngọt hoặc shoyu, khi ăn các bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, vị chua nhẹ, thoáng một chút cay, và vị ngọt của nguyên liệu cùng với nước dùng dịu nhẹ. Sợi mì, thịt xá xíu, măng muối đều được làm bằng tay, mỗi công đoạn đều được chuẩn bị kỹ lưỡng.

Các bạn có thể thưởng thức vị ngon đặc biệt được kế thừa từ thế hệ đầu tiên chỉ có tại quán mì được yêu thích có lịch sử lâu đời "Taishoken ở Higashi Ikebukuro" này.

Nếu có dịp đến Higashi Ikebukuro, các bạn hãy ghé vào quán mì này nhé.

Bài viết tham khảo: "Taishouken ở Higashi Ikebukuro" Quán nổi tiếng ở Ikebukuro nơi ra đời loại mì tsukemen

Phần kết

Ở Ikebukuro còn có rất nhiều quán ramen ngon khác. Các quán ramen tôi đã giới thiệu trong bài viết này thường sẽ phải xếp hàng, các bạn có thể vừa xếp hàng vừa đợi. Các bạn đừng chen ngang hoặc xô đẩy, và cùng thưởng thức ramen thật ngon nhé. Chắc chắn các bạn sẽ thấy thật giá trị dù phải xếp hàng để ăn.

Các bạn có thể tham khảo thêm các bài viết dưới đây:
Bài viết tham khảo:

3 quán ramen ở Ikebukuro được yêu thích ở Nhật Bản
Gia vị truyền thống Nhật Bản x Ẩm thực Nhật Bản được yêu thích: Quán miso ramen ở Ikebukuro

Information

Ichiran ở Ikebukuro

Địa chỉ: 102 Tòa nhà Sunny Side, 1-39-11 Higashi Ikebukuro, quận Toshima, Tokyo
Thời gian hoạt động: 24h
Ngày nghỉ cố định: không có
Wi-Fi: -
Thẻ tín dụng: -
Ngôn ngữ: tiếng Anh, tiếng Trung (không thường xuyên)
Menu ngôn ngữ khác: tiếng Anh, tiếng Trung (tiếng Phồn Thể), tiếng Hàn
Ga gần nhất: ga Ikebukuro (tuyến JR, tuyến Tokyo Metro Marunouchi, tuyến Fukutoshin, tuyến Tobutojo, tuyến Seibu Ikebukuro)
Cách đi: đi bộ 2 phút từ cửa Đông ga Ikebukuro
Mức giá: 〜1,000 Yên
Thông tin tôn giáo: -
Số điện thoại: 03-3989-0871
Trang chủ HP: Ichiran Ikebukuro

Mensobo Mutekiya

Địa chỉ: 1-17-1 Minami Ikebukuro, quận Toshima, Tokyo
Thời gian hoạt động: 10:30～4:00 hôm sau
Ngày nghỉ cố định: 31/12 ~ 3/1
Wi-Fi: -
Thẻ tín dụng: -
Ngôn ngữ: tiếng Anh, tiếng Trung (không thường xuyên)
Menu ngôn ngữ khác: tiếng Anh, tiếng Trung, tiếng Hàn
Ga gần nhất: ga Ikebukuro (tuyến JR, tuyến Tokyo Metro Marunouchi, tuyến Fukutoshin, tuyến Tobutojo, tuyến Seibu Ikebukuro)
Cách đi: 3 phút đi bộ từ cửa Đông "ga Ikebukuro"
Mức giá: 〜1,200 Yên
Thông tin tôn giáo: -
Số điện thoại: 03-3982-7656
Trang chủ HP: Mensobo Mutekiya

Trụ sở chính của Taishouken ở Higashi Ikebukuro

Địa chỉ: 2-42-8 Minami Ikebukuro, quận Toshima, Tokyo
Thời gian hoạt động: tất cả các ngày từ 11:00～22:00　※ Sẽ đóng cửa ngay khi nước dùng ramen hết
Ngày nghỉ cố định: thứ 4
Wi-Fi: -
Thẻ tín dụng: -
Ngôn ngữ: -
Menu ngôn ngữ khác: tiếng Anh, tiếng Trung (tiếng Phồn Thể)
Ga gần nhất: ga Higashi Ikebukuro (tuyến Tokyo Metro Yurakucho)
Cách đi: 1 phút đi bộ từ cửa ra số 6, 7 ga Higashi Ikebukuro
Mức giá: 750 Yên〜
Thông tin tôn giáo: -
Số điện thoại: 03-3981-9360
Trang chủ HP: Trụ sở chính Taishoken ở Higashi Ikebukuro