【静冈美食】富士山和伊豆的祝福：静冈北山农场和铃木香菇园介绍

位于日本静冈县富士宫市的美丽城市北山农园和位于伊豆山区的铃木香菇园，充分利用了各地区丰富的自然风光，提供优质食材。这是对西伊豆LOQUAT 当地食材的介绍。

受富士山庇佑的北山农场

北山农场位于日本静冈县美丽的富士宫市，是富士山脚下的一片神秘之地。这片土地被誉为可以一边感受四时的变化一边收获丰收的庄稼的地方。北山农场使用最少的有机肥料种植有机蔬菜。

兼任摄影师的平垣正明种植的蔬菜是美味又美丽的宝石，让您可以安心享用。富士山的肥沃土壤和泉水，以及鼹鼠、蚯蚓等动物，在丰富的自然环境中种植了100多种蔬菜、谷物、药材。您还可以品尝到不常见的品种，例如特殊的西红柿和稀有的香草。没有两种蔬菜的形状相同，而且都是风景如画的蔬菜。您可以享受这个农场的蔬菜的季节变化，享受新鲜的味道。

在北山农场，为了充分利用自然的力量，我们尽可能不使用化肥和农药，采用与自然共存的耕作方法。我们在与富士山的泉水和当地生物共存的同时，种植健康美味的蔬菜。因此，北山农场的蔬菜具有与其他蔬菜稍有不同的风味和新鲜度。

传统与创新共存的铃木香菇园

分布在伊豆山区的铃木香菇农场是一个精心种植传统原木香菇的香菇农场。这个香菇农场由铃木雅也经营了四代，在接近自然的环境中培育蘑菇，经过长时间的积累，蘑菇的鲜味变得浓密多汁。

原料只有香菇、木材和水。原木林被砍伐，原木被切成适当的长度，接种蘑菇真菌，剩下的只是等待。一旦蘑菇充分生长，就会受到雨、风、寒冷等季节变化的刺激，香菇就会准备生长。然后，将原木浸泡在水中过夜并放置几天后，它就会开始生长。
另外，干香菇所用的香菇是堆放的，没有泡水，自然生长。这使得它们特别健壮、肉质而且个头大。

铃木香菇园作为家族传统传承下来。在保留传统方法的同时，我们还采用新技术来提供最优质的香菇。铃木先生对自己的产品感到自豪，他说：“我可以安心地喂养我的孩子和亲人。”由于其独特的香气和风味，这种香菇不仅用作菜肴，而且用于各种菜肴中。

对西伊豆枇杷成分的热爱

在西伊豆枇杷，我们在菜肴和酒吧利口酒中使用这些当地食材。您可以以最好的方式享用日本大自然孕育的食材。
这种做法尊重日本的传统和自然，并将其魅力最大化。我们希望海外的人们也能体验到这种独特的味道和美丽。请享受日本大地所产出的素材的力量。

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