夏天必吃甜点－"刨冰"，东京人气刨冰店7选

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炎炎夏日最适合配上一道冰凉的刨冰！最近出现了许多和以往不太一样的刨冰，像是上边放了各种水果刨冰等等。这篇文章就要来介绍几间我们超推的东京刨冰店。

更新日期 : 2022.03.11

将冰块剉得非常绵密，再淋上甜甜的果糖蜜汁，这到甜点可说是日本夏季的风物诗“刨冰(日语：かき冰)”。炎炎夏日最适合配上一道冰凉的刨冰！最近出现了许多和以往不太一样的刨冰，像是上边放了各种水果配料刨冰等等。这篇文章就要来介绍几间我们超推的东京刨冰店。

1.浅草“浅草浪花家”

“浅草浪花家”交通非常方便，从Don Quijote浅草店(ドン・キホーテ浅草店)走一分钟就可以到了。这虽然]是一间有名的鲷鱼烧(たい焼き)店，但刨冰可也是非常好吃呢！特别是这道“水果牛奶刨冰”(750日元)放了很多水果，而且牛奶的甜度刚刚好，非常推荐女性们尝试看看。

从名字就可以看到这个刨冰上层到下层都是水果，而且都是选样当季的食材。

参考文章:【日本.美食】鱼形状的甜味和果子？尝尝日本的“鲷鱼烧”吧～

2.表参道“ICE MONSTER”

照片提供：ICE　MONSTER JAPAN
“杏仁刨冰”(含税1,200日元)

“ICE MONSTER”是由台湾引进日本的刨冰店，也是一间被选为世界最佳甜点TOP10的有名刨冰店。 ICE MONSTER的特色就是，会直接将水果或是咖啡等口味直接制成“冰块”做刨冰。这边的“杏仁刨冰”(1,200日元)为日本限定，吃起来就像是真的在吃冰冰凉凉的杏仁豆腐一样。而且一整年来访的客人源源不绝。

3.六本木“yelo”

“yelo(イエロ)”这间刨冰店位于晚上热闹又时尚的东京街道上。 营业时间为早上11点至隔日早晨5点，还真的就像不夜城六本木里会开的冰店呢。

这次我们点了“抹茶刨冰”(850日元)。抹茶具有宇治金时(※1)纤细的口感和浓郁的牛奶融合在一块，苦涩恰到好处，可说是大人的味道。在六本木用完餐时，要不要来“yelo”试试看一碗冰冰凉凉又绵密的刨冰呢。

※１宇治金时……指的是有抹茶糖浆和，红豆(日文：小豆，“金时”就是指这个)及白汤圆(日语：白玉)。

参考文章：今年最受瞩目的甜品店，在六本木的刨冰专门店“yelo”享受清凉一刻

4.浅草“浅草　茶蔵”

“天然冰刨冰金赏抹茶金时”(含税1,280日元)

“茶蔵(Chakura)”位于浅草的传法院通浅草寺的旁边，是一间日式咖啡厅。这间店非常有风味，也是一间可以尝到好吃甜点的名店。其中最有名的刨冰就是“天然冰刨冰金赏抹茶金时”(含税1,280日元)。盛装的容器带着日式图案非常的美，而且不仅是刨冰还搭配着冰淇淋和北海道十胜产的红豆，可说是一道豪华的甜点。茶藏的特色就是坚持“自家制”。他们使用了很特别的抹茶才会给的称号“金赏抹茶”做的糖浆，以及花时间将牛乳全程手工制成练乳。

5.人形町老铺店“森乃园”

“原来焙茶这么棒！人形町百年日本茶店吃甜点、买焙茶”(Picture courtesy of森乃园)
从大正三年创业，已走过百年历史的焙茶专卖店“森乃园”就位在东京日本桥・人形町一带的甘酒横丁上，一到夏天人气超越定番甜点的就是沁凉感满满的挫冰系列了。看似简单的挫冰，其实经过多次改良，里面还藏有红豆和白玉汤圆，为了让客人连吃冰也能品尝到焙茶特有的香味，2018年特别使用种子岛产的原料与店内极上焙茶，做成浓郁焙茶糖浆，淋在晶透沁凉的日光天然刨冰上，十分受欢迎。（ほうじ茶かき冰，1,609日元）

莫里诺恩

103-0013 东京都中央区日本桥人形町 2-4-9

6.吉祥寺“冰屋peace”

离井之头公园不远之处，有一间超人气的小小冰店“冰屋peace”，因为藏在建筑物内，如果不仔细找可能不会发现它的踪影。冰屋peace最出名的便是独家特有的艺术级冰品，每次来可能都会出现没有吃过的新奇口味。图中这一款哈密瓜冰在老板层层计算之下，不管配料或是糖浆都是以手工制作，一端上来就引起许多客人的惊呼。冰屋peace每天会有６到８种不同口味，还有更多令人惊艳的冰品正等着你来发掘！

库里亚和平

东京都武藏野市吉祥寺南町 1-9-9 180-0003 吉祥寺地藏大厦

7.麻布十番・六本木“麻布野菜果子”

靠近六本木的“麻布野菜果子”依照季节推出不同的限定商品，其中最受欢迎的还是属于夏季的冰品。花崎先生表示，这是店内一位很爱台湾刨冰、一年会去台湾２次的女性职人所想出的点子，以蔬菜为食材的刨冰因为太过于特别，还吸引了台湾电视台前来访问，图中这一款红酒酿茄子蔬菜冰是2019年的新作品，为了不让茄子变得软烂，采用高知县小茄子保有了应有的Ｑ度，让不敢吃茄子的人也能克服障碍，完食这一碗美味又营养的刨冰。