Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

【日本小百科】甘酒

【日本小百科】甘酒

2017.04.13 收藏

自古以来就被日本人所喜爱的「甘酒」,最近作为对美容,健康有益的超级食品人气再次高涨。这次,小编除了为大家说明甘酒到底是什么东西之外,还将介绍其功效,以及可以品尝到甘酒的场所。甘酒是日本独有的饮品,如果您来到日本的话,请一定要品尝一下。

Translated by ChieooO

作者 ニコ

微博 QQ

甘酒是?

日本のことば事典「甘酒」

甘酒」是使用白米制作的味道甘甜的饮品,自古以来就受到日本人喜爱。外表呈现混浊,乳白色是其特征,一般冬天都是加热之后再饮用。甘酒的名字,用日语解释是「甜的」「酒」的意思。

从名字中我们就能知道,甘酒含有微量的酒精。

酒?or饮料?区别在于使用的素材以及制作的方法

甘酒的制作方法大体上分为2类, 一种是使用麦芽大米(こめこうじ)为材料的制法 ,另一种是以酒糟(さけかす)为材料的制法。

使用麦芽大米制作时,虽然名字中含有「酒」字,但却是不含酒精的饮料,小朋友也可以喝。

另外,即使是使用酒糟为材料制作,酒精浓度也相当低,不到1%。大多数市面上贩卖的甘酒不是含酒精饮料,而是清凉饮料。与饮料并排摆在一起,如果因为宗教上的原因不能饮酒的话,购买时请一定要注意。

甘酒是日本的超级食物!

日本のことば事典「甘酒」

甘酒的优点不仅仅只是美味。因具有极高的营养价值,被称为「饮用点滴」。是一款以维他命B族,氨基酸,酵素,葡萄糖为主,含有对健康以及美容有益的各种成分的发酵饮料。无论是想要缓解疲劳,还是想要维持皮肤以及头发的光泽度,都非常推荐的一款超级食物。

麦芽大米制作的甘酒虽然很甜,但却不使用砂糖, 卡路里也很低。对于为了维持减肥中的营养平衡想要补充能量,在意卡路里含量但却想吃甜食的人来说,是再适合不过的食物了。

什么时候,在哪可以喝到甘酒?

amazake

甘酒主要是在冬季贩卖。

除了日式菓子店,日本庭园内的休息处之外,最方便的购买之处就是附近的超市或者便利店了。价格在100日元左右,非常便宜。

以纸盒或者小一些的易拉罐形式贩卖,外包装基本为红颜色。需要加热之后饮用,如果您购买的甘酒不是热的的话,还是自己用开水烫过之后再喝比较好。

另外,秋季到冬季这一期间,大多数神社举办的祭祀活动中也会贩卖甘酒。在寒冷的冬天,喝上一口温热的甘酒,身体也跟着从里暖到外。如果您在日本巡游神社时有机会可以品尝甘酒的话,不要错过机会,一定要尝试体验一下日本香甜美味的超级食物。

夏天有冰镇饮用型的甘酒。一般外包装为蓝色,可以作为购买时的参考提示。

本文章所提供的情报均为采访时的信息。文章内所提到的商品、服务的内容及价格有可能会发生变化。请以店铺实际所提供的商品、价格为准。

关键词

微博 QQ