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「烧酒」、是日本自古便开始饮用的一种酒。说到日本的酒,大家大概都会想到日本酒。但是和日本酒不同,烧酒属于蒸馏酒。 相比较酒精浓度在14度左右的日本酒,烧酒度数高达25度〜40度,可以称得上烈酒。所以,和威士忌一样,在饮用时会参水或其他饮料一起混合饮用。当然,也可以直接饮用。
「烧酒」、是日本自古便开始饮用的一种酒。说到日本的酒,大家大概都会想到日本酒。但是和日本酒不同,烧酒属于蒸馏酒。
相比较酒精浓度在14度左右的日本酒,烧酒度数高达25度〜40度,可以称得上烈酒。所以,和威士忌一样,在饮用时会参水或其他饮料一起混合饮用。当然,也可以直接饮用。
和喝日本酒一样喝烧酒的话,就会很快喝醉。所以在日本喝烧酒的时候请注意酒量哦!
烧酒的原料多种多样。多由米,麦,荞麦等谷类作物发酵蒸馏制得。由红薯为原料的「红薯烧酒」也很有人气。不过它具有独特的香味,喜欢还是不喜欢因人而异。
根据地区不同,烧酒的原料制法也不一样。比如在冲绳,有一种「泡盛烧酒」十分有名。
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2019.12.25
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