东京下町居酒屋的味道，「hoppy」的喝法与制作方法

你知道hoppy这个词吗？　外国人自不用说，连日本人根据年龄和出身地不同，不知道的人也很多。

hoppy是为了掺在酒里而制作的专用饮料。就像是往威士忌里加入苏打一样，经常加入度数高的酒里。

制造和贩卖hoppy的公司hoppy beverage有限公司把「啤酒饮料」称为hoppy。正如名字一样，将原本和啤酒味道完全不一样的酒变成啤酒风味。

根据爱好，可以原则黑白两种味道

hoppy有很多种类。但是一般的居酒屋都会准备一两种。。「白hoppy」和「黑hoppy」。

这是白hoppy。也就是一般的「hoppy」。hoppy里含有碳酸，口感和啤酒简直一模一样。但是味道却和啤酒不一样，有着hoppy独特的风味。不少日本人都觉得「比起啤酒更喜欢hoppy的味道」。

hoppy比啤酒的热量低，也基本不含糖分，在对健康很重视的人群中很有人气。

这是黑hoppy。外观很明显不一样呢。比起白hoppy稍微有点苦。

需要记住的是「里」和「外」

问居酒屋要了hoppy之后，就会像这样拿出瓶子和杯子。瓶子里的是hoppy的原液。杯子里的是酒。hoppy一般都是和日本的蒸馏酒「烧酒」掺起来喝。

在店里把烧酒称作「里」，把hoppy原液称作「外」，两个分开点单（追加菜单的时候）。原液不足的时候就点「外」，只想要烧酒的时候就点「里」。

参考文：日本百科事典「烧酒」

hoppy的制作方法

将准备好的「里」，一口气倒入「外」中。这时如果慢慢倒进去的话，不会产生泡沫。

喜欢hoppy的人中也有喜欢「加入冰后味道变淡」的方法。在居酒屋里虽然比较困难，没有冰的时候，从一开始就把hoppy和烧酒冰镇一下比较好。如果把杯子也冷藏一下之后风味更佳。。

这下就完成了。最后就只剩下享受了！

hoppy对于东京的酒来说可是定番。在居酒屋点了「一份hoppy」之后，即使是外国人，周围的人也会觉得你是「内行」！。