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还是想吃“烫”青菜!东京热蔬菜餐厅8选

还是想吃“烫”青菜!东京热蔬菜餐厅8选

东京 2018.07.09

东京美食多到不行,但无论吃什么很容易就发现几乎提供的青菜都是沙拉或冷渍物,对于吃不惯冷青菜的旅客来说实在有点困扰。本篇小编要来介绍不是素食,但是可以吃到各种“烫青菜”的餐厅!北海道汤咖哩,火锅,大户屋的蒸笼料理,长崎强棒面等都是选择!

翻译者 MATCHA_Cn

作者 miho

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东京美食不胜没举,多到希望自己再多一个胃可以装下,但是大家不知道有没有发现,拉面的配料没有菜,海鲜寿司店也顶多只有小黄瓜,而一般餐厅几乎也以提供沙拉为主,不习惯吃冷菜的旅客或长辈是不是会开始有点想念热菜呢?MATCHA小编要来介绍东京几家有众多热菜选择的餐厅给大家。

campㄧ日蔬菜咖哩

campㄧ日蔬菜咖哩

或是大家来东京吃美食的第一选择不会是咖哩,但是不得不说日本的咖哩的确有它魅力之处。camp咖哩在日本全国都有分店,其中以东京最多,大多开在车站或百货公司内。最具人气的menu为一日蔬菜咖哩,茄子,绿花椰菜,马铃薯,红萝卜,秋葵,莲藕,洋葱等,可一次摄取充分大人一天所需的蔬菜量。咖哩偏中辛,饭量可免费增加,由于可以吃的饱足又健康,因此也很受外食族的男性们欢迎!
官网:http://curry.camp/

长崎强棒面(冠军面) ringerhut

长崎强棒面

类似什锦面,是九州长崎地区的日常料理。最早发源于长崎的中华街,加入猪肉片,贝类,鱼类,蔬菜等食材,使用鸡与猪大骨熬煮,是亚洲人容易接受的口感。而ringerhut还特别使用植物性油,所以可以吃的不油腻无负担!
官网:https://www.ringerhut.jp/

锅ぞう蔬菜吃到饱

锅ぞう

吃到饱的涮涮锅与寿喜烧连锁店,由于价格比起其他连锁店实惠,平日中餐1600日币起跳,晚餐2600日币起跳,牛与猪肉以及蔬菜,配菜,甜点限时100分钟吃到饱。涮涮锅使用浓缩牛尾以及蔬菜熬成的汤底,另外也有韩式泡菜锅以及豆乳胶原蛋白锅可以选择,而酱料提供柚子醋与芝麻酱,蔬菜严选自日本全国优质农家。算是CP值相当高的火锅店!
官网:http://nabe-zo.com/

大户屋 蔬菜蒸笼定食

大户屋 蔬菜蒸笼定食

不只日本,也展店到各国的大户屋,有项menu为蔬菜蒸笼定食,内有南瓜,绿花椰菜,四季豆,莲藕,菇类以及猪肉片。蔬菜味噌汤也不是一般用米麴做的味噌,而是麦麴,富含更多食物纤维与蛋白质。是相当暖胃的一道料理喔!
官网:https://www.ootoya.com/menu/detail/002494.html

畑人 烧野菜

畑人 烧野菜
畑人 烧野菜

严选有两百年历史的千叶县农园有机蔬菜直送,可欣赏料理人专注在吧台前料理食材的模样。主打虽然是居酒屋型态,但也可以不用大鱼大肉,没有罪恶感!可以品尝到当季的新鲜铁板烤蔬菜,非常甘甜多汁。是附近日本OL小资女们聚会的人气餐厅。
官网:http://baryokocho.jp/akasaka/index.html#home

农家的台所

农家的台所

一进餐厅,放眼望去全是蔬菜!蔬菜自助吧有二十多种蔬菜选择,可以享尽自己的专属沙拉。而想吃热菜的人一旁也有十多种不同烹饪方式所做的小菜可夹取。天气寒冷时少不了的锅类也与一般火锅店不同,牛肉番茄寿喜烧,长芋锅等。而甜点也不马虎,每日限定手作蛋糕与布丁的美味程度完全不输甜点专卖店!
官网:http://www.noukanodaidokoro.com/

おだし东京

おだし东京

以“好吃”的汤为主题的soup stock tokyo,在品川有一间概念店,早上有提供粥与味噌汤套餐,一般时段则有五种汤头可选。小编吃的是真鲷汤头,使用来自濑户内海鲜嫩的鱼,可以完整吃到整个鲷鱼下巴部分,有切片白萝卜,菇类,蔬菜,胡萝卜等料。汤头则用昆布,日本酒等日式汤底以及常见西式汤底混合,喝起来非常顺口清爽,带点淡淡的酒香。(1180日币)
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Rojiura Curry Samurai汤咖哩

Rojiura Curry Samurai汤咖哩

来自北海道的汤咖哩专门店“Rojiura Curry Samurai”在东京也能吃到原汁原味!餐点非常客制化,从食材,汤头,辣度,饭量都能选择。小编点的巨无霸鸡腿汤咖哩,有牛蒡、番茄、彩椒、花椰菜、莲藕、木耳、黄豆⋯等一日所需的蔬菜量。完美的鲜艳摆盘与不断扑鼻咖哩香,胃口小的人也能食指大动。
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结语

这样看下来是否觉得其实还是有很多蔬菜选择的呢?不拘泥于和食的创意料理,感受四季鲜蔬的一餐,也是一种小奢华喔!

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