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免飞北海道!神美味汤咖哩 吉祥寺就吃得到
以杂货药妆吸引大家注目的“吉祥寺”,好逛又好买。走一趟后就能明白为何日本人想住在吉祥寺。如果吃下吉祥寺的炸牛肉丸还觉得不够满足,不如就到这家来自北海道的汤咖哩专门店“Rojiura Curry Samurai”,暖胃舒服的汤咖哩放入多种蔬菜与大块鸡腿,绝对能满足挑嘴的你!
以杂货药妆吸引大家注目的“吉祥寺”,好逛又好买。走一趟后就能明白为何日本人想住在吉祥寺。如果吃下吉祥寺的炸牛肉丸还觉得不够满足,不如就到这家来自北海道的汤咖哩专门店“Rojiura Curry Samurai”,暖胃舒服的汤咖哩放入多种蔬菜与大块鸡腿,绝对能满足挑嘴的你!
什么是汤咖哩?
若是有机会到北海道旅行,就一定会看到北海道的特色美食“汤咖哩”。
北海道人将传统的咖哩做变化,以蔬菜、牛猪肉类熬煮汤头,并加入些许药膳香料。汤咖哩喝起来较一般咖哩清爽却又下饭,且蔬菜、肉类等配料食材是分开料理,可以完整吃到食材原味、同时享受到汤咖哩带来的独特甘甜与辛辣,十分过瘾!
来自北海道的汤咖哩专卖店
Rojiura Curry Samurai是来自北海道札幌的汤咖哩专卖店,除了在北海道拥有多家店铺,东京吉祥寺、下北泽、神乐坂、鎌仓等地也有分店,也即将在八王子开店。
店内环境相当舒适,不论是一人用餐、朋友聚会、家庭用餐,都有适合的座位区,任谁都能找到一处可以好好吃饭的角落。
摆放书籍杂志,还有儿童椅、画笔、小玩具、童书⋯等。
Rojiura Curry Samurai 汤咖哩点餐方式
1.首先,选择喜欢的菜单。
推荐的是“ チキンと一日分の野菜20品目”(鸡肉与一日份20种蔬菜咖哩,1,580日元)。其他还有绞肉温泉蛋纳豆、鸡肉与爌肉蔬菜、蔬菜⋯等。
2.选择汤头:
レジュラー(蔬菜浓厚汤底,免费)/ マイルド(和风出汁与豆乳制成的浓厚汤头,免费)/ ココナッツ(释出椰子牛奶甜味的汤头,加价100日元)/ マイルドココナッツ(椰子风味更加强烈的汤头,加价100日元)
3.选择辣度
辣度“4”以下都是免费,辣度“5”以上随之加价(5以上会放入辣椒)若普通吃的是小辣的朋友,可以点“2”试试。
4.选择饭量
180g的M份量为免费,依不同份量会随之减价或加价。另外,如果愈吃愈下饭,想要续碗的话也没问题,饭量有S~L。
菜单客制化,自己的汤咖哩自己选
除了推荐的“鸡肉与一日份20种蔬菜”汤咖哩。另外还有“侍.祭り”可任选3种或4种蔬菜食材,或是直接加200圆换成20种蔬菜。依季节的不同,也会变换蔬菜喔!
满满蔬菜与巨无霸鸡腿汤咖哩
霸王大鸡腿盛装在汤碗里,加上牛蒡、番茄、彩椒、花椰菜、莲藕、木耳、黄豆⋯等一日所需的蔬菜量,五彩缤纷的摆盘加上扑鼻咖哩香,让人食欲大开。
喝起来鲜甜又带着微微辛辣的汤头,是以大量的蔬菜、鸡肉、豚骨、柴鱼等熬煮,再放入鲜甜番茄、洋葱、独家香料造就独特风味。
汤咖哩的美味吃法
先挖一口饭后,将装着饭的汤匙轻轻放入汤咖哩中,让白饭吸收汤汁精华。也可以边吃肉、边吃蔬菜做搭配。
最后剩下少许饭量时,就把饭全倒入汤咖哩中吧!让米饭吸收剩下的汤汁,不留下任何一滴美味。
如果喜欢店家咖哩的调味,也可把独家调制的红辣椒与咖哩粉带回家。与蔬菜肉类拌炒或是作为料理调味都很合适。
结语
吉祥寺也适合作为带爸妈来自助的景点,交通便利又好买好逛,家电、药妆不用说,杂货、餐厅分散在巷弄之间,就算迷路也觉得有趣。
而本次介绍的汤咖哩,也很适合当作带爸妈旅游时的美食清单。暖暖的汤咖哩,加上鲜甜蔬菜,吃饱饱才有力气旅行,对吧!
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采访协助:Rojiura Curry Samurai
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