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『福冈』stand by me站着干一杯再道声晚安吧！新型态旅舍
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福冈因为交通方便，不管住宿选择哪一区域都不愁，有幽静氛围与人文风情的大濠公园附近就有一家新兴的饭店stand by me。一楼为站着喝酒的小型居酒屋，提供福冈道地美食与日本酒，啤酒等料理。二三楼为住宿，个室与多人宿舍形式房型。不管是谁都能在此交流畅谈，成为大濠公园一带最热闹的场所。
撰稿
東京
旅居东京10年。毕业于世新大学广播电视电影学系。因为喜欢日本电影而开始学习日文，大学毕业前独自一人去东京旅行后，便毅然决然到东京留学，就这样开始以留学生、打工度假、上班族的身分，记录在日本生活的美好与现实。出版《日本人，搞不懂你ㄋㄟ》、《日本人，你不累吗？》、《东京美好散策》、《东京时时刻刻》、《欢迎加入一人日剧社》等日本相关书籍。曾任日本时尚杂誌日文编辑、多次为日本观光局、日本各县市机关及企业撰写旅文并担任讲师，推广日本旅游及文化，现为MATCHA繁体版总编辑。
部落格：东京不思议な日记
粉丝专页：「东京，不只是留学」
IG:mihowang47
福冈住宿设施近年来不断进化，兼设谁都能进出的咖啡店或酒吧已经不稀奇，而且日本第一间IoT全网路操控旅舍也开设在福冈。“stand by me”选择走另一种营业型态，希望创造出从早到晚都能省荷包又能与世界各地的人交流的空间。跟着小编住一晚感受一下吧！
选择在大濠公园开设stand by me的原因
其实光是找适合的物件就花了约莫两年的时间，终于在大濠公园一带找到满意的建筑物。福冈本地人其实乍听之下都是：“咦？怎么不找再市区一点的地方？有点远耶！”的反应，不过对于来出差的上班族以及国外旅客来说，从福冈机场不需转车就能直达，又有与博多天神不同的幽静氛围，徒步就能欣赏到福冈城迹，因此意外受到欢迎。
站着喝一杯的想法
大濠公园附近算是住宅区与大公司的聚集范围，因此周围的店家多半走质感，时尚，稍微奢华的路线为主。stand by me反其道而行，打造谁都可以轻松聊天喝酒，千元钞票内就能饱足一顿的站立式居酒屋，连附近邻居都成为常客！根据小道消息，另一个原因为创办人本身非常喜欢“立ち饮み”站着喝酒文化。笑
从朝食店到深夜食堂的营业模式
付费的方式非常新颖特别，入店时会先被询问是否第一次来？刻意不提供找零换钱，而是先付一千日币后给予四片木札作为代币使用，因此menu上以木札数量取代价格标示。没用完的话下次也能带来使用。（当然如果弄丢或忘记带就得再重买啰！）
早餐七点到十点，提供日式的自家制的豚汁（猪肉味噌汤），明太子，生蛋拌饭定食以及福冈知名面包店的吐司，九州产牛奶。对于想好好吃顿早餐迎接美好一天的人来说实在是一大天堂。
中午时段则提供柴鱼和风日式炸鸡块定食，炸鸡块可以在一开始决定数量往上堆叠，唯一的条件就是要 吃 光。
下午与晚上则有丰富的下酒菜以及甜点，啤酒与日本酒的种类也不胜枚举。其中不乏有与当地酒贩合作引进加了乳酸菌的梅酒，获得女性客户好评。
人气menu
店里最有人气的一道料理就是日式炸鸡块，外皮酥脆，一咬下去就喷汁出来（请小心烫到），鸡肉又鲜嫩。喜欢清爽口感的话可以挤点柠檬喔。
与红到国外去，很难预约到的豆腐专门餐厅合作诞生的幻之炸豆腐，表面炸的金黄，滑嫩的口感宛如布丁，却又飘出香浓的大豆香，在stand by me就能随时开动享用！
豚汁（猪肉味噌汤）不同于一般豆腐，葱花海带味噌汤，放有许多真材实料，能有饱足感又能暖胃。无论是早晨或宵夜都有客人指定要喝一碗呢。
住宿环境
二楼与三楼为住宿者使用楼层。二楼共用空间有冰箱，微波炉，以及高脚餐桌，出差人士偶尔也会在此开会用电脑。
墙上的画是请福冈的新一代艺术家用粉笔所绘，融合当地特色又充满个性。
小编住的个室有两张单人床，还有宽敞的沙发，并且拥有自己的洗手间，像是家里的主卧房般自在又能保有隐私。
三楼的共用空间放有几个懒骨头，许多欧美旅客会聚在这里聊天，分享彼此的行程与一天下来在旅途中遇到的美好事情。
木造阶梯式一体成型的上下铺，让大家不用担心跌倒或妨碍到其他房客。睡眠空间也比胶囊旅馆大上许多，枕头旁有小灯，电源与USB插座。另外也有女性专用上下铺房喔！
卫浴设备是简易的淋浴间，洗手台环境也相当整洁，如果待比较多天，也有提供投币式洗衣机，不增加行李的负担。
结语
stand by me每月会举办各种活动，英语会话，异国料理教室，请拉面店师傅来店里大展厨艺等丰富内容皆有。希望借由不同形式让更多人有机会交流，在这里能感受都市的距离能小小缩近，自然的人情味也油然而生喔！
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感谢stand by me协助采访
旅居东京10年。毕业于世新大学广播电视电影学系。因为喜欢日本电影而开始学习日文，大学毕业前独自一人去东京旅行后，便毅然决然到东京留学，就这样开始以留学生、打工度假、上班族的身分，记录在日本生活的美好与现实。出版《日本人，搞不懂你ㄋㄟ》、《日本人，你不累吗？》、《东京美好散策》、《东京时时刻刻》、《欢迎加入一人日剧社》等日本相关书籍。曾任日本时尚杂誌日文编辑、多次为日本观光局、日本各县市机关及企业撰写旅文并担任讲师，推广日本旅游及文化，现为MATCHA繁体版总编辑。
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