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『轻井泽』在咖啡香中苏醒的慢活式朝食Natural Cafeina
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轻井泽有不少提供早餐的咖啡店与餐厅，Natural Cafeina老板原为丸山咖啡的咖啡师，后来决定与巴西出生的妻子一起打造外婆留下的洋房，塑造成充满花草异国风情的咖啡店。对咖啡的讲究与独特的料理总吸引邻居与旅客上门迎接美好早晨。
撰稿
東京
旅居东京10年。毕业于世新大学广播电视电影学系。因为喜欢日本电影而开始学习日文，大学毕业前独自一人去东京旅行后，便毅然决然到东京留学，就这样开始以留学生、打工度假、上班族的身分，记录在日本生活的美好与现实。出版《日本人，搞不懂你ㄋㄟ》、《日本人，你不累吗？》、《东京美好散策》、《东京时时刻刻》、《欢迎加入一人日剧社》等日本相关书籍。曾任日本时尚杂誌日文编辑、多次为日本观光局、日本各县市机关及企业撰写旅文并担任讲师，推广日本旅游及文化，现为MATCHA繁体版总编辑。
部落格：东京不思议な日记
粉丝专页：「东京，不只是留学」
IG:mihowang47
能在避暑胜地轻井泽骑着脚踏车或散步，选一家中意的咖啡店迎接一天的开始是不是很美好呢？飘出淡淡咖啡香与放松音乐的Natural Cafeina是附近邻居经常上门造访的咖啡店，一起来跟MATCHA小编找个座位将步调放缓吃顿活力早餐吧！
Natural Cafeina的背景
从轻井泽徒步约十分就会看到一栋翡翠绿的建筑物，走进Natural Cafeina之前会先被门外的花花草草吸引目光，从多肉植物到该季节的代表性花卉都有。（小编采访时刚好是绣球花的季节）。
个性活泼健谈的店主中山先生曾是获得世界肯定，丸山咖啡的咖啡师，由于有自己想实践的梦想，于是决定将奶奶留下的房子打造一间独一无二的咖啡店，希望借由这个空间能认识到更多拥有不同背景与想法的人。现在他与巴西出生的妻子每天一起以温暖的笑容款待每一位客人。
店内环境与被自然包围的摆饰
中山先生非常喜爱植物，并且不加以掩饰的表示：“我很喜新厌旧！”，所以每过一阵子就会将花瓶与盆栽换上别的植物，摆放位置也会稍微更动。即便是常客也会有所错觉仿佛来到一家花店般呢。
整体环境以沉稳的木色为基调，搭配缤纷热情色彩的食器，以及鲜绿的植物，看上去相当舒适宜人。
咖啡店的后方有一处小阳台，可以完全沉浸在微风轻吹的自在感。
在充满乡村风情的置物柜中摆放多种杂货，喜欢的话可以询问店家是否有在做贩售喔。
丰富选择的餐点与咖啡饮品
因为拥有实力派的咖啡背景，店主对于咖啡豆的坚持从menu上就能感受到，光是精品咖啡就提供十多种，皆以法式滤压冲煮，凝聚香，甜与后味的精华。其他饮品还有冰沙，热带水果茶，酒精饮料等。
热摩卡覆上一层巧克力，带来香浓的巧克力及咖啡风味，润滑可口。（单点750日币）
绿洲综合草本茶里，加有柠檬草，洋甘菊，锦葵等天然花草，茶色粉嫩可爱，口感甘甜厚实，散发出清新芳香。（单点550日币）
料理方面，由太太掌厨，尤推早餐套餐。小编吃的是法式咸派佐沙拉。沙拉酱是店家特制，加了蜂蜜，黄芥末与酱油，，让蔬菜吃起来更有风味更鲜甜，咸派里有丰盈的内馅，温润蛋奶香叫人难以抗拒。（套餐1300日币）
结语
会说英文的中山先生对于从国外来的旅客更是体贴周到，会一一询问餐点如何，来轻井泽的规划，最后道别前说声：“祝你有个美好的一天”，他带点腼腆自豪地表示有不少外国旅客每年只要有来轻井泽一定会特地再来吃顿早餐呢！如此令人感到温馨的际遇也许正是Natural Cafeina的魅力也说不定。
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旅居东京10年。毕业于世新大学广播电视电影学系。因为喜欢日本电影而开始学习日文，大学毕业前独自一人去东京旅行后，便毅然决然到东京留学，就这样开始以留学生、打工度假、上班族的身分，记录在日本生活的美好与现实。出版《日本人，搞不懂你ㄋㄟ》、《日本人，你不累吗？》、《东京美好散策》、《东京时时刻刻》、《欢迎加入一人日剧社》等日本相关书籍。曾任日本时尚杂誌日文编辑、多次为日本观光局、日本各县市机关及企业撰写旅文并担任讲师，推广日本旅游及文化，现为MATCHA繁体版总编辑。
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