【南青山】层层用心堆叠而成的梦幻甜品|迷你法式甜点专门店——UN GRAIN

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除了自由之丘之外还有哪里美味甜点下午茶？介绍位于南青山、表参道街道中的梦幻法式甜点【UN GRAIN】。每道甜点就如艺术品般精致又美味。不仅外带、还可以内用。一起到东京来场美味甜点巡礼，享受精致蛋糕带来的味蕾享受。

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离开人群吵杂的大道，来到南青山与表参道周围的巷弄中，别于日本下町的纯朴，这一带的街道总是充满了一股欧式浪漫的异国风情，发展出了许多结合欧式的精致店铺。今天就要向大家介绍一间mignardises（ミニャルディーズ）的专门法式甜点店——【UN GRAIN】。

每一份甜品都像是得来不易的一颗种子

照片提供：UN GRAIN
UN GRAIN店名取自于法文，有着“一粒种子”的含义。在培育一颗种子的过程是如此地辛苦、如此地不容易，店里的每一个甜点，也是如此。透过一层又一层的制作过程，才得以呈现出令人难忘的甜美味道。

在店内陈列的所有商品，甚至整体视觉设计都是贯彻这样的理念。
由主厨昆布先生从无到有进行发想，再和制作团队共同制作完成，里头的设计灵感来自于昆布先生从前在法国、在其他店铺所吸收的种种工作与人生经验，正因为这些满满的养分来源，才能制作出这些如此精致、丰富的甜品。

精致是从头到尾的一贯风格

照片提供：UN GRAIN
穿过门口走过一道长廊，像是进入一个精美包装的盒子，米白色装潢下的精致却又添了几分亲切感。
UN GRAIN本身店内空间并不大，来到这里的客人大多是选择外带，若不赶时间的话，推荐可以选择在店内享用，更能细细品味出整间店与商品的整体精致感。

选择在店内用餐的人，店家会提供カフェグルマン套餐，可以自由挑选2~3个喜欢的口味并搭配店里精选的咖啡或红茶饮品。 Mignardises法式甜品主要的特色就是精致小巧，刚刚好的份量，继能享受精致美味又不会过于负担。（カフェグルマン套餐1840日元含税）
当天特别挑了秋季限定商品——蒙布朗レコルトマロン（照片中间），蛋糕上以酥脆蛋白霜点缀搭配秋季栗子，内馅还带着几丝咖啡香味，整体吃起来的味道很特别，拥有挑起食欲的美味，让人不禁想一口接一口。