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  • 愛媛県えひめけん 松山市まつやましひとが 大好だいすきな お菓子かし「ひぎりやき」を べに こう!

愛媛県えひめけん 松山市まつやましひとが 大好だいすきな お菓子かし「ひぎりやき」を べに こう!

愛媛 2019.04.07 お気に入り

愛媛県(えひめけん) 松山市(まつやまし)で 食(た)べることが できる 澤井本舗(さわいほんぽ)の「ひぎりやき」。今回(こんかい)は ひぎりやきの すばらしいところを 紹介(しょうかい)します。

Translated by rei sugimoto

Written by Aya-Chang

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愛媛県えひめけん 松山市まつやましの ひとが 大好だいすきな 伝統的でんとうてきな(traditional) お菓子かし「ひぎりやき」

松山ローカルスイーツ「澤井本舗のひぎりやき」を見て楽しもう!食べて味わおう!

小麦粉(こむぎこ)(flour)で (つく)った (まる)い (かたち)の 生地(きじ)(dough)に、たっぷりと あんが はいった お菓子かしひぎりやき」。愛媛県えひめけん 松山(まつやま)()に ある「澤井(さわい)本舗(ほんぽ)」が (つく)って、()っています。それは、松山(まつやま)()では (むかし)から 有名(ゆうめい)な お菓子(かし)です。

ひぎりやきは、(やく)100(ねん)(まえ)に 松山(まつやま)()に ある「善勝寺ぜんしょうじ」の なかで ()っていました。名前(なまえ)は、お(てら)に ある「日切(ひぎり)地蔵(じぞう)(そん)」から もらったそうです。そのときから 松山(まつやま)()の (ひと)は よく ()べている お菓子(かし)です。

とくに ()いたばかりの ひぎりやきは (そと)が サクサク、(なか)の 生地(きじ)は ふわっと やわらかいです。(やさ)しい (あじ)で、一口(ひとくち) たべると あずきの (あま)い (あじ)が (くち)の (なか)に (ひろ)がります。

また、ひぎりやきを (つく)るときの ()(もの)は よく (えら)んだものを 使(つか)っています。たくさんの 小麦粉(こむぎこ)の (なか)から ひぎりやきに ()ったものを (さが)し、愛媛(えひめ)(けん)で ()れた (たまご)を 使(つか)っています。そして、気温(きおん)(temperature)や 湿度(しつど)(humidity)に ()わせて 生地(きじ)を (つく)っています。

(みせ)で (つく)っている あずき(sweet bean paste)と (しろ)あん(sweet white bean paste)は、特別(とくべつ)な (つく)(かた)で (つく)っています。そんなひぎりやきが (つく)ったばかりのときに ()べることが できる場所(ばしょ)は 松山(まつやま)()だけです! 記事(きじ)では ひぎりやきを ()べることが できる オススメの (みせ)を 紹介(しょうかい)します。

テイクアウト(()(かえ)り)も イートイン((みせ)で ()べること)もできる (みせ)

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JR松山(まつやま)(えき)から「道後(どうご)温泉(おんせん)()き」の 路面(ろめん)電車(でんしゃ)に ()って、大街道(おおかいどう)(えき)で おります。大街道おおかいどう商店街しょうてんがいを 5(ふん)ぐらい (ある)くと、最初(さいしょ)の 交差点(こうさてん)で セブン-イレブン(みせの 名前なまえ)が ()えてきます。

セブン-イレブンの ()かいに あるのが「ひぎり茶屋ちゃや大街道店おおかいどうてん」です。(おお)きく (あか)い 文字(もじ)で「ひぎりやき」と ()いてあります。

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(みせ)の ()(ぐち)は (うえ)の 写真(しゃしん)に ある 場所(ばしょ)です。緑色(みどりいろ)の 暖簾のれんを つけて ください。

こちらでは テイクアウト(()(かえ)り)も イートイン((みせ)で ()べること)も できます。テイクアウトのときは、ショーケース(()(もの)が (なら)んでいる (たな))に フードサンプルfood sampleが (なら)んでいるので、サンプルを ()ながら ()べたいものを (えら)ぶことが できます。

テイクアウトをして ()(ある)きをしても いいし、(みせ)の (なか)で ゆっくり ()べても いいです。()きなほうを (えら)ぶことが できます。

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抹茶(まっちゃ)の 緑色(みどりいろ)と、(あたた)かい(いろ)の ()を 使(つか)った (みせ)の (なか)は、日本(にほん)の 雰囲気(ふんいき)(atmosphere)を (かん)じます。

Next Page(つぎ)の ページでは、ひぎりやきの (つく)(かた)を 紹介(しょうかい)
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