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Tonkatsu Maisen en Omotesando – El famoso restaurant de chuleta de cerdo.

Tonkatsu Maisen en Omotesando – El famoso restaurant de chuleta de cerdo.

Traducido por Expo Japan Mx

Escrito por Shinji Takaramura

Harajū 2017.10.12 Bookmark

Tonkatsu (chuleta de cerdo estilo japonés) es una de las comidas más populares en Japón. En este artículo, les presentamos el famoso MAISEN, un restaurante de tonkatsu cuya principal tienda está localizada en Omotesando.

Tonkatsu es una popular comida en Japón. Al estilo japonés, es una chuleta de cerdo frita que es disfrutada por personas de todas las edades.

En este artículo, presentamos el famoso tonkatsu en el restaurant Maisen, cuya tienda principal está localizada en Omotesando. Ellos tienen diferentes tipos de marcas de chuleta de puerco que puedes probar. Aún si es un restaurante de Tonkatsu, también ofrecen otros tipos de platillos japoneses tal como lo son los fideos de Soba, Sushi y arroz con Curry.

Maisen – Un Restaurante Famoso y Ricamente Tradicional de Tonkatsu

Must Go: “Maisen”, A Famous Tonkatsu (Pork Cutlet) Restaurant in Omotesando

Tonkatsu Maisen Aoyama Honten, la tienda principal de Maisen, está localizada tras los paseos de Omotesando, es un restaurante de Tonkatsu que abrió por primera vez en 1965. Tiene 11 tiendas de comida en Japón, y 17 tiendas en el extranjero como en Tailandia, Filipinas y Taiwán.

Maisen tiene el lema de “Proveyendo Tonkatsu que es tan suave que podrías cortarlo con tus palillos”. También están comprometidos con hacer Tonkatsu que sabe bueno aun cuando este frío.

Disfruta Varios Tipos de Marcas de Puerco en el Maisen

Must Go: “Maisen”, A Famous Tonkatsu (Pork Cutlet) Restaurant in Omotesando

En el restaurant, ofrecen cinco tipos diferentes de marcas de chuleta de Puerco. Las dos que son obligatorias de probar son el “Amai Yuwaku” y “Korobuta”.

“Amai Yuwaku” es un tipo de Puerco que es ofrecido únicamente en el Maisen. Es su receta original de marca de puerco. Ya que este es un puerco limitado de Maisen, lo ofrecen en una pequeña cantidad en la tienda. Así que asegúrese de probar los platillos de Tonkatsu que usa este tipo de cerdo mientras este disponible.

Korobuta es otra marca famosa de puerco en Japón. Está considerada como una de las mejores, y está renkeada dentro de los más altos. Kurobuta es bien conocida por ser jugosa y su sabroso sabor.

Como disfrutar de los platillos de Tonkatsu de Maisen

Must Go: “Maisen”, A Famous Tonkatsu (Pork Cutlet) Restaurant in Omotesando

En el Maisen, un típico conjunto de Tonkatsu viene con un cuenco de arroz, la chuleta de cerdo de Tonkatsu, ensalada de col, pepinillos y sopa miso. En la mesa hay dos tipos de salsa de Tonkatsu. El frasco con la palabra “甘口” (amakuchi) contiene salsa con sabor dulce y ligero, mientras que el frasco marcado con “辛口” (karakuchi) tiene una salsa con un sabor picante.

Una vez que has elegido el tipo de salsa, lo viertes sobre tu Tonkatsu usando una cuchara de madera que está dentro de los tarros.

Must Go: “Maisen”, A Famous Tonkatsu (Pork Cutlet) Restaurant in Omotesando

Una vez que has elegido el tipo de salsa, lo viertes sobre tu Tonkatsu usando una cuchara de madera que está dentro de los tarros.

Como un gran fan de este restaurant, hay información importante que me gustaría compartir contigo: ¡puedes preguntar por rellenados de arroz y de col gratis! Sí, lo has oído bien. Simplemente pregunta a la mesera por más col y arroz si tú quieres repetir dos, tres y hasta cuatro veces.

Must Go: “Maisen”, A Famous Tonkatsu (Pork Cutlet) Restaurant in Omotesando

Para aquellos que aún están inseguros sobre como comer los platillos de Tonkatsu, dale un vistazo a la guía en inglés de como comer el Tonkatsu que está disponible en el restaurante. El restaurante ofrece un menú en inglés, coreano y chino. También tienen personal que habla inglés y chino que pueden ayudarte.

Katsu- sando de Maisen – Un delicioso sandwich de Tonkatsu

Must Go: “Maisen”, A Famous Tonkatsu (Pork Cutlet) Restaurant in Omotesando

Uno de los más famosos y bien conocidos platillos de la marca de Maisen, es su sandwich de Tonkatsu. Este es un pequeño emparedado con una deliciosa pieza de chuleta de cerdo y salsa de Tonkatsu en el interior. Ya que viene en una forma compacta y fácil de llevar en paquete, mucha gente lo disfruta y pide para llevar.

Must Go: “Maisen”, A Famous Tonkatsu (Pork Cutlet) Restaurant in Omotesando

En el restaurant, puedes probar los crujientes, jugosos y frescos emparedados. ¡Esta es una comida que debes probar cuando vengas a este restaurante!

Aun cuando el Maisen es un restaurant de Tonkatsu, tienen hábiles chefs especializados en sushi y soba que hacen los platillos de la casa. Así, en el restaurante, puedes probar varios tipos de comida japonesa que no son necesariamente el Tonkatsu pero que van muy bien con él.

Disfruta el tono Retro del Interior de la Tienda

Must Go: “Maisen”, A Famous Tonkatsu (Pork Cutlet) Restaurant in Omotesando

Aunque el Maisen está localizado en Omotesando, un área de moda y a la vanguardia en Tokio llena de gente joven, el restaurante tiene una cálida atmósfera retro.

Must Go: “Maisen”, A Famous Tonkatsu (Pork Cutlet) Restaurant in Omotesando

La tienda original en Omotesando tiene casi 30 años de antiguedad. Ellos expandieron el área de la tienda, ya que una parte del restaurante solía ser un Sento, es decir, un baño público japonés.

Must Go: “Maisen”, A Famous Tonkatsu (Pork Cutlet) Restaurant in Omotesando

Si miras atentamente, aún puedes ver rastros del Sento. Por ejemplo, la entrada de estilo occidental tiene dos entradas. Una solía ser la entrada al baño de hombres y la otra para el baño de mujeres.

Must Go: “Maisen”, A Famous Tonkatsu (Pork Cutlet) Restaurant in Omotesando

En el Segundo piso del restaurant, tienen una zona de tatamis (un piso tradicional japonés que funciona como colchoneta) que es ampliamente usado por las familias con niños. Es un gran espacio para tener fiestas o reuniones de grupos también.

Si ya estas yendo ¡Visita su tienda afuera!

Must Go: “Maisen”, A Famous Tonkatsu (Pork Cutlet) Restaurant in Omotesando

Afuera del restaurante Maisen, hay una pequeña tienda que vende emparedados, bentos de Tonkatsu (comidas empacadas para disfrutar en el camino) y otras comidas fritas para personas que están de camino. Esta tienda es popular entre las personas de negocios, tanto como en las familias que desean comer Tonkatsu fuera de casa.

En Conclusión

El Maisen Tonkatsu en Omotesando es un gran lugar para visitar si deseas probar autenticas chuleta de puerco japonesa. Asegúrate de disfrutar de la cálida bienvenida de la atmosfera retro del restaurante mientras disfrutas de tu jugoso, suave y fresco Tonkatsu frito.

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Una Introducción al Tonkatsu, ¡El Platillo Japonés Que Debes Probar!

Este artículo se basa en la información recibida directamente del establecimiento durante una visita en invierno. Tome en cuenta que puede haber cambios en la mercancía, servicios y precios que se muestren después de la publicación de este artículo. Para consultas, por favor contacte directamente con el establecimiento antes de visitarlo.

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