Mulai 200 Yen! Cara Asyik Makan Udon dan Soba di Minimarket Jepang
Layanan ini termasuk iklan berbayar.
Soba dan udon adalah dua kuliner yang wajib Anda cicipi di Jepang. Apakah Anda tahu, soba dan udon tidak hanya dijual di restoran atau kedai spesialis mi saja, lho. Dengan bujet terbatas, Anda sudah bisa menikmati soba dan udon lezat di minimarket Jepang!
1. Cup Soba (Sekitar 200 Yen), Tinggal Seduh Air Panas dan Tunggu 3 Menit
Di Jepang, Anda dapat menikmati udon dan soba yang dijual dalam kemasan cup. Untuk beberapa varian, biasanya di dalamnya terdapat topping seperti tempura dan aburage(※1). Jenis mi cup ini dapat dibeli dengan harga sekitar 200 sampai 300 yen, sangat cocok bagi yang ingin makan dengan bujet terbatas.
Selanjutnya, MATCHA akan menjelaskan petunjuk penyajiannya.
※1: Aburage ...... gorengan tahu. Alih-alih dimakan langsung, aburage biasanya dijadikan bahan pelengkap berbagai jenis masakan.
Buka penutup cup hingga terbuka separuh. Pada beberapa produk biasanya disertai petunjuk berupa garis putus-putus atau tanda panah untuk menunjukkan sampai batas mana penutup cup boleh dibuka.
Kaldu bubuk dan bahan-bahan pelengkap lainnya dibungkus dalam satu paket kemasan yang identik. Pada mi cup di atas, selain kaldu ada juga bumbu pedas shichimi togarashi.
Pada gambar di atas, sisi kanan foto yang berukuran lebih besar merupakan kaldu bubuk. Sedangkan sisi kiri foto yang berukuran lebih kecil merupakan shichimi togarashi(※2). Perlu diketahui bahwa tidak semua produk memiliki paket bumbu seperti pada mi cup di atas. Ada yang memiliki keduanya, ada juga yang terdiri dari bumbu kaldu saja.
※2: Shichimi togarashi ...... bumbu dengan bahan utama cabai yang dicampur dengan beberapa rempah dan bumbu-bumbu lainnya.
Step 2. Bubuhkan Kaldu Bubuk di Atas Mi
Bubuhkan kaldu bubuk di atas mi. Pastikan untuk membubuhkan semuanya secara merata untuk rasa yang lebih lezat. Jangan salah tuang dengan poket bumbu di sebelah kiri yang berisi shichimi togarashi, ya!
Tidak semua bumbu kaldu berupa kaldu bubuk, ada juga yang cair. Jika kaldu pada mi cup berupa kaldu cair, maka Anda tidak perlu menuang kaldu sebelum menambahkan air panas. Anda cukup menuangkan kaldu tersebut sebelum memakannya (lihat poin nomor 4).
Step 3. Tuang Air Panas dan Tunggu Selama 3 Menit
Tuang air panas sampai mencapai tanda yang ditunjukkan di dalam cup, lalu tunggu selama 3 menit. Waktu tunggu kira-kira 3 menit, tetapi untuk ukuran cup yang lebih besar mungkin membutuhkan waktu sekitar 5 menit. Durasi waktu tunggu dicantumkan dengan sangat jelas di kemasan. Bahkan, orang yang tidak bisa membaca huruf Jepang pun dapat dengan mudah mengidentifikasinya.
Jika Anda ingin menikmati topping tempura dalam keadaan renyah, sisihkan tempura sebelum menuangkan air panas, lalu taruh kembali ke dalam cup sebelum disantap.
Ada sebuah trik memasak mi cup yang populer di Jepang. Caranya adalah tutup kemasan mi cup dengan menjepit ujung penutup cup memakai sumpit yang belum dipisahkan menjadi dua bagian (lihat gambar di atas). Apakah Anda tertarik mencoba trik yang "Jepang banget" ini?
Step 4. Aduk Mi dan Bubuhkan Bubuk Cabai Shichimi Togarashi
Setelah 3 menit, buka penutup cup lalu aduk mi secara perlahan agar tempura tidak tercerai berai.
Tuang shichimi togarashi secara merata di atas mi. Mi cup pun siap disantap!
2. Mi Dingin Zaru Soba (300 Hingga 400 Yen), Rekomendasi Kuliner Mi di Musim Panas
Zaru soba adalah soba dingin yang dimakan dengan cara mencelupkan mi ke dalam saus soba. Ada varian zaru soba yang dilengkapi dengan nori (rumput laut) dan bawang daun. Mungkin Anda bertanya-tanya, nori dan bawang daunnya ditaburkan di mana? Bagaimana cara penyajiannya?
Step 1. Keluarkan Soba Choko dari Kemasan
Shoba choko adalah wadah untuk mencelupkan mi soba ke dalam saus soba. Pertama, keluarkan soba choko dari dalam kemasan. Kemudian keluarkan hogushi-mizu, nori, wasabi, dan saus soba dari dalam soba choko.
Step 2. Tuangkan Hogushi-mizu Agar Tekstur Soba Menjadi Lebih Lembut
Tuangkan hogushi-mizu ke atas mi soba dan aduk-aduk menggunakan sumpit agar tekstur mi yang semula kaku menjadi lebih lembut. Hogushi-mizu berwarna bening, jadi Anda tidak akan keliru dengan saus soba.
Step 3. Tuang Saus Soba ke dalam Soba Choko
Berhati-hatilah saat membuka kemasan agar saus soba tidak berceceran. Jika Anda penggemar wasabi, inilah saatnya Anda memasukkan wasabi dan mencampurkannya bersama saus soba.
Step 4. Taburkan Nori ke atas Soba dan Tambahkan Bawang Daun ke dalam Saus Soba
Aduk nori hingga merata.
Step 5. Tambahkan Wasabi ke dalam Saus Soba Sesuai Selera
Cara menikmatinya adalah dengan mengambil sesuap mi dengan sumpit lalu mencelupkannya ke dalam saus soba. Jika dirasa kurang pedas, Anda dapat menambahkan lagi wasabinya.
3. Bukkake Soba (400 Hingga 500 Yen), Mi dengan Rasa yang Menyegarkan Mulut
Bukkake soba adalah jenis mi yang disantap dalam keadaan dingin serta disajikan bersama kaldu yang dingin pula. Pada beberapa varian, bukkake soba dilengkapi dengan topping pelengkap. Pada ulasan kali ini, MATCHA akan memperkenalkan cara penyajian bukkake soba dengan topping tororo.
Tororo terbuat dari umbi-umbian sejenis gembili seperti nagaimo dan yamaimo yang diparut. Tekstur serta rasa umbi yang pekat berpadu sempurna dengan nikmatnya soba.
Step1. Buka Kemasan, Keluarkan Bahan Pelengkap dari Wadahnya
Sebungkus bukkake soba terdiri dari sepaket pelengkap berisi tororo, okra, serta jamur. Keluarkan bahan-bahan dengan perlahan agar tidak tumpah.
Step 2. Tuangkan Saus dan Aduk Hingga Mi Bertekstur Lembut
Tuangkan saus kaldu ke atas mi lalu aduk merata hingga tekstur mi menjadi lebih lembut
Step 3. Masukkan Tororo, Jamur, dan Okra, Lalu Aduk Rata
Siram bahan-bahan pelengkap (tororo, jamur, dan okra) ke atas mi lalu aduk hingga tercampur rata.
Penutup
Soba ala minimarket adalah makanan yang praktis untuk mengganjal perut lapar. Produk-produk di atas akan membuat Anda ingin menyantap mi dalam keadaan hangat ketika musim dingin atau dalam keadaan dingin ketika musim panas tiba. Soba ala minimarket ini selain mudah ditemukan di mana-mana juga memiliki rasa yang enak, murah, dan tentunya praktis.
Selain yang telah disebutkan pada artikel di atas, masih ada banyak varian produk lainnya di pasaran. Apakah Anda tertarik untuk berburu dan menemukan varian favorit Anda di minimarket Jepang?
Informasi dalam artikel ini berdasarkan pada informasi saat liputan atau penulisan. Ada kemungkinan terjadi perubahan pada konten dan biaya layanan maupun produk setelah artikel ini diterbitkan. Silakan konfirmasi pada penyedia layanan atau produk yang bersangkutan. Di dalam artikel ada kemungkinan tercantum tautan afiliasi. Harap pertimbangkan secara matang sebelum membeli atau memesan produk melalui afiliasi.
