Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

3 Udon Terbaik TsuruTonTan, Restoran Udon Rekomendasi Para Artis!

3 Udon Terbaik TsuruTonTan, Restoran Udon Rekomendasi Para Artis!

Tokyo 2019.05.02 Simpan

TsuruTonTan adalah salah satu restoran udon paling populer di kalangan warga Jepang. Interiornya yang bergaya dan mangkoknya yang besar menjadi daya tariknya. Ayo cari tahu lebih banyak tentang restoran udon yang dicintai semua kalangan ini!

Diterjemahkan oleh kantitarina

Ditulis oleh Miho Moriya

LINE

TsuruTonTan: Restoran Udon yang Populer di Kalangan Orang Jepang

つるとんたん外観

Sumber foto: Kato Pleasure Group

TsuruTonTan adalah salah satu restoran udon yang populer di Jepang. Selain aneka variasi menu udon, restoran ini juga menawarkan berbagai macam sake dan hidangan lain, seperti 8 jenis sushi sayuran (880 yen termasuk pajak) dan Kobe Tajima Gyu Menchi Katsu atau gorengan isi daging sapi Kobe giling (850 yen per 2 potong, termasuk pajak). Restoran ini juga sangat cocok sebagai pilihan untuk segala situasi, mulai dari urusan bisnis, kencan, hingga makan bersama teman. Menarik sekali, bukan?

Salah satu alasan lain dari kepopuleran TsuruTonTan adalah karena restoran ini buka hingga larut malam. Dari hari Senin hingga Sabtu, restoran cabang Ginza-nya bahkan buka hingga jam 4 pagi hari berikutnya, lho!

Jam bukanya yang panjang, makanannya yang lezat, dan suasananya yang nyaman juga membuat restoran ini sering didatangi artis Jepang, baik tua maupun muda.

Pada artikel kali ini, MATCHA akan berkunjung ke cabang Ginza yang terletak di Gedung Tokyu Plaza Ginza lantai 10. Restoran yang dipenuhi ornamen khas Jepang ini juga sering didatangi pelanggan dari luar negeri, lho! Mari kita lihat lebih jelas mengenai pesona TsuruTonTan dan menu-menu rekomendasinya yang super lezat!

Mangkok Super Besar yang Menarik Perhatian

器の大きさ

Saat pertama kali datang ke TsuruTonTan, hal yang paling menarik perhatian pastilah mangkok besarnya yang mengagetkan. Sang pendiri restoran sengaja menyajikan hidangannya dalam mangkok besar untuk memberi kejutan dan membuat pelanggan terkesan. Saking besarnya, sepertinya mangkok ini bisa menutupi seluruh wajah Anda, lho!

Mangkok ini dibuat seperti piring yang biasa digunakan dalam ikebana (seni merangkai bunga tradisional Jepang). Begitu pesanan sampai di meja, dijamin Anda akan berteriak kagum saat melihat ukurannya yang sangat besar.

Saat melongok ke dalam mangkok udon besar ini, aroma dashi (kaldu) yang lezat pun langsung tercium. Mangkok ini tidak hanya besar, tetapi juga tidak mudah dingin. Dengan demikian, Anda bisa terus menikmati udon yang lezat dengan suhu yang terjaga untuk waktu yang lama.

3 Menu Udon Lezat dari Cabang Ginza yang Wajib Dicicipi!

MATCHA bertanya ke cabang Ginza mengenai menu yang paling populer di sana, terutama di kalangan turis mancanegara. Di cabang ini, pengunjung yang bisa makan banyak bisa menambah mi sebanyak santama (※1) secara gratis. Bila Anda ingin tambah mi saat makan di sini, jangan ragu untuk memanggil petugas yang ada, ya!

※1: Santama..... 3 porsi mi. 1 gulungan (tama) mi beratnya sekitar 260 gram.

1. TsuruTon Zanmai: Udon Lezat Porsi Besar!

つるとんざんまい

Hidangan ini berisi tamago toji (※2), daging, wakame (rumput laut), dan kamaboko (adonan ikan kukus). Selain itu, masih ada juga aburaage (※3) di bawahnya dan seporsi tempura sebagai pelengkap. Benar-benar hidangan yang penuh isi!

Kuahnya terbuat dari katsuo dashi (kaldu ikan cakalang) yang memberikan aroma serta rasa yang lembut. Saat dimakan, rasa manis dari aburaage yang diberi bumbu akan bercampur dengan kuah sehingga rasa umami-nya pun semakin kuat.

Meski beberapa saat telah berlalu, tekstur udonnya tetap padat sehingga Anda pun bisa menikmatinya hingga seruputan terakhir tanpa merasa bosan. Seporsi udon ini dijual dengan harga 1.980 yen (termasuk pajak).

※2: Tamago toji..... Telur mentah yang dikocok, lalu dituang ke atas udon. Panas dari udon akan mematangkan telur.
※3: Aburaage..... Tofu (tahu) yang digoreng dengan minyak.

2. Hakata Chokuso Mentaiko Cream no Oudon: Udon Meriah Berkuah Pink!

博多直送 明太子クリームのおうどん

Begitu tiba di meja, permukaan kuah krim mentaiko (※4) yang berwarna pink ini langsung memberikan kesan yang kuat. Kontras antara kelembutan kuah dan mentaiko yang kasar menghasilkan sensasi yang nikmat saat dimakan. Udon ini dijual dengan harga 1.380 yen (termasuk pajak) per porsi.

Mentaiko tidak hanya ada di dalam kuahnya, tetapi juga diletakkan di atasnya sebagai topping. Bagi Anda penyuka pedas, disarankan untuk menikmati topping mentaiko tersebut bersama dengan minya.

※4: Mentaiko..... Telur ikan kod yang diberi bumbu khusus. Terkadang juga menjadi sebutan untuk karashi mentaiko, yaitu mentaiko pedas yang dibumbui dengan cabai.

3. Tenzaru no Oudon: Udon dengan Tekstur yang Nikmat!

天ぷらうどん

Mi di hidangan Tenzaru no Oudon (1.480 yen termasuk pajak) ini disajikan di atas es batu, lho! Berkat dinginnya es, tekstur minya pun menjadi sangat padat. Rasanya benar-benar enak saat dikunyah!

Bila memesan menu ini, Anda bisa mengulek sendiri biji wijen yang disediakan, lalu mencampurkannya ke dashi bersama dengan yakumi (bumbu). Dalam paket menu ini juga disediakan seporsi telur burung puyuh mentah yang bisa dimasukkan ke dashi sesuai selera.

Tempuranya sendiri terdiri dari udang, jamur shiitake, terung, nori (rumput laut kering), dan berbagai sayuran lainnya. Adonan pelapisnya sengaja dibuat tipis agar rasa asli bahannya lebih menonjol.

Khawatir Soal Kalori? Ganti Minya dengan TsuruTonTan Low-Carb Udon!

Dengan biaya tambahan sebesar 180 yen saja, Anda bisa mengganti mi Anda dengan TsuruTonTan Low-Carb Udon yang kadar gulanya 60% lebih rendah dari mi udon biasa!

TsuruTonTan Low-Carb Udon adalah mi khusus yang mengandung serat setara dengan 25 selada. Meski bentuknya agak lebih tipis dari udon biasa, kekenyalannya tetap tidak berubah!

Mi pengganti ini sangat direkomendasikan untuk Anda yang ingin mencicipi udon tetapi juga ingin makan sehat.

Restoran Cantik dengan Ornamen Khas Jepang

和モダン

Konsep dan interior setiap cabang restoran TsuruTonTan berbeda-beda tergantung lokasinya.

Tokyu Plaza Ginza tempat restoran cabang Ginza ini berada memiliki konsep "COOL TOKYO" yang dibuat untuk menarik perhatian pengunjung dari luar negeri. Oleh karena itu, TsuruTonTan cabang Ginza ini pun dihiasi dengan berbagai dekorasi bernuansa Jepang dan barang-barang khas Jepang kuno.

ピアノとバーカウンター

Agar pengunjung dari luar negeri bisa menikmati restoran dengan suasana yang lebih santai, tidak semua dekorasi restoran dibuat dengan nuansa Jepang.

Pada malam hari, Anda bisa melihat 3 pertunjukan musik di sini. Tidak hanya pertunjukan piano dan musik jazz, restoran ini juga kadang menampilkan pertunjukan alat musik Jepang, seperti Tsugaru shamisen (※5), koto (※6), dan lain-lain.

Meski merupakan restoran udon, TsuruTonTan juga menyediakan konter bar untuk minum-minum, lho! Fasilitas-fasilitas seperti inilah yang membuat restoran ini begitu unik.

※5: Tsugaru shamisen..... Alat musik petik tradisional Jepang yang berasal dari Prefektur Aomori bagian barat.
※6: Koto..... Alat musik petik tradisional Jepang.

つるとんたん内観

Agar jarak di antara pengunjung restoran tidak terlalu dekat, setiap kursi didesain dengan ukuran yang lebar. Dengan demikian, Anda pun bisa menikmati hidangan dengan tenang tanpa takut mengganggu privasi pengunjung lainnya.

相撲部屋
歌舞伎部屋

Bila memesan set menu hidangan lengkap, Anda juga bisa menikmatinya di ruang pribadi menarik seperti ruang sumo dan ruang kabuki, lho! Keduanya sangat direkomendasikan bagi Anda yang ingin menikmati ruang dengan suasana khas Jepang yang kuat.

Ingin Menikmati Hidangan Jepang dengan Suasana Romantis? Ayo ke TsuruTonTan!

夜の雰囲気

Sumber foto: Kato Plesure Group

Restoran ini memiliki suasana khas Jepang modern serta makanan dan sake yang lezat. Oleh karena itu, TsuruTonTan sangat direkomendasikan bagi Anda yang ingin makan hidangan Jepang dengan suasana romantis.

MATCHA juga menanyai direktur perusahaan, Pak Hiraide, mengenai daya tarik utama dari bekerja di TsuruTonTan. Menurut beliau, keterlibatannya dalam memberikan suasana istimewa bagi pengunjung adalah jawabannya. Konon, staf TsuruTonTan juga siap memberikan pelayanan khusus bila ada yang ingin meminang kekasihnya di sini! Itulah salah satu keistimewaan restoran ini.

Pak Hiraide juga menuturkan, beliau ingin agar TsuruTonTan menjadi menjadi tempat tujuan bagi pengunjung yang bingung memilih tempat makan. TsuruTonTan memang restoran yang cocok untuk segala situasi, mulai dari tempat kencan, tempat perayaan, hingga tempat untuk menikmati hidangan dengan tenang.

TsuruTonTan juga memiliki beberapa cabang lain di Tokyo, yaitu di Roppongi, Shinjuku, dan Bandara Haneda. Sebagai restoran yang sangat populer, tentu tidak heran bila TsuruTonTan sering dipenuhi pelanggan. Meski demikian, kepuasan yang diberikan restoran ini dijamin akan membuat Anda rela mengantre.

Bila Anda tidak tahu harus pergi ke mana saat liburan di Jepang, tak ada salahnya untuk mampir ke TsuruTonTan, bukan?

Hasil kerja sama dengan: Kato Pleasure Group

Tsurutontan

Lihat informasi
restaurant

Artikel Terkait:

5 Traditional Japanese Dishes You Just Have To Try! (bahasa Inggris)

How To Eat 12 Popular Japanese Dishes Correctly (bahasa Inggris)

Wajib Tahu: Perbedaan Soba dan Udon Beserta Jenisnya

7 Spot Belanja Pilihan di Ginza

Rekomendasi 5 Toko Oleh-Oleh Khas Jepang di Tokyu Plaza Ginza

Informasi dalam artikel ini berdasarkan pada informasi saat liputan atau penulisan. Ada kemungkinan terjadi perubahan pada konten dan biaya layanan maupun produk setelah artikel ini diterbitkan. Silakan konfirmasi pada penyedia layanan atau produk yang bersangkutan.

Topik Terkait

LINE