Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

Ayo Coba Sushi yang Berbeda di Gonpachi NORI-TEMAKI Harajuku!

Ayo Coba Sushi yang Berbeda di Gonpachi NORI-TEMAKI Harajuku!

Tokyo 2019.06.08 Simpan

Gonpachi dikenal sebagai restoran yang menginspirasi salah satu adegan dalam film arahan Quentin Tarantino, yaitu "Kill Bill". Artikel kali ini akan membahas tentang restoran temakizushi yang memiliki suasana khas.

Diterjemahkan oleh Atmi Fernadita

Ditulis oleh Chiara Mischke

LINE

Restoran Gonpachi menjadi populer setelah dijadikan salah satu latar film "Kill Bill" yang disutradarai oleh Quentin Tarantino. Konon, ia sangat menyukai interior restoran ini hingga memutuskan untuk mengambil adegan pertarungan di sini. Tamu-tamu yang datang dapat menikmati hidangan izakaya mewah dalam suasana khas Gonpachi.

Pada bulan Mei 2018, Gonpachi membuka restoran baru. Restoran barunya merupakan restoran khusus temakizushi. Temakizushi merupakan salah satu jenis sushi yang biasa dibuat di rumah. Cara pembuatannya adalah dengan meletakkan ikan dan sayuran segar di atas nasi, lalu digulung dengan nori.

Ayo intip restoran sushi yang dibuka di Harajuku, surganya makanan manis di Tokyo!

Sushi Ala Rumahan di Gonpachi NORI-TEMAKI Harajuku

GONPACHI NORI TEMAKI Harajuku - Try A Different Kind Of Sushi

Sushi yang digulung dengan tangan bukanlah makanan yang populer untuk dimakan di restoran. Biasanya sushi jenis ini dibuat saat berkumpul bersama keluarga atau teman dengan bahan-bahan yang mudah didapat, seperti sashimi, sayur, sumeshi (nasi khusus sushi yang sudah diberi cuka), dan nori. Cara membuat temakizushi sangat mudah. Anda cukup mengambil 1 lembar nori dan meletakkan bahan-bahan di atasnya. Gulung nori tersebut dan sushi sudah siap dimakan!

Temakizushi yang sudah jadi juga dapat dibeli di supermarket, biasanya diletakkan di sushi corner.

GONPACHI NORI TEMAKI Harajuku - Try A Different Kind Of Sushi

Gonpachi NORI-TEMAKI Harajuku merupakan restoran yang membawa temakizushi ke tingkatan yang lebih tinggi. Interiornya unik dengan nuansa khas Gonpachi. Pencahayaan hangat yang terpantul dari interior yang didominasi oleh kayu menghasilkan suasana yang terasa nyaman.

GONPACHI NORI TEMAKI Harajuku - Try A Different Kind Of Sushi

Meja konter yang ada di dalam restoran mirip dengan meja di restoran kaitenzushi (sushi yang disajikan di atas alat rotasi). Interior restoran ini mengingatkan MATCHA akan sebuah bar yang ada di kapal zaman dahulu. Yang paling menarik di sini adalah barang-barang kuno yang dipajang di dinding bagian dalam.

Bahan Makanan Kualitas Terbaik

GONPACHI NORI TEMAKI Harajuku - Try A Different Kind Of Sushi

Sumber gambar: Gonpahi NORI-TEMAKI Harajuku

Gonpachi dikenal selalu menggunakan bahan-bahan dengan kualitas terbaik, begitu pula dengan Gonpachi NORI-TEMAKI Harajuku. Restoran ini menggunakan nori dengan tekstur yang ideal, tidak terlalu keras, tetapi juga tidak terlalu lunak sehingga terasa pas saat dikunyah.

GONPACHI NORI TEMAKI Harajuku - Try A Different Kind Of Sushi

Sumber gambar: Gonpahi NORI-TEMAKI Harajuku

Supaya tidak kehilangan kerenyahannya, di antara nori dan nasi disisipkan salad sayuran. Selain untuk menjaga kesegaran, sayuran ini juga memberikan sensasi lebih saat dikunyah.

GONPACHI NORI TEMAKI Harajuku - Try A Different Kind Of Sushi

Produk-produk makanan laut dipasok setiap harinya dari Pasar ToyosuToyosu adalah lokasi baru Pasar Tsukiji yang terkenal.

Cauliflower Rice

GONPACHI NORI TEMAKI Harajuku - Try A Different Kind Of Sushi

Sumber gambar: Gonpahi NORI-TEMAKI Harajuku

Masakan Jepang dikenal di seluruh dunia sebagai makanan sehat. Akan tetapi, mengonsumsi nasi dalam jumlah yang banyak berarti kandungan karbohidrat yang diserap tubuh juga banyak.

Apabila ingin mengurangi kandungan karbohidrat pada makanan, hanya dengan menambahkan beberapa puluh yen, Anda bisa mengganti nasi dengan cauliflower rice (※). Cauliflower rice terbuat dari kembang kol yang direbus, dicincang, lalu dicampur dengan alpukat untuk menghasilkan tekstur seperti nasi. Rasanya lembut dan ringan saat dikunyah sehingga cocok dipadukan dengan bahan-bahan lainnya.

※: Ukuran S tambah 30 yen, ukuran L tambah 50 yen.

GONPACHI NORI TEMAKI Harajuku - Try A Different Kind Of Sushi

Sumber gambar: Gonpahi NORI-TEMAKI Harajuku

Cauliflower rice tidak hanya populer di kalangan orang-orang yang peduli dengan kesehatan, tetapi juga merupakan bahan makanan yang cocok untuk musim panas. Silakan coba cauliflower rice saat datang ke sini!

Cara Pemesanan yang Mudah

GONPACHI NORI TEMAKI Harajuku - Try A Different Kind Of Sushi

Cara pemesanan di Gonpachi NORI-TEMAKI Harajuku sangatlah mudah. Di sudut pintu masuk tersedia pensil dan menu dalam bahasa Jepang dan Inggris.

GONPACHI NORI TEMAKI Harajuku - Try A Different Kind Of Sushi

Beri tanda pada menu yang ingin Anda pesan. Harap diperhatikan bahwa kolom sisi kiri adalah pilihan untuk nasi dan sisi kanan untuk cauliflower rice. Setelah selesai menandai pilihan Anda, silakan serahkan kepada staf restoran. Temakizushi yang sudah jadi akan disajikan satu per satu.

GONPACHI NORI TEMAKI Harajuku - Try A Different Kind Of Sushi

Bagi Anda yang lebih ingin memaksimalkan waktu untuk berwisata tanpa harus berhenti lama, restoran ini menyediakan layanan take out. Cara pemesanannya sama, tetapi Anda harus menyampaikan kepada staf bahwa Anda ingin pesanan dibungkus. Namun, bagi Anda yang memiliki waktu lebih, cobalah untuk menikmati sushi segar langsung di restoran ini.

Makanan Pendamping

GONPACHI NORI TEMAKI Harajuku - Try A Different Kind Of Sushi

Gonpachi NORI-TEMAKI Harajuku juga menyediakan berbagai minuman dan makanan pendamping. Mau yang berbeda? Yuk, coba temakizushi bersama tiram mentah yang segar! Bulu babi, salad spinach dan ikan teri, serta telur onsen juga tersedia di menu. Pilihan makanan pendamping di restoran ini sangat menarik dan sama halnya dengan temakizushi, semuanya dibuat menggunakan bahan-bahan yang segar.

Kombinasi Terbaik Sushi dan Onigiri

Di Jepang ada banyak restoran sushi, tetapi restoran khusus temakizushi termasuk langka. Gonpachi telah membawa temakizushi sebagai masakan rumahan ke level baru yang lebih tinggi. Makanan laut segar dan nori kualitas terbaik yang disantap dalam suasana restoran yang hangat tentu akan memberikan kesan baru yang menakjubkan.

Bagi Anda yang menyukai sushi atau onigiri (nasi kepal), mari kunjungi Gonpachi NORI-TEMAKI Harajuku!

Informasi dalam artikel ini berdasarkan pada informasi saat liputan atau penulisan. Ada kemungkinan terjadi perubahan pada konten dan biaya layanan maupun produk setelah artikel ini diterbitkan. Silakan konfirmasi pada penyedia layanan atau produk yang bersangkutan.

Topik Terkait

LINE