福岡の名物・B級グルメ5選！おすすめ料理・店をランキングで紹介

【福岡】博多で観光するなら、絶対に食べたい名物・B級グルメ

博多観光に行く際に押さえておきたいおすすめのグルメを、ランキング形式で紹介します。本場の味を楽しめる人気店も紹介しますので、観光の際のお店選びの参考にしてください。

【福岡】博多のおすすめグルメとは？

福岡の3大グルメには、「博多水炊き」「福岡うどん」「博多もつ鍋」が挙げられるのが一般的です。

その3つに「豚骨ラーメン」と「焼き鳥」を加えて「5大グルメ」と呼ばれています。福岡県内の飲食店ではもちろん、一般家庭でも広く親しまれているのが5大グルメの特徴です。

本記事では、福岡の5大グルメと呼ばれる「博多水炊き」「福岡うどん」「博多もつ鍋」「豚骨ラーメン」「焼き鳥」の特徴と、実際に味わえるお店を紹介します。

1位. もつ鍋

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牛や豚の腸(ホルモン)を「もつ」と呼びます。もつと一緒にニラやキャベツ、ネギ、トウガラシ、豆腐などの具材を入れた鍋料理が「もつ鍋」です。

もつ鍋の歴史は古く、第2次世界大戦後に炭鉱夫として働いていた人たちが、アルミ鍋でホルモンやニラを炊いて食べていたのがルーツとされています。

まずは、そんなもつ鍋を楽しめる博多の人気店を紹介します。

博多 もつ鍋 前田屋 総本店

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「博多 もつ鍋 前田屋」は、福岡県内に4店舗を展開するもつ鍋専門です。その総本店が博多駅東の中比恵(なかひえ)公園前にあります。

看板メニューの和牛もつ鍋は「みそ味」「しょうゆ味」「辛みそ味」の3種類。気分や好みにあわせて、もつ鍋の味を選択できるところが嬉しいポイントです。

コース料理も豊富に用意されており、「基本コース(平日限定)」ではもつ鍋やサラダ、ゴマさば、各種小鉢などがセットになっています。価格は税込み4,980円です(2024年11月時点)。

【博多 もつ鍋 前田屋 総本店】
住所：福岡市博多区博多駅東2-9-20
営業時間：ランチ 11:00〜14:30(ランチは土日祝のみ)/ ディナー 17:00〜0:00
公式HP：https://motsunabe-maedaya.com/
ホットペッパーグルメ：https://www.hotpepper.jp/strJ001208240/

博多もつ鍋 やま中

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「博多もつ鍋 やま中」は、みそもつ鍋発祥のお店として知られる専門店です。福岡県に2店舗を展開しているほか、東京の銀座と赤坂にも進出しています。

博多店は博多駅の徒歩圏内にあるため、アクセスに優れている点が魅力的です。

看板メニューのもつ鍋は「みそ味」「しょうゆ味」「しゃぶしゃぶ風」の3種類。そのほか、タラチンジャや白菜キムチ、カクテキなどの単品メニューも豊富に用意されています。

【博多もつ鍋 やま中 博多店】
住所：福岡市博多区博多駅東2-4-6 ハカタベビル2F
営業時間：ランチ 11:30〜14:00 / ディナー 16:00〜22:30
定休日：年末年始
公式HP：https://motsunabe-yamanaka.com/
公式Instagram：https://www.instagram.com/motsunabe.yamanaka/

2位. 水炊き

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「水炊き」は、骨ごと鶏肉を煮こんだスープの中に、好みの具材を入れてポン酢で食べる鍋料理です。

外国船が長崎に寄港したのをきっかけに福岡にも広まり、日本人好みの味に改良されながら現在のスタイルになったとされています。

博多で水炊きを食べられる代表的なお店は、以下の通りです。

博多 水炊き専門 橙

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「博多 水炊き専門 橙(だいだい)」は、ミシュランガイドでビブグルマンを獲得した経験を持つ名店です。

福岡市地下鉄空港線の大濠公園駅(おおほりこうえんえき)から徒歩約3分の場所にあります。博多駅から大濠公園駅までの所要時間は約9分です。

メニューは、「水炊き」「〆の雑炊・素麺」「唐揚げ」の3種類。食鳥処理免許を持つ料理人が鶏を一羽丸ごと捌いて調理しているため、鶏料理のみに特化し提供しています。

鶏の旨みがスープによく染みた水炊きはもちろん、肉汁たっぷりの唐揚げも絶品です。

【博多 水炊き専門 橙】
住所：福岡市中央区大手門1-8-14
営業時間：12:00〜22:00
公式Instagram：https://www.instagram.com/daidaifukuoka/

博多水炊き 大和

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「博多水炊き 大和」は、地下鉄中洲川端駅(なかすかわばたえき)直結のゲイツビル7Fにある水炊き専門店です。水炊きのスープには福岡産の「はかた地どり」を使用し、8時間以上かけてじっくりと鶏本来の旨味と香りを抽出しています。

店によると、最初にスープを一口そのまま飲み、その後鶏肉や野菜を味わうスタイルが美味しい食べ方だそうです。

〆は「たまご雑炊」「ちぢれ麺」「チーズリゾット」の3種類。ご飯とパルメザンチーズを入れると洋風仕立てになり、水炊きとはまた違った味の変化を楽しめます。

【博多水炊き 大和】
住所：福岡県福岡市博多区中洲3-7-24 ゲイツビル7F
営業時間：17:00〜24:00
定休日：不定休
公式HP：https://www.mizutaki-yamato.com/
公式Instagram：https://www.instagram.com/mizutaki_yamato/

3位. 博多うどん

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「うどん」といえば香川県が有名ですが、実は博多が発祥という説があります。柔らかい食感の麺と、薄口醤油をベースにした透明な出汁が、博多うどんの特徴です。

博多うどんを味わえる代表的なお店には、以下の2店舗が挙げられます。

かろのうろん

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「かろのうろん」は、明治15年創業の超老舗店。福岡で最も長い歴史を誇るうどん店として知られています。

特徴的な店名は、“角に立地しているうどん店”という意味の「角のうどん屋」が訛って、「かろのうろん」になったそうです。

人気メニューは「ごぼう天うどん」。出汁がよく染みた柔らかい麺と、サクサクとした食感のごぼう天の相性が抜群です。

【かろのうろん】
住所：福岡市博多区上川端町2-1
営業時間：11:00〜19:00
定休日：火曜日
ホットペッパーグルメ：https://www.hotpepper.jp/strJ000112593/

大地のうどん

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「大地のうどん」は、福岡県と東京都に展開しているうどん店です。

うどんを美味しく食べられるよう、注文を受けてから麺を茹で、天ぷらを揚げるスタイルにこだわっています。

そのため、訪問する時間帯によっては、予想以上の待ち時間が発生する場合がある点に要注意です。

看板メニューは、味も見た目もインパクト抜群な「かき揚げぶっかけ」。器からはみ出るほどの大ボリュームのかき揚げが乗っているので、SNS映え間違いありません。

【大地のうどん 博多駅ちかてん】
住所：福岡市博多区博多駅前2-1-1 朝日ビルB2F
営業時間：10:30〜16:00 / 17:00〜21:00
定休日：年末年始
公式HP：https://daichinoudon.com/
ホットペッパーグルメ：https://www.hotpepper.jp/strJ001124116/

4位. 豚骨ラーメン

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福岡の「豚骨ラーメン」は、ストレートな極細麺と、乳白色の濃厚豚骨スープが特徴。

味付けや具材は店によって異なるため、食べ比べをしてみるのも楽しみ方のひとつです。

そんな豚骨ラーメンを味わえる代表的なお店を紹介します。

博多ラーメン Shin Shin 博多デイトス店

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「博多ラーメン Shin Shin」は、福岡県内に6店舗を展開しているラーメンチェーン。

そのうちのひとつである「博多デイトス店」が、JR博多駅直結の博多めん街道内にあります。⻑い行列ができることも珍しくない人気店です。

豚骨ラーメンといえば、こってり系のイメージを持たれがちですが、Shin-Shinの場合はあっさりとしたスープが特徴。臭みがないため、豚骨ラーメンならではの香りが苦手な人でも食べやすいと評判です。

【博多ラーメン Shin Shin 博多デイトス店】
住所：福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス2F
営業時間：
・平日 11:00〜23:00
・土日祝 10:00〜23:00
公式HP：https://www.hakata-shinshin.com/
ホットペッパーグルメ：https://www.hotpepper.jp/strJ001124108/

博多だるま 総本店

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「博多だるま」は福岡県を中心に、関東や沖縄、ニューヨークなどにも進出している人気ラーメンチェーンです。

博多ラーメンのイメージにぴったりな濃厚かつ鮮烈な豚骨スープを特徴に、多くの人に親しまれています。

看板メニューは「炙りトロ肉チャーシュー麺」。豚の希少部位を使ったチャーシューと、旨みを凝縮させたこってりスープが絶品です。

【博多だるま 総本店】
住所：福岡市中央区渡辺通1-8-25
営業時間：11:30〜翌25:00
公式HP：https://ra-hide.com/
ホットペッパーグルメ：https://www.hotpepper.jp/strJ000112844/

5位. 焼き鳥

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手軽に食べやすく、食べ歩きにもぴったりな「焼き鳥」。福岡県は国内有数の焼き鳥王国として知られており、鶏肉はもちろん「豚バラ串」も人気です。

そんな焼き鳥を堪能できるお店を2店紹介します。

信長本家 筑紫口店

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「信長本家 筑紫口(ちくしぐち)店」は、JR博多駅のすぐそばにある、もつ鍋や焼き鳥、揚げ物、刺身などを提供する居酒屋です。

信長本家の魅力は、リーズナブルな価格。福岡県のB級グルメを低価格で堪能できるため、連日のように多くの観光客や仕事帰りのサラリーマンで賑わっています。

【信長本家 筑紫口店】
住所：福岡市博多区博多駅中央街45
営業時間：11:00〜24:00
ホットペッパーグルメ：https://www.hotpepper.jp/strJ000554421/

焼き鳥ワイン酒場 TORI-BUDOU 渡辺通り店

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「焼き鳥ワイン酒場 TORI-BUDOU 渡辺通り店」は、地下鉄渡辺通り駅のすぐそばにある居酒屋です。

天神やきとり総選挙実行委員会が実施した「やきとり総選挙」では、参加した21店舗のうち第1位に支持されています。

店名の通り、種類豊富な焼き鳥とワインを一緒に楽しめる点が魅力です。内装はおしゃれでロマンチックな雰囲気に仕上がっているため、デートスポットとしてもおすすめです。

【焼き鳥ワイン酒場 TORI-BUDOU 渡辺通り店】
住所：福岡市中央区渡辺通2-9-9 1F
営業時間：17:00〜24:00
公式HP：https://toribudou-watanabedoori.owst.jp/
ホットペッパーグルメ：https://www.hotpepper.jp/strJ001000757/

名物・B級グルメを堪能して博多を楽しもう！

博多には、5大名物の「博多水炊き」「福岡うどん」「博多もつ鍋」「豚骨ラーメン」「焼き鳥」を筆頭に、多彩なグルメがあります。観光の際は、さまざまな博多グルメを食べ歩きしてはいかがでしょうか。

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Written by Cakutama editorial team