【東京・中目黒発】VRで漁体験＆本格寿司体験！東京で味わう新しい食の冒険

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最新のVR技術を活用した太平洋漁獲体験に始まり、旬の鮮魚を使った職人による握り寿司、わさび擦り体験のレクチャー、自ら握った寿司と共に職人が目の前で焼いたこだわりの玉子焼きを楽しめます。日本の伝統的な寿司体験がぎゅっと詰まったプログラムです。

ライター

寿司活LAB

寿司活LABは渋谷から近い東京・中目黒にあります。本格的な握り寿司体験や、家族や友人と楽しむご宴会、料理教室など、寿司活の素材に触れる多彩なプログラムを用意しています。寿司を握る楽しさだけでなく、人と人の心をつなぎ、日本の食文化をより深く体験できる場所。それが寿司活LABです。あなたもこの特別な空間で、笑顔と感動が広がるひとときを体験しませんか？

VRで太平洋の漁を疑似体験！

目の前には広大な海が広がり、波の音や漁船のエンジン音が聞こえてくる臨場感！実際に漁船へ乗り込み、漁に出ているような気分を味わえます。寿司ネタの魚が「お寿司」になるまでの旅を臨場感たっぷりにVRで覗いてみましょう！

新鮮な魚介類を使った本格的な寿司作り

プロの寿司職人が、包丁の使い方やネタの捌き方、わさび擦り体験、シャリの握り方まで丁寧に教えます！にぎり寿司、玉子焼きなど、様々な種類の寿司作りに挑戦できます。寿司職人がアクティビティをガイドしながら、寿司知識を共有します。試食タイムでは、様々な種類の寿司をみんなで味わえます。新鮮な魚介類を使ってみんなで握った寿司は格別です！あなた自身の手で極上の一貫を仕上げる喜びを味わえます。

こんな人におすすめ！

寿司作りに興味があるけど、難しそうと思っている方

新鮮な魚介類を使った美味しい寿司を家族みんなで食べたい方

プロの寿司職人から直接指導を受けたい方

お子様の食育に興味がある方

VR体験で新しい世界を体験したい方

家族の思い出作りに何かしたい方

こんな体験ができます！

このアクティビティを通して、私たちは日本の食文化である「寿司」に対する専門知識と情熱をより多くの人々に伝えたいと願っています。そして、多くの方にこの寿司の世界への冒険に参加していただき、日本料理の奥深い味わいを体験していただきたいと思っています。

今回用意しているプログラムは、単なる料理体験に留まりません。まず、最新のVR技術を駆使した没入型体験から始まります。まるで太平洋の漁場にいるかのような臨場感のもと、目の前には広大な海が広がり、耳を澄ませば波の音、時には漁船のエンジン音が聞こえてくるでしょう。実際に漁に出ることは難しいですが、VRを通して手軽にその臨場感を味わうことができます。

漁獲された新鮮な魚介類は、日本料理の繊細な味を際立たせる大切な要素です。VR体験を通して、その一部をご覧いただきます。また、私たちが日々の練習で培ってきた、最も新鮮な食材を見極めるための知識や経験も共有したいと思っています。

食材が揃ったら、寿司カウンターへ移動し、いよいよ料理セッションの開始です。ガイドの丁寧な指導の下、日本の包丁の扱い方から、寿司文化に欠かせないわさびやその他の食材の準備、シャリの握り方まで、伝統的なものから実践的なものまで、様々な日本の寿司のテクニックを習得します。

寿司だけでなく、日本ではとても馴染み深い美味しいだし巻き卵の試食もご用意しています。この没入型の寿司握り体験を通して、日本の寿司の世界を存分にお楽しみください。当日の仕入れ状況により、6種類程度の選りすぐりのネタをご用意していますので、あなたも寿司職人への第一歩を踏み出してみませんか？きっと、これまで以上に日本の味と寿司文化に深く触れることができるでしょう。

今回のプログラムはお子様から初心者の方まで安心して始められる内容です。ご自宅に戻られてからも、日本料理の腕を振るい、素敵な食卓を囲んでいただけたら嬉しいです。皆様と一緒に料理の喜びを分かち合えることを心待ちにしています。

私たちのキッチンスタジオは、渋谷からほど近い中目黒に位置しています。料理体験と充実したアクティビティの後は、東京の有名な観光スポットである渋谷、原宿、表参道、明治神宮などを散策して、観光やショッピングをお楽しみください。

初心者の方も、さらに料理の腕を磨きたい方も、大歓迎です。私たちのクラスでは、正しい包丁の持ち方といった基本から丁寧にお教えしますので、ご心配はいりません。さあ、私たちと一緒に料理の冒険に出かけ、寿司文化の楽しさを味わいましょう！