【金沢】石川の食と工芸を味わうEatwell Breakfast
当館の朝食は和洋のビュッフェスタイルです。 金沢の郷土料理である金沢おでんや地酒が朝から味わえます。 2025年10月よりメニューの改変をしてグレードアップしています。
ライター
私たちリソルホテルは、各地に根付く唯一無二の物語を紡ぎ出し、街の縮図となるべく生まれたホテル。 街のカタチがそれぞれ違っているように、一つひとつ異なる顔で訪れる人々をお迎えします。 『ホテルリソルトリニティ金沢』 ～この街でしか得られない時間を～ 加賀百万石とも称される、北陸最大の都市金沢。 1546年、一向宗徒によって建立された金沢御堂からその歴史が始まり、 戦国時代の大大名前田家による治世に、工芸や芸能などの伝統文化が発展。 ホテルリソルトリニティ金沢は、こうした金沢だけが持つ独自の魅力を発信し、 文化継承と都市発展の拠点となるべく誕生しました。 ホテルリソルトリニティ金沢が提供するのは、ここにしかない伝統や文化への“つながり” 加賀百万石の輝きに満たされた濃密な時間を、ホテルリソルトリニティ金沢で体験してください。 『ホテルリソル名古屋』 ～スーツにスニーカーなホテル～ “スーツにスニーカー”をキーワードにしたこの都市型アメリカンスタイルのホテルは、 彼の国特有の音楽文化であるJAZZのテイストを全館に散りばめ 緊張感とリラックス感の絶妙なバランスを演出。 素材をはじめ、家具やオブジェ、小物にいたるまで、ディテール1つ1つにまでこだわった空間は まるで「大人のたまり場」のように本物を求める旅人たちを深いくつろぎへと誘います。 ホテルリソル名古屋は、古き良き文化の香りと知性を感じる洗練された空間で くつろぎを奏でる、大人のためのホテルです。 『ホテルリソル岐阜』 ～清流が育んだ文化と歴史を、五感で味わう～ 麗しく緑にあふれる山々。心まで洗うかのような清流。 山紫水明の自然に恵まれ、水とともに生きる街として古くより歴史を刻んできた岐阜。 ホテルから20分も上っていけば、百々ケ峰から発する渓流を集めて流れる市内唯一の自然の滝がお目見え。 春夏秋冬、四季折々の景観は訪れる度に新たな感動を与えてくれます。 水に込められた人々の思い、育まれてきた産業や文化。 ホテルリソル岐阜は、そんな人と水との関わりを大切にしています。 街とともに、人とともに、紡ぎ出していくホテルリソルでの物語を、 心ゆくまでご堪能下さい。
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ホテルリソルトリニティ金沢
金沢市内の観光スポットはいずれも徒歩圏内
近江町市場は徒歩1分圏内と金沢観光の拠点として便利なロケーション。
色彩豊かな花々と加賀手毬のアートでお迎えいたします。
当館の朝食会場はホテル内に完備しているイタリアンレストラン『イル・キャンティ』です。
ビュッフェ形式で石川県の郷土料理や地酒、イタリアンメニューを楽しむことが出来ます。
今回は、自慢の人気メニューから新しく追加されたメニューをご紹介します。
旅先で味わう金沢のごちそう～自慢の一品～
当館自慢の朝食の一品をご紹介します。
①金沢おでん
当館の朝食で食べられるおでんには、金沢おでんの特徴でもある”車麩”が入っています。
他にも定番の大根やこんにゃくなど寒い季節におすすめです。
金沢おでん
②蒸し野菜
金沢で採れた伝統野菜である五郎島金時や打木甘栗かぼちゃ、じゃがいもなどを楽しめます。
ほくほくで甘みのある野菜を堪能できます。
蒸し野菜（五郎島金時、かぼちゃ、じゃがいも）
ホテル朝食がさらに充実、新メニュー紹介
2025年10月より朝食に新しいメニューが加わりました。
①パンナコッタ
濃厚な生クリームに、エスプレッソの深い香りを閉じ込めたイタリアンデザート。
なめらかな口どけとほろ苦いモカの風味が、朝の食事時間を豊かに彩ります。
新メニューのパンナコッタ
②ラザニア
イタリアの伝統料理ラザニアは、濃厚なミートソースととろけるチーズを重ねて焼き上げた一皿。
※日替わりメニューのため提供のない日もございます。
新メニューのラザニア
③パンコーナー（デニッシュ/クロワッサンなど）
人気のクロワッサンがメニューに加わり、より豊かな朝食タイムをお過ごしいただけます。
選べるパン
朝食会場内にはトースターの用意をしているので、いつでも温かいパンをお召し上がることができます。
BRUNOのトースター
あつあつご飯を、石川の伝統工芸『九谷焼』の茶碗で
朝食会場では熱々のご飯を『九谷焼』の器を用いてお召し上がりいただけます。
色鮮やかな絵付けと上質な質感が、朝のひとときをより特別に演出します。
九谷焼の茶碗
これらの食器は、毎年石川県能美市で開催される『九谷茶碗まつり』にてスタッフが選んだものになります。
ホテルならではの贅沢なひととき
当館の朝食会場では地酒を味わうことができます。
石川県の伝統工芸品である『九谷焼』、『山中漆器』の器でお楽しみいただけます。
石川県の地酒と九谷焼・山中漆器の器
まとめ
新たなメニューが加わりレベルアップした当館の朝食をお楽しみください。
当館の朝食時間は、午前7時から10時（ラストオーダー9時半）です。
朝食券はフロントにて販売しています、お求めの際はラストオーダーの9時半までにフロントへお越しください。
私たちリソルホテルは、各地に根付く唯一無二の物語を紡ぎ出し、街の縮図となるべく生まれたホテル。 街のカタチがそれぞれ違っているように、一つひとつ異なる顔で訪れる人々をお迎えします。 『ホテルリソルトリニティ金沢』 ～この街でしか得られない時間を～ 加賀百万石とも称される、北陸最大の都市金沢。 1546年、一向宗徒によって建立された金沢御堂からその歴史が始まり、 戦国時代の大大名前田家による治世に、工芸や芸能などの伝統文化が発展。 ホテルリソルトリニティ金沢は、こうした金沢だけが持つ独自の魅力を発信し、 文化継承と都市発展の拠点となるべく誕生しました。 ホテルリソルトリニティ金沢が提供するのは、ここにしかない伝統や文化への“つながり” 加賀百万石の輝きに満たされた濃密な時間を、ホテルリソルトリニティ金沢で体験してください。 『ホテルリソル名古屋』 ～スーツにスニーカーなホテル～ “スーツにスニーカー”をキーワードにしたこの都市型アメリカンスタイルのホテルは、 彼の国特有の音楽文化であるJAZZのテイストを全館に散りばめ 緊張感とリラックス感の絶妙なバランスを演出。 素材をはじめ、家具やオブジェ、小物にいたるまで、ディテール1つ1つにまでこだわった空間は まるで「大人のたまり場」のように本物を求める旅人たちを深いくつろぎへと誘います。 ホテルリソル名古屋は、古き良き文化の香りと知性を感じる洗練された空間で くつろぎを奏でる、大人のためのホテルです。 『ホテルリソル岐阜』 ～清流が育んだ文化と歴史を、五感で味わう～ 麗しく緑にあふれる山々。心まで洗うかのような清流。 山紫水明の自然に恵まれ、水とともに生きる街として古くより歴史を刻んできた岐阜。 ホテルから20分も上っていけば、百々ケ峰から発する渓流を集めて流れる市内唯一の自然の滝がお目見え。 春夏秋冬、四季折々の景観は訪れる度に新たな感動を与えてくれます。 水に込められた人々の思い、育まれてきた産業や文化。 ホテルリソル岐阜は、そんな人と水との関わりを大切にしています。 街とともに、人とともに、紡ぎ出していくホテルリソルでの物語を、 心ゆくまでご堪能下さい。
