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浅草・かっぱ橋道具街。創業100年「釜浅商店」の調理器具

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東京・浅草のかっぱ橋道具街で、100年以上の歴史をもつ釜浅商店。鉄鍋や包丁など1,000種類以上の料理道具を販売しています。店の来歴やオススメの商品を紹介します。

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7年間台湾を離れ、東京へとうっかりやって来た。最初は慣れなかったが、徐々にこの瞬く間に変化する大都市に惹かれ、同時に伝統文化を残す姿に気持ちを寄せるようになった。子供の世話をしながらも、自分の時間を作り、駅から徒歩15分程度の場所で、人口密度が約30%のところで一息つくのが好きだ。食べ物にこだわりはあるが、美味しいものを探すことに熱心で、料理を愛し、人に食べさせることも愛している。自分はポテトチップス協会のメンバーだと自称している。

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