나고야 지역에서 미소, 간장, 사케를 구매할 수 있는 추천 기념품 가게 8곳!

• 목차
• 나고야 추천 기념품: HAKKO(발효) 식품
• 1. 핫초미소를 사고 싶다면 칵큐 핫쵸 미소로 가세요
• 2. 마치노에키 아지노쿠라다케토요: 나고야 각지의 발효식품을 모아놓은 곳!
• 3. 고품질의 타마리 간장과 된장을 구매하고 싶다면 나카사다 쇼텐으로
• 4. 사와다 주조에서 전통 사케를 만들어 집으로 가져가보자
• 5. “놀이터 주점” 카네하라 주점에서 좋아하는 술을 찾아보자
• 6. 흰 다시와 흰 간장을 원하신다면 시치후쿠 양조장의 "아리가또우 노 사토"로
• 7. 보너스: Enfance의 흰 간장 푸딩과 마들렌
• 8. 여행이 끝나면 주부 센트레아 국제공항에서 대량으로 구매!
• 요약

나고야 추천 기념품: HAKKO(발효) 식품

나고야는 일본을 대표하는 식문화인 " HAKKO(발효)"의 도시로 알려져 있습니다. 진한 핫초 된장, 향긋한 백간장, 전통 사케, 미림 등 나고야 특유의 맛을 즐길 수 있습니다. 관광객으로 방문하신다면 발효의 지혜가 담긴 기념품을 골라보는 건 어떠세요? 이번에는 나고야 관광 시 방문하기 좋은 추천 기념품 가게들을 소개합니다.

나고야의 HAKKO (발효) 음식 문화에 대해 자세히 알아보세요

1. 핫초미소를 사고 싶다면 칵큐 핫쵸 미소로 가세요

에도 시대부터 영업해 온 유서 깊은 가게, 칵큐 핫초 미소는 오카자키 성에서 서쪽 8초(약 870m) 떨어진 곳에서 탄생한 핫초미소의 발상지입니다. 거대한 나무통과 돌을 이용한 전통적인 숙성 방식이 인상적입니다. 가게에서는 핫초미소는 물론, 된장으로 만든 조미료와 과자 등 다양한 상품을 구입할 수 있습니다. 요리를 좋아하는 분에게 좋은 선물이 될 것입니다.

칵큐 핫쵸 미소 (핫쵸 미소 마을)

444-0925 아이치현 오카자키시 핫초초 69번지

창업은 에도시대 초기지만 그 역사는 전국시대까지 거슬러 올라갑니다. 핫쵸 미소는 노포로서 옛 제조방식을 그대로 현대까지 지켜와 예전 그대로의 맛을 지키고 있습니다. 그 제조방법을 볼수 있는 양조장 견학과 실제로 그 자리에서 핫쵸미소를 사용한 요리를 맛볼수 있는 레스토랑도 구비되어 있습니다.

2. 마치노에키 아지노쿠라다케토요: 나고야 각지의 발효식품을 모아놓은 곳!

마치노에키 아지노쿠라다케토요는 된장, 타마리 간장, 백간장 등 아이치의 발효 문화를 담은 가게입니다. 나카사다 상점의 진한 타마리 간장은 물론 된장 카스테라 같은 디저트도 판매합니다. 발효 조미료를 대량으로 구매하고 싶다면 꼭 들러보세요.

*2025년 7월 기준 금액

마치노에키 아지노쿠라타케토요

470-2512 아이치현 치타군 타케토요 추시로다 11-1

옛날방식의 양조법을 지키는 6개의 양조장, 「이즈만쥬죠」 「이토우 쇼」 「마루마타쇼텐」 「나카사다쇼텐」 「칵토우 쥬죠」 「미나미쿠라쇼텐」의 미소・타마리를 중심으로 한 상품을 판매. 미소쿠라의 거리의 산책하며 양조의 역사에 접한 뒤, 그 역사를 느낄수 있는 기념품도 구입해보시는것을 추천합니다 또, 현지에서 수확한 야채・과일・쌀과 전통 화과자・오리지널 디저트나 빵 등, 제철의 특산품과 현지의 맛을 느껴볼수 있는 상품들이 많이 준비되어 있습니다. 푸드 코트에서는 타케요코초의 미소 · 타마리를 사용한 미타라시 당고와 야키소바 등의 간식, 치타 반도에서 잡힌 신선한 해산물을 사용한 해물 요리 등을 드실 수 있습니다.

3. 고품질의 타마리 간장과 된장을 구매하고 싶다면 나카사다 쇼텐으로

다케토요초 풍부한 감칠맛을 자랑하는 간장 "타마리"의 명산지로 유명합니다. 이 간장은 초밥과 해산물에 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 지역 명물 나카사다 쇼텐에서는 정성껏 만든 간장과 된장을 구매하여 집으로 가져갈 수 있습니다. 140년 전통의 나카사다 쇼텐은 국내산 콩과 소금만을 사용하여 전통 된장과 간장을 만들어 왔습니다. 자연 발효를 고집하며, 불필요한 재료를 첨가하지 않고 오랜 시간 숙성시켜 풍부한 감칠맛을 냅니다.

나카사다 쇼텐

470-2343 아이치현 치타군 타케토요초 코무카에 51번지

이 지역은 온난한 기후와 양질의 물이 풍부하여, 이들을 이용하는 것에 의해 좋은 미소·타마리를 만들수 있다고 확신해, 메이지 12년 6월에 미소·타마리의 양조장이 창업되었습니다. 타마리 쇼유란, 콩 된장을 만드는 과정에서 흘러나온 액체가 목통 바닥에 쌓여, 이것을 꺼낸 것이 시작이라고 합니다. 쇼유의 원조라고도 말할수 있습니다. 특징은 다른 쇼유와 비교하여 염분이 적고, 농후한 감칠맛이 특징입니다. 주원료가 대두이기 때문에 단백질이 많고, 인체의 필수적인 아미노산이나 감칠맛을 느낄수 있는 성분인 글루타민산도 많이 포함되어 있습니다. 원재료는 국산대두와 소금만을 사용하여 만들고 있습니다.창업 140년 이래, 전통적인 방식으로 미소를 만들고 있습니다.천연 양조를 고집하며 불필요한 첨가물은 넣지 않고 장기 숙성시키는 것으로 농후한 맛을 만들어내고 있습니다. 수제 미소만들기 교실이나 양조장 축제 등의 이벤트도 인기가 있습니다.

4. 사와다 주조에서 전통 사케를 만들어 집으로 가져가보자

1848년에 설립된 사와다 주조는 치타반도 의 명수와 쌀을 사용한 "시라오이 오이" 시리즈 사케로 유명합니다. 준마이 다이긴조와 숙성 사케 외에도 여성이나 초보자도 마시기 쉬운 "시라오이 오이 매실주"도 인기가 많습니다. 시음도 가능하니 마음에 드는 병을 골라 기념품으로 가져가실 수 있습니다.

사와다 주조

479-0818 아이치현 도코나메시 후루바초 4가 10번지

보통주에서 대음양까지 옛날의 제법으로 수고를 걸어 주조를 하고 있습니다. 그것은, 쌀의 맛을 끌어내고, 농양이면서 잡미를 내지 않게 하려면, 낡지만 전통의 방법이 제일이라고 생각하고 있기 때문입니다. 치타반도라는 발효식 문화권의 토속주로서, 자연과 조화를 이루고, 요리를 돋보이게 하는 음식에 다가가는 주조에 신념을 가지고 임하고 있습니다. 원료·제법·도구에도 구애되어, 정중하게 정중하게 정성들여 만들어진 술을 꼭 즐겨 주세요. 술 창고 견학도 가능합니다 (온라인 예약 있음).

5. “놀이터 주점” 카네하라 주점에서 좋아하는 술을 찾아보자

"놀이터 주점”으로 유명한 카네하라 주점은 사케와 소주뿐만 아니라 지역 특산 미림, 백간장, 발효 조미료 등 다양한 상품을 판매합니다. 또한, 구매 전 시음 코너도 마련되어 있어 다양한 사케를 비교해보며 기념품을 고를 수 있는 특별한 공간입니다.

카네하라 주점

447-0035 아이치현 쇼난시 나카야마초 6가 7

「술을 즐겁게 멋지게」를 모토로 한 카나하라 주점은, 술의 판매 뿐만이 아니라, 이벤트 개최나 술을 술집에서 마시는 전통적인 ‘카쿠우치’(점심시간에 마시는 술) 등도 실시하는 "놀 수 있는 술집"로서 현지나 SNS, YouTube에서도 주목을 끌고 있습니다. 아이치현의 일본 술이나 조미료는 물론(쇼난에 있는 미소 5개의 상품은 모두, 여기에 갖추어져 있습니다),점주가 각지의 양조장에 발길을 옮겨 직접 구입한 소주나 한정 판매의 희귀한 일본술 등, 그 종류와 바리에이션에 놀랄 것입니다.일본술에 익숙하지 않은 「외국인」이 쉽게 즐길 수 있도록, 술을 나누는 방법이나 마시는 방법 등을 알기 쉽게 해설하는 전시나 상품 개발에도 힘을 쏟고 있습니다.

6. 흰 다시와 흰 간장을 원하신다면 시치후쿠 양조장의 "아리가또우 노 사토"로

일본에서 최초로 백다시를 생산한 양조장인 시치후쿠 양조장은 1950년 창립 이래 엄선된 재료만을 사용하고, 인체에 무해한 제품을 만들기 위해 노력해 왔습니다.

"아리가또우 노 사토"에서는 갓 짜낸 "흰 간장"을 맛볼 수 있고, 집에서도 쉽게 만들 수 있는 흰 다시를 활용한 요리를 맛볼 수 있습니다. 도요토미의 다양한 제품과 레시피를 통해 기념품을 고르는 재미도 즐겨보세요.

아리가또우 노 사토

447-0869 아이치현 쇼난시 야마카미초 2-7

일본에서 처음으로 시로다시(조미료의 일종)를 만든 '시치후쿠 양조'는 1950년 창업 이래 원료를 고집하여 사람 친화적인 상품 만들기를 추구하고 있습니다. 맛있는 백 간장이 생길 수 있도록 감사의 마음을 담아 '주입 탱크'나 '상품 라벨'에도 '감사합니다'라는 문자가 적혀 있습니다. 시로다시(조미료의 일종)의 베이스가 되는 백 간장은 유기 밀을 90% 사용하여 만들어진 흰 간장은 밀이 주원료이기 때문에 당분이 높고 단맛이 강한 것이 특징입니다. 시치후쿠 양조 공장 「아리가또노사토」에서는, 백 간장이나 시로다시가 만들어지는 과정과 맛의 비밀을 배울 수 있습니다. 갓 짜낸 '백 간장'을 시음하거나 집에서도 쉽게 만들 수 있는 시로다시를 사용한 요리 시식도 할 수 있습니다. 풍부한 라인업으로, 사용법 레시피도 소개해 주기 때문에, 선물할때도 선택의 폭이 커집니다. 안심・안전한 식재료에의 고집으로부터 원료의 밀과 대두를 유기로 전환한 것으로, 2001년에는 유기 JAS 인정을 취득했습니다. ※소개 사진내의 상품 가격은, 2025년 3월 시점이 됩니다.

7. 보너스: Enfance의 흰 간장 푸딩과 마들렌

이 서양식 페이스트리 가게는 지역산 백간장과 핫초 된장으로 만든 독특한 디저트를 선보입니다. 백간장 푸딩과 마들렌은 달콤하면서도 은은한 짭짤함과 감칠맛이 어우러져 이곳에서만 맛볼 수 있는 별미입니다. 어른과 아이 모두에게 인기 있는 기념품입니다.

Enfance(앙팡스)

447-0064 아이치현 쇼난시 니시야마초 4-51-1

현지의 식재료를 살린 과자 만들기에 임하는 「앙팡스(프랑스어로 아이 시대)」에는, 「언제까지나, 아이 마음을 잊고 싶지 않다」라고 하는 오가사와라 점주의 독창적이고, 설래는 아이디어 상품이 많이 있습니다. 이 지역의 전통적인 양조 조미료를 살린 그의 생각과 유니크함을 말해줍니다. ""백 간장 푸딩""은 하얀 간장의 새로운 가능성에 도전하고 싶다는 옆에있는 ""야마신 쇼유""와의 콜라보레이션에서 태어난 획기적인 맛입니다. 부드럽고 적절히 있는 염분이 어우러져 있는 푸딩은 일반적인 푸딩과 맛을 비교해보는 것도 하나의 재미입니다. 「농후한 버터」와 「발효 조미료」라고 하는 각각의 개성이 독특한 식재료끼리, 절묘한 밸런스로 만들어낸 「핫쵸 된장」과 「백 간장」을 사용한 마들렌 등, 과자의 신세계를 만끽할 수 있을 것입니다

8. 여행이 끝나면 주부 센트레아 국제공항에서 대량으로 구매!

주부 국제공항 센트레아에 있는 기념품 가게는 여행 마지막에 들러보기 좋은 곳입니다. 아이치 발효 식품과 나고야 특산품이 다양하게 준비되어 있어 시간이 부족하거나 대량으로 구매하고 싶을 때 편리합니다. 또한, 작은 병에 담긴 조미료, 진공 포장된 된장, 매력적인 일본식 디저트 등 휴대하기 편리한 도요토미 제품도 있습니다.

터미널 1

센트레아 명품관 (나고야 공항/NGO)

479-0881 아이치현 도코나메시 센트레아 1-1 제1터미널 3층 출발 로비

중부지구를 대표하는 기념품에 최적인 화과자,양과자,특산품,술등이 집결되어 있습니다. 기념품중 가장 인기가 있는 [아카후쿠]를 비롯하여, 사카가쿠소 본점의[유가리], 료구치야 시청의 [텐나리]등 일본국내에서 유명한 과자나 현지에서 오랜동안 사랑을 받아온 명과를 비롯하여, 선물로 최고인 양과자나 가공식품등의 특산품 현지의 술 등 폭넓게 상품을 갖추고 있습니다. ※환경부담금(SDGs)으로 (종이봉투,플라스틱제 봉투)가 유료입니다 에코백을 지참하시면 편리합니다

소라노사카구라

479-0881 아이치현 도코나메시 센트레아 1-1 제1터미널 3층 국제선 출발 제...

소라노사카구라에서는 일본 전국의 다양한 사케나 소주, 각종 리큐르 등 기타 주류 관련 상품을 면세 가격으로 구매할 수 있습니다. ※일본산 위스키와 유명 브랜드 양주 등은 '주류 담배점'에서 판매하고 있습니다.

Centrair DutyFree Neo Japan

479-0881 도코나메시 센트레아 1-1 제1터미널 3층 국제선 출발 아이치현 에...

「식×전통 공예×일본 문화의 융합」을 컨셉한 면세점입니다. 일본의 전통적인 된장·미림 등의 발효 조미료에 더해, 이 면세점은 일본 전국의 일본술·과자나 잡화 등을 갖추고 있습니다.

터미널 2

센트레아 선물관 제2터미널점 (나고야 공항/NGO)

479-0881 아이치현 도코나메시 센트레아 1-1 제2 터미널 2층 출발 로비

토카이 지방의 선물을 중심으로 상품이 준비되어 있습니다. 화과자,특산품,지방의 특색을 갖춘 과자등 풍부한 바리에이션으로 구성되어 있습니다. 터미널을 들어서자마자 바로 위치해 있으며 체크인 전 쇼핑이 매우 용이합니다.

요약

나고야와 아이치에는 된장, 간장, 사케, 과자 등 다양한 기념품이 있으며, 이 모든 것을 통해 HAKKO(발효) 음식 문화를 경험할 수 있습니다. 지역 양조장과 주류 판매점에서만 판매하는 한정판 상품부터 공항에서 쉽게 구입할 수 있는 기념품까지 다양한 상품이 준비되어 있으니 여행 기념품, 자신을 위한 선물, 또는 선물로 발효 식품을 구매해 보세요.