พักผ่อนสบายๆ ในบรรยากาศของย่านชิตามาจิและการต้อนรับอย่างอบอุ่นที่ ITO RYOKAN ในนิงเกียวโจ (Ningyocho)

ITO RYOKAN (อิโตะเรียวกัง) ที่เผยแพร่วัฒนธรรมญี่ปุ่นไปสู่ทั่วโลก

ปัจจุบัน นิงเกียวโจในโตเกียวก็ยังคงบรรยากาศของย่านชิตามาจิ (ย่านเมืองเก่า) อยู่ มี ITO RYOKAN ที่พักยอดฮิตที่สามารถสัมผัสวัฒนธรรมญี่ปุ่นได้

ITO RYOKAN เปิดให้บริการตั้งแต่เมื่อ 70 ปีก่อน ปัจจุบันอาคารไม้ชั้น 3 ก็ยังคงลักษณะดั้งเดิมอยู่ เมื่อก่อนยังเป็นที่อยู่พักประจำของบรรดานักแสดงและผู้ที่เกี่ยวข้องกับ "เมจิซะ" โรงละครยอดฮิตในบริเวณใกล้เคียงด้วย ในสมัยนั้นมีผู้คนมาเข้าพักมากมาย ทุกวันเรียวกังจึงคึกคักมาก

แต่เมื่อเวลาเปลี่ยนไป จำนวนนักแสดงและผู้ชมที่มาพักก็ลดลงเรื่อยๆ เรียวกังโดยรอบค่อยๆ ปิดตัวลง

ภายใต้สถานการณ์เหล่านี้ ITO RYOKAN ได้จัดกิจกรรมสัมผัสวัฒนธรรมญี่ปุ่นในขณะที่ยังคงบรรยากาศที่อบอุ่นของเรียวกังไว้ ปัจจุบันที่นี่จึงกลายเป็นสถานที่ซึ่งนักท่องเที่ยวต่างชาติสามารถเพลิดเพลินวัฒนธรรมญี่ปุ่นได้ด้วย

สัมผัสวัฒนธรรมญี่ปุ่นต่างๆ!

คุณมาเอยามะ จิคาโกะ ผู้จัดการของ ITO RYOKAN ได้จัดกิจกรรมให้ผู้มาพักได้สัมผัสวัฒนธรรมต่างๆ เช่น ชามิเซ็น (เครื่องดนตรีประเภทเครื่องสายของญี่ปุ่น มีสาย 3 สาย ลักษณะคล้ายกีตาร์) กิโมโน และโชะโดหรือศาสตร์แห่งพู่กัน (ศิลปะการเขียนอักษรด้วยพู่กัน) (ต้องจองล่วงหน้า 3 วัน ที่เว็บไซต์ทางการ) เพื่อส่งเสริมให้นักเดินทางจากทั่วโลกได้ปฏิสัมพันธ์กับผู้คนในท้องถิ่น

บทความนี้ ผู้เขียนได้เข้าร่วมในคอร์สชามิเซ็น (Shamisen Workshop) ว่ากันว่า คุณอุบุคิ เซจุ ซึ่งเป็นอาจารย์มาสอนที่เรียวกังแห่งนี้เพราะเป็นคนที่มีเกี่ยวข้องกับโอคามิ (คุณนายเจ้าของเรียวกัง) คนก่อนของ ITO RYOKAN มีนักท่องเที่ยวต่างชาติมากมายได้มาสัมผัสกับการเล่นชามิเซ็นที่เรียวกังนี้

ลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นซึ่งปรุงจากวัตถุดิบที่คัดสรรอย่างพิถีพิถันที่ Nihonbashi SANO

ที่ชั้น 1 ด้านซ้ายของทางเข้ามีร้านอาหารญี่ปุ่น Nihonbashi SANO (นิฮงบาชิซาโนะ)

คุณซาโนะ โคจิ หัวหน้าพ่อครัวเป็นศิษย์ของคุณมิจิบะ โรคุซาบุโร ซึ่งเป็น "เชฟกระทะเหล็ก" คนแรกในรายการทีวี Iron Chef รายการแข่งขันทำอาหารชื่อดังของญี่ปุ่น แม้ในภายใต้สถานการณ์การแพร่ระบาด COVID-19 ยังได้ตอบรับคำเชิญของเรียวกังมาเปิดร้านที่ ITO RYOKAN แห่งนี้ในปี 2021

ตอนเที่ยงจะให้บริการข้าวหน้าต่างๆ ที่เน้นปริมาณและความสดใหม่ เช่น เท็นด้ง (ข้าวหน้าเท็มปุระ) และไคเซ็นด้ง (ข้าวหน้าอาหารทะเล) ส่วนตอนเย็นจะให้บริการอาหารญี่ปุ่นที่เข้ากันได้ดีกับเหล้าสาเก เนื่องจากสามารถมาใช้บริการเฉพาะที่ร้านอาหารได้ จึงมีพนักงานออฟฟิศมายมากมารับประทานอาหารตอนกลางวันหรือหลังเลิกงาน

ห้องพักสไตล์ญี่ปุ่นกับความงดงามเก่าแก่ที่ทรงคุณค่า

ITO RYOKAN มีห้องพักสไตล์ญี่ปุ่น 5 ห้อง มีห้องพักสำหรับ 1 คนจนถึง 4 คน แต่ละห้องตั้งชื่อตามดอกไม้และต้นไม้ที่เป็นตัวแทนฤดูกาลทั้งสี่ของญี่ปุ่น

แต่ละห้องมีความโดดเด่นที่การออกแบบเพดานที่แตกต่างกัน ว่ากันว่า ITO RYOKAN สร้างขึ้นโดยช่างไม้ในวังที่มีส่วนในการสร้างศาลเจ้าและอาคารวัดวาอาราม

เพดานที่มีลวดลายประณีต และการใช้ไม้คุณภาพสูงสร้างนี้ เป็นรูปแบบสถาปัตยกรรมหนึ่งเรียกว่า ซุคิยะซึคุริ (การสร้างอาคารสไตล์ห้องพิธีชงชาญี่ปุ่น) ที่หายากมากของเรียวกัง

บางห้องมีการตกแต่งด้วยชุดกิโมโนที่พนักงานของร้านจำหน่ายชุดกิโมโนมอบให้

สิ่งที่ผู้เขียนประทับใจมากคือหน้าต่างในห้องพักสำหรับ 4 คน ที่ทำจากแผ่นไม้เหมือนที่ใช้ในนากายะของญี่ปุ่น นากายะคือตึกแถวที่เป็นบ้านไม้หลายหลังเชื่อมต่อเป็นแนวยาวที่เห็นได้มากในสมัยโชวะ

เพื่อนบ้านที่อาศัยอยู่ใต้ชายคาเดียวกันในนากายะจะอยู่อาศัยโดยพึ่งพากันและกัน ผู้เขียนจินตนาการได้ว่า ผู้คนต่างๆ ในเรียวกังนี้คงช่วยเหลือกันในลักษณะเดียวกันนี้

เรียวกังที่ผสานเสน่ห์ทั้งเก่าและใหม่เข้าด้วยกัน

ความพยายามครั้งใหม่ในการถ่ายทอดวัฒนธรรมญี่ปุ่นกับบรรยากาศของอาคารดั้งเดิม ณ ITO RYOKAN เรียวกังที่ผสานเสน่ห์ทั้งเก่าและใหม่เข้าด้วยกัน ลองมาสัมผัสเรื่องราวของผู้คนและประวัติศาสตร์ที่มีเสน่ห์อย่างลึกซึ้งกัน

อิโตะ เรียวกัง

2-31-3 Nihonbashi Ningyocho, Chuo-ku, โตเกียว 103-0013

Sponsored by Ryokan and Hotel Association Tokyo Branch.
Written by miho