พักผ่อนสบายๆ ในบรรยากาศของย่านชิตามาจิและการต้อนรับอย่างอบอุ่นที่ ITO RYOKAN ในนิงเกียวโจ (Ningyocho)

นิงเกียวโจเป็นย่านดังเรื่องคาบุกิและโรงละครมาตั้งแต่สมัยเอโดะ ปัจจุบันยังคงรักษาบรรยากาศของย่านชิตามาจิไว้ ที่นี่มี ITO RYOKAN ที่พักเก่าแก่กว่า 70 ปี ซึ่งเราจะได้สัมผัสวัฒนธรรมญี่ปุ่นดั้งเดิม เช่น โชะโด ซามิเซ็น และการแต่งชุดกิโมโน รวมทั้งเพลิดเพลินกับอาหารญี่ปุ่นแสนอร่อย
2022.02.02

ITO RYOKAN (อิโตะเรียวกัง) ที่เผยแพร่วัฒนธรรมญี่ปุ่นไปสู่ทั่วโลก

伊東旅館房間

ปัจจุบัน นิงเกียวโจในโตเกียวก็ยังคงบรรยากาศของย่านชิตามาจิ (ย่านเมืองเก่า) อยู่ มี ITO RYOKAN ที่พักยอดฮิตที่สามารถสัมผัสวัฒนธรรมญี่ปุ่นได้

ITO RYOKAN เปิดให้บริการตั้งแต่เมื่อ 70 ปีก่อน ปัจจุบันอาคารไม้ชั้น 3 ก็ยังคงลักษณะดั้งเดิมอยู่ เมื่อก่อนยังเป็นที่อยู่พักประจำของบรรดานักแสดงและผู้ที่เกี่ยวข้องกับ "เมจิซะ" โรงละครยอดฮิตในบริเวณใกล้เคียงด้วย ในสมัยนั้นมีผู้คนมาเข้าพักมากมาย ทุกวันเรียวกังจึงคึกคักมาก

แต่เมื่อเวลาเปลี่ยนไป จำนวนนักแสดงและผู้ชมที่มาพักก็ลดลงเรื่อยๆ เรียวกังโดยรอบค่อยๆ ปิดตัวลง

ภายใต้สถานการณ์เหล่านี้ ITO RYOKAN ได้จัดกิจกรรมสัมผัสวัฒนธรรมญี่ปุ่นในขณะที่ยังคงบรรยากาศที่อบอุ่นของเรียวกังไว้ ปัจจุบันที่นี่จึงกลายเป็นสถานที่ซึ่งนักท่องเที่ยวต่างชาติสามารถเพลิดเพลินวัฒนธรรมญี่ปุ่นได้ด้วย

สัมผัสวัฒนธรรมญี่ปุ่นต่างๆ!

伊東旅館三味線老師

คุณมาเอยามะ จิคาโกะ ผู้จัดการของ ITO RYOKAN ได้จัดกิจกรรมให้ผู้มาพักได้สัมผัสวัฒนธรรมต่างๆ เช่น ชามิเซ็น (เครื่องดนตรีประเภทเครื่องสายของญี่ปุ่น มีสาย 3 สาย ลักษณะคล้ายกีตาร์) กิโมโน และโชะโดหรือศาสตร์แห่งพู่กัน (ศิลปะการเขียนอักษรด้วยพู่กัน) (ต้องจองล่วงหน้า 3 วัน ที่เว็บไซต์ทางการ) เพื่อส่งเสริมให้นักเดินทางจากทั่วโลกได้ปฏิสัมพันธ์กับผู้คนในท้องถิ่น

伊東旅館三味線教學

บทความนี้ ผู้เขียนได้เข้าร่วมในคอร์สชามิเซ็น (Shamisen Workshop) ว่ากันว่า คุณอุบุคิ เซจุ ซึ่งเป็นอาจารย์มาสอนที่เรียวกังแห่งนี้เพราะเป็นคนที่มีเกี่ยวข้องกับโอคามิ (คุณนายเจ้าของเรียวกัง) คนก่อนของ ITO RYOKAN มีนักท่องเที่ยวต่างชาติมากมายได้มาสัมผัสกับการเล่นชามิเซ็นที่เรียวกังนี้

ลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นซึ่งปรุงจากวัตถุดิบที่คัดสรรอย่างพิถีพิถันที่ Nihonbashi SANO

伊東旅館餐廳

ที่ชั้น 1 ด้านซ้ายของทางเข้ามีร้านอาหารญี่ปุ่น Nihonbashi SANO (นิฮงบาชิซาโนะ)

คุณซาโนะ โคจิ หัวหน้าพ่อครัวเป็นศิษย์ของคุณมิจิบะ โรคุซาบุโร ซึ่งเป็น "เชฟกระทะเหล็ก" คนแรกในรายการทีวี Iron Chef รายการแข่งขันทำอาหารชื่อดังของญี่ปุ่น แม้ในภายใต้สถานการณ์การแพร่ระบาด COVID-19 ยังได้ตอบรับคำเชิญของเรียวกังมาเปิดร้านที่ ITO RYOKAN แห่งนี้ในปี 2021

伊東旅館天丼

ตอนเที่ยงจะให้บริการข้าวหน้าต่างๆ ที่เน้นปริมาณและความสดใหม่ เช่น เท็นด้ง (ข้าวหน้าเท็มปุระ) และไคเซ็นด้ง (ข้าวหน้าอาหารทะเล) ส่วนตอนเย็นจะให้บริการอาหารญี่ปุ่นที่เข้ากันได้ดีกับเหล้าสาเก เนื่องจากสามารถมาใช้บริการเฉพาะที่ร้านอาหารได้ จึงมีพนักงานออฟฟิศมายมากมารับประทานอาหารตอนกลางวันหรือหลังเลิกงาน

ห้องพักสไตล์ญี่ปุ่นกับความงดงามเก่าแก่ที่ทรงคุณค่า

伊東旅館天花板
伊東旅館牆壁

ITO RYOKAN มีห้องพักสไตล์ญี่ปุ่น 5 ห้อง มีห้องพักสำหรับ 1 คนจนถึง 4 คน แต่ละห้องตั้งชื่อตามดอกไม้และต้นไม้ที่เป็นตัวแทนฤดูกาลทั้งสี่ของญี่ปุ่น

แต่ละห้องมีความโดดเด่นที่การออกแบบเพดานที่แตกต่างกัน ว่ากันว่า ITO RYOKAN สร้างขึ้นโดยช่างไม้ในวังที่มีส่วนในการสร้างศาลเจ้าและอาคารวัดวาอาราม

เพดานที่มีลวดลายประณีต และการใช้ไม้คุณภาพสูงสร้างนี้ เป็นรูปแบบสถาปัตยกรรมหนึ่งเรียกว่า ซุคิยะซึคุริ (การสร้างอาคารสไตล์ห้องพิธีชงชาญี่ปุ่น) ที่หายากมากของเรียวกัง

伊東旅館和服

บางห้องมีการตกแต่งด้วยชุดกิโมโนที่พนักงานของร้านจำหน่ายชุดกิโมโนมอบให้

伊東旅館四人房長屋

สิ่งที่ผู้เขียนประทับใจมากคือหน้าต่างในห้องพักสำหรับ 4 คน ที่ทำจากแผ่นไม้เหมือนที่ใช้ในนากายะของญี่ปุ่น นากายะคือตึกแถวที่เป็นบ้านไม้หลายหลังเชื่อมต่อเป็นแนวยาวที่เห็นได้มากในสมัยโชวะ

เพื่อนบ้านที่อาศัยอยู่ใต้ชายคาเดียวกันในนากายะจะอยู่อาศัยโดยพึ่งพากันและกัน ผู้เขียนจินตนาการได้ว่า ผู้คนต่างๆ ในเรียวกังนี้คงช่วยเหลือกันในลักษณะเดียวกันนี้

เรียวกังที่ผสานเสน่ห์ทั้งเก่าและใหม่เข้าด้วยกัน

ความพยายามครั้งใหม่ในการถ่ายทอดวัฒนธรรมญี่ปุ่นกับบรรยากาศของอาคารดั้งเดิม ณ ITO RYOKAN เรียวกังที่ผสานเสน่ห์ทั้งเก่าและใหม่เข้าด้วยกัน ลองมาสัมผัสเรื่องราวของผู้คนและประวัติศาสตร์ที่มีเสน่ห์อย่างลึกซึ้งกัน

Sponsored by Ryokan and Hotel Association Tokyo Branch.
Written by miho

เนื้อหาในบทความนี้อ้างอิงจากการเก็บข้อมูลในช่วงเวลาที่เขียนบทความ อาจมีการเปลี่ยนแปลงของรายละเอียดสินค้า บริการ ราคาในภายหลังได้ กรุณาตรวจสอบกับสถานที่นั้นอีกครั้งก่อนการไปใช้บริการ