สัมผัสความงดงามและการบริการแบบญี่ปุ่นที่ HOTEL KAZUSAYA ในนิฮมบาชิ (Nihombashi) โตเกียว

นิฮมบาชิเป็นย่านพ่อค้าและช่างฝีมือที่เจริญรุ่งเรืองมากในสมัยเอโดะ ปัจจุบันยังคงมีร้านค้าเก่าแก่ที่เปิดกิจการมากว่า 100 ปี สำหรับท่านที่ต้องการพักโรงแรมที่ได้สัมผัสกับประวัติศาสตร์ของนิฮมบาชิ บทความนี้ขอแนะนำ HOTEL KAZUSAYA ที่พักที่ได้ฉลองครบรอบ 130 ปีการเปิดให้บริการในปี 2020
2022.02.18

ไปนิฮมบาชิในโตเกียวกัน

東京・日本橋「ホテルかずさや」。日本の粋とおもてなしに触れる

Photo by Pixta

เมื่อมองหาที่พักในโตเกียว หลายคนคงนึกถึงย่านยอดฮิตอย่างอาซากุสะ (Asakusa) และบริเวณรอบๆ สถานีโตเกียว (Tokyo) หรือย่านที่เต็มไปด้วยตึกระฟ้าอย่างชินจูกุ (Shinjuku) และอิเคบุคุโระ (Ikebukuro)

กองบรรณาธิการของ MATCHA ขอแนะนำนิฮมบาชิ ย่านศูนย์กลางความเจริญรุ่งเรืองของชาวเมืองในสมัยเอโดะ มีบรรยากาศเป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้หวนรำลึกถึงเรื่องราวของญี่ปุ่นในสมัยนั้น บทความนี้ขอแนะนำเสน่ห์ของนิฮมบาชิและ HOTEL KAZUSAYA (โรงแรมคาซึซายะ) โรงแรมที่น่าไปพักกัน

นิฮมบาชิ ย่านวัฒนธรรมอันเก่าแก่

東京・日本橋「ホテルかずさや」。日本の粋とおもてなしに触れる

คุณคุโดะ เท็ตสึโอะ ผู้บริหารรุ่นที่ 4 ของ HOTEL KAZUSAYA โรงแรมซึ่งเปิดให้บริการในนิฮมบาชิมานาน 130 ปี กล่าวว่า “มองเผินๆ อาจยากที่จะเห็น แต่นิฮมบาชิมีวัฒนธรรมอันเก่าแก่ครับ”

“ในละแวกใกล้เคียงโรงแรมมีร้านค้าเก่าแก่ที่ยังคงเปิดอยู่ในปัจจุบันอย่างเท็นโมะ (Tenmo) ร้านเทมปุระซึ่งมีประวัติยาวนานกว่า 100 ปี และโอเอโดะ (Oedo) ร้านอาหารประเภทปลาไหลในสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ซึ่งเปิดกิจการมานาน 200 ปี นิฮมบาชิมีความดีงามด้านประวัติศาสตร์ให้รำลึกถึงมากมายครับ”

HOTEL KAZUSAYA ตั้งอยู่บนถนนโทคิโนะคาเนะ (Toki no Kane Street) ของนิฮมบาชิ ในบริเวณนี้มีการติดตั้ง Toki-no-Kane (ระฆังแห่งกาลเวลา) ระฆังคอยบอกเวลาเป็นครั้งแรกในเมืองเอโดะ

บนถนนเส้นนี้ยังมีจุดท่องเที่ยวเชิงประวัติศาสตร์อย่างยาฮันเท (Yahantei) สถานที่ซึ่งโยซะ บุซน นักกวีไฮกุได้ร่ำเรียนฝึกฝนเกี่ยวกับการแต่งกลอนไฮกุ และ Nagasaki-Ya (* 1) ซึ่งกลายเป็นสถานที่แลกเปลี่ยนวัฒนธรรมอันหลากหลายในช่วงที่ญี่ปุ่นยังปิดประเทศ ตัวอาคารเหล่านี้ไม่หลงเหลืออยู่แล้ว แต่เราสามารถหวนรำลึกถึงเรื่องราวในประวัติศาสตร์นี้ได้จากแผ่นหินจารึก

มาพักที่ HOTEL KAZUSAYA แล้วไปสัมผัสวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์อันเก่าแก่ของนิฮมบาชิกัน

ตรวจสอบรายละเอียดของ HOTEL KAZUSAYA!

* 1: Nagasaki-Ya (นางาซากิยะ): สถานที่ซึ่งหัวหน้าสถานีการค้าจากฮอลันดาในเกาะเดจิมะ เมืองนางาซากิเคยพักเมื่อมาพบกับโชกุนของรัฐบาลเอโดะ ซึ่งได้กลายเป็นสถานที่สังสรรค์แลกเปลี่ยนระหว่างชาวญี่ปุ่นและชาวดัตช์ในสมัยนั้น

ทำเลดี ใกล้ใจกลางย่าน เดินเพียง 1 นาทีจากสถานี JR Shin-Nihonbashi

東京・日本橋「ホテルかずさや」。日本の粋とおもてなしに触れる

MITSUKOSHI Nihombashi Honten Department Store Photo by Pixta

HOTEL KAZUSAYA ตั้งอยู่ในทำเลสะดวก เดินจากสถานี JR ชิน-นิฮมบาชิ (JR Shin-Nihonbashi) ไปเพียง 1 นาที และเดินจากสถานี JR คันดะ (JR Kanda) แค่ 5 นาที

ง่ายต่อการเดินทางไปใจกลางย่านนิฮมบาชิ เดินเพียง 8 นาทีก็เที่ยวห้างสรรพสินค้ามิตสึโคชิ สาขานิฮมบาชิ (MITSUKOSHI Nihombashi Honten Department Store) ได้ หรือเดินไปเพียง 5 นาทีก็ถึงโคเรโดะ มุโรมาจิทู (COREDO Muromachi 2) อาคารที่มีทุกอย่างตั้งแต่ร้านค้าเก่าแก่ในนิฮมบาชิไปจนถึงร้านยอดนิยม

เสน่ห์หนึ่งของที่นี่คือวางกระเป๋าเดินทางแล้วก็ออกไปเที่ยวให้สนุกได้ทันที

อาคารสร้างใหม่ที่ใส่วัฒนธรรมของชาวเมืองเอโดะไว้

東京・日本橋「ホテルかずさや」。日本の粋とおもてなしに触れる

HOTEL KAZUSAYA เริ่มเปิดเรียวกังในนิฮมบาชิเมื่อปี 1891 และมีการสร้างใหม่ 4 ครั้ง โรงแรมได้เปิดอาคารสร้างใหม่อีกครั้งในเดือนกรกฎาคม 2020 คุณคุโดะกล่าวว่า "ผมต้องการให้ลูกค้าที่มาพักโรงแรมรู้สึกเหมือนอยู่ในนิฮมบาชิจริงๆ"

การตกแต่งภายในใช้สีสันในกลุ่มสี Shijuhacha Hyakunezumi (สีเทาหนู 100 สีน้ำตาล 48) ซึ่งประดิษฐ์ขึ้นในสมัยเอโดะ

東京・日本橋「ホテルかずさや」。日本の粋とおもてなしに触れる

Photo by Pixta

กลุ่มสี Shijuhacha Hyakunezumi มีหลากหลายเฉดสี เช่น สีน้ำตาลและสีเทาที่สร้างสรรค์ขึ้นโดยชาวเมืองเอโดะ (สามัญชน) ภายใต้คำสั่งห้ามการฟุ่มเฟือยที่ห้ามไม่ให้สามัญชนทำตัวหรูหราและจำกัดสีของเสื้อผ้าที่สวมใส่

ในบรรดาสีต่างๆ (ได้แก่ สีน้ำตาล สีเทาหนู สีคราม) ที่เอโดะบาคุฟุ (รัฐบาลในสมัยเอโดะ) อนุญาต ประชาชนทั่วไปที่ชอบแฟชั่นก็สร้างสรรค์เฉดสีที่ละเอียดอ่อนขึ้นมาใหม่ สีพื้นๆ ที่เรียบง่ายเหล่านี้ได้ช่วยเพิ่มบรรยากาศที่อบอุ่นและเงียบสงบให้กับตัวอาคารของโรงแรม

ตรวจสอบรายละเอียดของ HOTEL KAZUSAYA!

ห้องพักที่สามารถดื่มด่ำกับบรรยากาศแบบญี่ปุ่นได้

โรงแรมมีห้องพัก 6 ประเภท (* 2) ที่สามารถเลือกได้ตามจำนวนผู้เข้าพัก

ทุกห้องออกแบบให้ปราศจากสิ่งกีดขวางช่วยให้เก้าอี้รถเข็นผ่านเข้าออกได้สบายๆ น้ำจากฝักบัวและก๊อกน้ำยังผ่านเครื่องกรองน้ำเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกและคลอรีนออก มีเสียงชื่นชมจากแขกที่มาพักว่าอร่อยและอ่อนโยนต่อผิวด้วยนะ

นี่คือหนึ่งในความภาคภูมิใจของโรงแรมแห่งนี้

* 2:……ห้องพัก 6 ประเภท ได้แก่ Single Room, Semi-Double Room, Double Room, Twin Room, Triple Room, และ Deluxe Twin Room โดย Single Room, Semi-Double Room, Twin Room มีห้องอาบน้ำให้เลือกในแบบฝักบัวกับแบบอ่างอาบน้ำ

Single Room

สัมผัสความงดงามและการบริการแบบญี่ปุ่นที่ HOTEL KAZUSAYA ในนิฮมบาชิ (Nihombashi) โตเกียว

Single Room (ห้องพักเตียงเดี่ยว) เหมาะกับผู้เดินทางคนเดียว มีพร้อมทุกสิ่งที่จำเป็น เช่น เตียง โต๊ะทำงาน และห้องอาบน้ำ ซึ่งมี 2 แบบให้เลือกคือ ห้องอาบน้ำแบบฝักบัว (Shower Booth) และห้องอาบน้ำแบบอ่างอาบน้ำ (Bathtub)

สามารถใช้บริการห้องพักนี้ในช่วงกลางกับ "แพ็คเกจสนับสนุนการทำงานทางไกล" ได้ด้วย

Semi-Double Room

東京・日本橋「ホテルかずさや」。日本の粋とおもてなしに触れる

Semi-Double Room (ห้องพักกึ่งเตียงใหญ่) มี 2 แบบให้เลือกคือห้องอาบน้ำแบบฝักบัวและห้องอาบน้ำแบบอ่างอาบน้ำ เช่นเดียวกับ Single Room

東京・日本橋「ホテルかずさや」。日本の粋とおもてなしに触れる

ในห้องพักแบบอ่างอาบน้ำมีอ่างล้างหน้าแยกต่างหากให้ด้วย ดังนั้น แม้มาพัก 2 คน ช่วงเช้าก็สามารถแยกกันเตรียมตัวได้ จึงเป็นที่นิยมมาก!

Twin Room with Shower Booth

東京・日本橋「ホテルかずさや」。日本の粋とおもてなしに触れる

Twin Room with Shower Booth (ห้องพักเตียงแฝด พร้อมห้องอาบน้ำแบบฝักบัว) เหมาะที่จะมาพักกับเพื่อนหรือพ่อแม่ลูกรวม 2 คน ห้องนอนและส่วนของห้องน้ำแยกจากกันด้วยประตู ทำให้พักได้สะดวกสบายและมีความเป็นส่วนตัว

東京・日本橋「ホテルかずさや」。日本の粋とおもてなしに触れる

นอกจากหัวฝักบัวทั่วไป ยังติดตั้งหัวฝักบัวแบบน้ำฝนอีกด้วย หยดน้ำที่นุ่มนวลราวกับน้ำฝนหยดช่วยคลายความเหน็ดเหนื่อยจากการเดินทางได้ดียิ่ง

Deluxe Twin Room

東京・日本橋「ホテルかずさや」。日本の粋とおもてなしに触れる

Deluxe Twin Room (ห้องพักดีลักซ์ เตียงแฝด) พักได้ถึง 3 คน เหมาะกับครอบครัวและกลุ่ม 3 คน มีอ่างอาบน้ำ ห้องสุขา และอ่างล้างหน้าแยกจากกัน

東京・日本橋「ホテルかずさや」。日本の粋とおもてなしに触れる

ห้องพักนี้ก็มีแพ็คเกจสนับสนุนการทำงานทางไกลด้วย จะอาบน้ำเพื่อปรับเปลี่ยนอารมณ์ หรือจะเพลิดเพลินกับการทำงานทางไกลและพักผ่อนบนโซฟาไปด้วยก็ได้นะ

ผนังห้องพักบางส่วนใช้ผนังชิราซึ (* 3) ซึ่งได้รับการกล่าวขานว่าช่วยต้านเชื้อแบคทีเรีย ทางเดินไปห้องอาบน้ำรวมขนาดใหญ่ Toki-no-yu (โทคิโนะยุ) ก็ใช้ผนังชิราซึด้วยนะ

* 3: ผนังชิราซึ.....วัสดุก่อสร้างส่วนใหญ่คือชิราซึ (ดินภูเขาไฟสีขาว)

ผ่อนคลายในห้องอาบน้ำรวมขนาดใหญ่

東京・日本橋「ホテルかずさや」。日本の粋とおもてなしに触れる

ที่โรงแรมยังมีห้องอาบน้ำรวมขนาดใหญ่ซึ่งหาได้ยากสำหรับโรงแรมในกรุงโตเกียว มาคลายความเหนื่อยล้าจากการเดินทางแบบสบายๆ กับ Toki-no-Yu ห้องอาบน้ำสุดชิคที่มีสีดำเป็นหลัก อ่างอาบน้ำขนาดใหญ่ที่ใช้แผ่นหินโทวาดะ (* 4) ปู มีผิวน้ำที่เปล่งประกายเป็นสีเขียวดูสวยงามมากๆ

ผู้เข้าพักสามารถใช้บริการได้ระหว่างเวลา 16:00 - 24:00 น. และ 6:00 - 9:00 น.

* 4: แผ่นหินโทวาดะ…..ทำจากหินเถ้าภูเขาไฟสีเขียวที่ผลิตในจังหวัดอาคิตะ เก็บความร้อนได้ดีเยี่ยม

อาหารเช้าสไตล์ญี่ปุ่นสุดพิถีพิถัน

東京・日本橋「ホテルかずさや」。日本の粋とおもてなしに触れる
東京・日本橋「ホテルかずさや」。日本の粋とおもてなしに触れる

Picture courtesy of HOTEL KAZUSAYA

HOTEL KAZUSAYA โรงแรมซึ่งมีรากฐานมาจากเรียวกัง ให้บริการอาหารเช้าสไตล์ญี่ปุ่นสุดพิถีพิถันที่ Toki-no-Kane (โทคิโนะคาเนะ) ห้องอาหารที่อยู่ถัดจากแผนกต้อนรับ ประกอบด้วย ข้าวสวย ซุปมิโซะที่ใส่เครื่องแบบจัดเต็ม และปลาย่างที่เปลี่ยนเมนูทุกวัน แม้แต่ผักดองของที่นี่ก็อร่อยและเป็นที่ชื่นชอบเช่นกัน

ที่นี่ยังเปิดให้บริการอาหารกลางวันด้วย ซึ่งไม่ได้มีเพียงแขกที่มาพัก แต่ยังมีนักธุรกิจที่อยู่ในละแวกใกล้เคียงแวะมารับประทานอาหารชุดสไตล์ญี่ปุ่น เช่น ชุดสุกี้ยากี้เนื้อวัวสไตล์ญี่ปุ่น ชุดปลาอาจิทอด และชุดปลาซาบะย่างเกลือ

ตรวจสอบรายละเอียดห้องพักและสิ่งอำนวยความสะดวกของ HOTEL KAZUSAYA

มาเพลิดเพลินกับนิฮมบาชิที่ HOTEL KAZUSAYA

東京・日本橋「ホテルかずさや」。日本の粋とおもてなしに触れる

เมื่อสอบถามคุณคุโดะว่า ไม่กังวลกับการเปิดโรงแรมใหม่ในเดือนกรกฎาคม 2020 ท่ามกลางสถานการณ์การแพร่ระบาดของ COVID-19 หรือ?

คุณคุโดะยิ้มและกล่าวว่า "แม้เผชิญกับเหตุการณ์ภัยพิบัติแผ่นดินไหวครั้งใหญ่ในคันโตและสงครามโลกครั้งที่ 2 คนรุ่นก่อนยังดำเนินกิจการกันมาได้ ตอนนี้เป็นสถานการณ์ที่ยากลำบากมากก็จริง แต่ผมคงตัดพ้ออะไรไม่ได้ครับ"

"นิฮมบาชิถือเป็นแหล่งรวมประวัติศาสตร์และประเพณี ผมอยากให้ท่านที่สนใจประวัติศาสตร์ได้มาพักที่นี่จริงๆ ครับ"

บนชั้น 2 ของอาคารยังมีพิพิธภัณฑ์โทคิโนะคาเนะโดริ (Toki-no-Kane-Dori Museum) ที่สามารถเรียนรู้ประวัติศาสตร์ของย่านนิฮมบาชิและโรงแรมด้วย ลองมาพักและหวนรำลึกถึงประวัติศาสตร์ของนิฮมบาชิและชีวิตของผู้คนทั่วไปในเอโดะกันดูสักครั้ง

HOTEL KAZUSAYA เต็มไปด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกซึ่งช่วยให้แขกที่มาพักรู้สึกสะดวกสบายมากๆ และช่วยสร้างการเดินทางสุดประทับใจสำหรับทุกท่านด้วยการสัมผัสหัวใจของการบริการแบบญี่ปุ่นที่สืบทอดกันมาตั้งแต่ยุคที่เป็นเรียวกัง


Written by An Nagino
Photos by Karin
Sponsored by Japan Ryokan and Hotel Association Tokyo Branch.

เนื้อหาในบทความนี้อ้างอิงจากการเก็บข้อมูลในช่วงเวลาที่เขียนบทความ อาจมีการเปลี่ยนแปลงของรายละเอียดสินค้า บริการ ราคาในภายหลังได้ กรุณาตรวจสอบกับสถานที่นั้นอีกครั้งก่อนการไปใช้บริการ