5 ร้านอาหารแนะนำ! อาหารอร่อยล่าสุดของโตเกียวในปี 2023

อัปเดตอาหารอร่อยล่าสุดของโตเกียว

โตเกียว (Tokyo) เป็นหนึ่งในเมืองแห่งอาหารรสเลิศชั้นนำของโลก ตั้งแต่อาหารญี่ปุ่นอย่างซูชิและราเม็ง ไปจนถึงอาหารนานาชาติที่หลากหลาย

เมื่อพูดถึงโตเกียว ในมุมมองของชาวต่างชาติบางประเทศ อาจมีภาพลักษณ์ของอาหารประเภท "ถูกและอร่อย" ที่เด่นชัด ซึ่งก็ไม่ผิดเสียทีเดียว แต่ความจริงในทางกลับกัน ก็มีเชฟจำนวนมากที่พยายามอย่างเต็มที่ทุกวันเพื่อรังสรรค์อาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะในแบบฉบับของตัวเอง

ผู้เขียนจาก MATCHA ได้เข้าร่วมใน Tokyo Tokyo Delicious Museum งานที่รวบรวมร้านอาหารชื่อดังของโตเกียว เพื่อค้นหาอาหารอร่อยล่าสุดของโตเกียว มาบอกเล่าแก่ผู้อ่าน ไม่ว่าจะเป็นอาหารอร่อยที่ต้องลิ้มลอง และร้านอาหารที่กำลังเป็นกระแสในโตเกียว ณ ขณะนี้

Tokyo Tokyo Delicious Museum

Tokyo Tokyo Delicious Museum เป็นงานเทศกาลอาหารที่เริ่มจัดเมื่อปี 2022 มีร้านอาหารในโตเกียวมากมาย ตั้งแต่ร้านอิซากายะไปจนถึงร้านอาหารหรูๆ มาออกร้านให้ได้ลิ้มลองกัน

สำหรับงานเทศกาลในปี 2023 เป็นการจัดงานที่มีขนาดใหญ่กว่าในปี 2022 โดยนอกจากสถานที่จัดงานในอาริอิเกะ (Ariake) แล้ว ยังมีสถานที่จัดงานอีก 3 แห่งในโตเกียว ได้แก่ ทามะ (Tama), ชิบูย่า (Shibuya) และมารุโนะอุจิ (Marunouchi)

ในช่วงวันที่ 19 พฤษภาคม (วันศุกร์) ถึงวันที่ 21 (วันอาทิตย์) ที่อาริอิเกะ มีร้านที่เข้าร่วม 42 ร้าน (ไม่รวมบูธของรัฐบาลท้องถิ่น) เหล่าเชฟจะเสิร์ฟเมนูจานเด็ดแก่แขกผู้เข้าชมงาน

บทความนี้ขอแนะนำ 5 ร้านซึ่งเสิร์ฟอาหารอร่อยสุดมีเอกลักษณ์ จากงาน Tokyo Tokyo Delicious Museum โดยทั้งหมดนี้มีร้านที่เปิดให้บริการในโตเกียวด้วย สามารถไปลิ้มลองกันที่ร้านได้เลย

1. Yamada no Unagi ราเม็งสุดอร่อยจากกระดูกปลาไหล!?

Yamada no Unagi Picture courtesy of Yamada no Unagi

อุนากิ (ปลาไหลญี่ปุ่น) เป็นวัตถุดิบประกอบอาหารที่ชาวญี่ปุ่นชื่นชอบมาตั้งแต่สมัยเอโดะ Yamada no Unagi (ยามาดะโนะอุนากิ) เป็นร้านจำหน่ายอาหารที่ใช้อุนากิ เปิดให้บริการที่อีดาบาชิ (Iidabashi) โตเกียวเมื่อปี 2021

Yamada no Unagi บริหารงานโดยบริษัทยามาดะซุยซัง (Yamada Suisan) ผู้ประกอบการเลี้ยงอุนากิ ฟาร์มอุนากิโดยทั่วไปมักจะใช้ยาเพื่อช่วยในการป้องกันโรค แต่ Yamada Suisan มีชื่อเสียงจากการเป็นบริษัทแรกในญี่ปุ่นที่ประสบความสำเร็จในการเลี้ยงอุนากิแบบออร์แกนิกโดยไม่ใช้ยาหรือสารเคมีใดๆ ทั้งสิ้น

อุนาคตสึราเม็ง (Unakotsu Ramen) หนึ่งในเมนูที่ Yamada no Unagi ภาคภูมิใจยิ่ง เป็นการผสานกันระหว่างปลาไหลกับราเม็งซึ่งเป็นอาหารญี่ปุ่นยอดฮิต เมนูนี้รังสรรค์ขึ้นเพื่อต้องการลดการสูญเสียอาหาร โดยใช้ส่วนที่เหลือจากกระบวนการแปรรูปปลาไหลอย่างกระดูกและหัว

ในงาน Tokyo Tokyo Delicious Museum ผู้เขียนได้ชิมราเม็งที่ปรุงเสร็จใหม่ๆ

น้ำซุปราเม็งเข้มข้นรสชาติลุ่มลึก ต้องพูดว่า เข้มข้นขนาดที่เหมือน "ดื่มซุปอุนากิสกัด" อยู่ แต่ก็เข้ากันได้ดีกับราเม็งเส้นบางๆ รวมถึงความเผ็ดร้อนของพริกไทยญี่ปุ่น ซึ่งเป็นเครื่องเทศที่คุ้นเคยกันดีในอาหารประเภทปลาไหลของญี่ปุ่น

นอกจากนี้ น้ำมันปลาจากอุนากิออแกนิกที่เลี้ยงโดย Yamada Suisan นั้นไม่มันเลี่ยนเหมือนน้ำซุปทงคตสึ (น้ำซุปกระดูกหมู) ที่มักใช้ในราเม็งทั่วไป แถมว่ากันว่า ช่วยเรื่องความสวยความงามและสุขภาพด้วยนะ

Picture courtesy of Yamada no Unagi
ร้าน Yamada no Unagi เดินจากสถานี JR อีดาบาชิ (JR Iidabashi) มาแค่ 3 นาทีเอง

ตอนนี้ “อุนาคตสึราเม็ง” มีให้บริการเฉพาะวันศุกร์กับวันเสาร์ ตั้งแต่ 11:00 น. กระทั่งของหมดเท่านั้น ดังนั้น ถ้าไม่อยากพลาดล่ะก็ ต้องรีบไปให้ไวๆ นะ

Picture courtesy of Yamada no Unagi

Yamada no Unagi ยังมีอุนากิด้ง (ข้าวหน้าปลาไหล) ที่ใช้อุนากิออร์แกนิกแบบจัดเต็มทั้งตัว แถมมีบริการแบบกล่องเบนโตะสำหรับซื้อกลับบ้านด้วย

เชิญแวะไปลิ้มลองและสัมผัสความอร่อยของอุนากิออร์แกนิกที่เต็มไปด้วยไขมันดีคุณภาพสูงด้วยลิ้นของทุกท่านเอง

ปลาไหลยามาดะ

4-8-14 อิดะบาชิ ชิโยดะคุ โตเกียว 102-0072

2. Ri.carica อาหารอิตาเลี่ยนสูตรพิเศษที่ใช้วัตถุดิบของญี่ปุ่นเท่านั้น!

Ri.carica (ริ.คาริคา) ตั้งอยู่ใกล้มหาวิทยาลัยโตเกียวกักคุเก (Tokyo Gakugei University) เป็นร้านอาหารอิตาเลียนที่เปิดเมื่อปี 2013 โดยเชฟสึสึมิ เรียวซึเกะ

นอกจากเชฟสึสึมิจะเรียนทำอาหารอิตาเลียนจากแคว้นทัสคานีในอิตาลีแล้ว เชฟยังฝึกฝนฝีมือและประสบการณ์การทำอาหารฝรั่งเศสกับอาหารญี่ปุ่นมาด้วย ความมุ่งมั่นของเชฟก็คือการรังสรรค์อาหารอิตาเลียนแท้ๆ ด้วยวัตถุดิบของญี่ปุ่นเท่านั้น

เชฟจะไปซื้อหาวัตถุดิบโดยตรงจากผู้ผลิตเอง โดยไม่ผ่านผู้ค้าส่ง ทำให้เกิดการพบปะและมีเรื่องราวต่างๆ มากมาย

เมนูแนะนำของ Ri.carica คือพิจิอาริโอเนะ (Pichi Arione) ซึ่งอาหารที่สื่อถึงเรื่องราวของเมืองเซียน่าในแคว้นทัสคานี เป็นอาหารประเภทเส้นที่มีความหนาคล้ายกับเส้นอูด้งของญี่ปุ่น คลุกเคล้ากับกระเทียมและซอสมะเขือเทศ โรยด้วยชีส

ซึ่งเป็นเมนูหนึ่งที่ผู้เขียนได้ลองชิมในงาน Tokyo Tokyo Delicious Museum มีปริมาณกำลังพอเหมาะกับมื้อกลางวันมากๆ กลิ่นหอมของกระเทียมไม่ฉุนเกิน และเส้นหนานุ่มกำลังดี มีเนื้อสัมผัสเคี้ยวเด้งในปาก ไม่แฉะเละ
พิจิ…เป็นพาสต้าชนิดหนึ่งของอิตาลี มีลักษณะเป็นเส้นยาวหนา ถือกำเนิดขึ้นในเมืองเซียน่าของแคว้นทัสคานี

Picture courtesy of Ri.carica

ร้าน Ri.carica มาสะดวก เดินจากสถานีกักคุเกไดกักคุ (Gakugei-daigaku) รถไฟโตคิว (Tokyu Railways) สายโตโยโก (Toyoko) แค่ 2 นาที ภายในตกแต่งด้วยอิฐแดงที่สวยงาม ช่วยสร้างบรรยากาศให้ดูมีสไตล์

มอสซาเรลล่าชีส โตะ โฮซึกิ (มอสซาเรลล่าชีสกับโฮซึกิ) Picture courtesy of Ri.carica

เมนูประจำร้านที่แนะนำคือบูตะนาเระซูชิ โนะ ปาเตเดอกัมปาญ (Narezushi no Pâté de Campagne) ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างนาเระซูชิ (Narezushi) อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม กับปาเตเดอกัมปาญ (Pâté de Campagne) อาหารท้องถิ่นของยุโรป ส่วนมอสซาเรลล่าชีส โตะ โฮซึกิ (Mozzarella Cheese to Hozuki) ก็เป็นอีกเมนูได้รับความนิยมเช่นกัน

ลองแวะไปลิ้มมลองอาหารอิตาเลี่ยนรสชาติละเมียด อร่อยสุดๆ ที่รังสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบของญี่ปุ่นกัน Pichi Arione (ピチ アリオーネ) สามารถสั่งซื้อทางไปรษณีย์ผ่านเว็บไซต์ทางการได้ด้วย
Pate' de campagne…เป็นเนื้อและตับสัตว์บด คลุกเคล้ากับสมุนไพรและเครื่องเทศ
นาเระซูชิ…เป็นซูชิเก่าแก่ที่สุด ซึ่งเป็นการนำซูชิมาหมักไว้นาน 6 เดือนถึง 3 ปี ตอนรับประทานจะเอาแต่เนื้อปลาไว้ ส่วนข้าวที่หมักจะเอาทิ้งไป
โฮซึกิ…ผลของต้นโฮซึกิจะมีสีส้ม รสชาติเหมือนมะเขือเทศผสมมะม่วงกับผลไม้ตระกูลเบอร์รี่

โหลดใหม่

อาคาร J&W B1F, 2-16-14 Takaban, Meguro-ku, Tokyo 152-0004

3. Righteous BURGER ถึงไม่ใช่ชาววีแกนก็ชอบมาก

Righteous BURGER (ไรท์เชียสเบอร์เกอร์) เป็นร้านจำหน่ายเบอร์เกอร์วีแกน ที่ตั้งอยู่ในเขตเซตากายะ (Setagaya) โตเกียว เพิ่งเปิดให้บริการเมื่อเดือนธันวาคม 2022 แต่เป็นร้านฮิตที่มีคิวยาวก่อนหน้าที่ร้านจะเปิดเสียอีก

คุณยามากุจิ ฮิโรฮิซะ ผู้จัดการทั่วไปนั้นเป็นนักดนตรีด้วย คุณยามากุจิได้ออกทัวร์รอบโลกกับวงพังก์ที่ตั้งขึ้น และได้ใช้ชีวิตร่วมกับศิลปินต่างๆ ที่เป็นชาววีแกนและชาวมังสวิรัติด้วย

จากการพูดคุยแลกเปลี่ยน ทำให้คุณยามากุจิรู้สึกว่า ที่ญี่ปุ่นมีร้านอาหารวีแกนและอาหารมังสวิรัติน้อย เพื่อนๆ จึงเชียร์ว่า "งั้น คุณก็ทำร้านเองเลยสิ" ดังนั้น คุณยามากุจิจึงตัดสินใจที่จะทำร้านและอาหารที่เพื่อนๆ เหล่านี้ชื่นชอบให้ได้

หลังจากที่ได้มีส่วนร่วมในการทำร้านเบอร์เกอร์วีแกนและการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารวีแกน คุณยามากุจิจึงได้เปิดร้าน Righteous BURGER ขึ้น

เบอร์เกอร์ของ Righteous BURGER จะใส่ผักให้มากที่สุด และเครื่องเทศหลากชนิดเพื่อรังสรรค์รสชาติต่างๆ ที่ดึงรสอูมามิและความอร่อยดั้งเดิมของวัตถุดิบออกมา

แม้แต่คนที่ไม่ใช่ชาววีแกน ต่างก็ชื่นชอบและชื่นชมแฮมเบอร์เกอร์ว่า “อร่อยที่สุดในโตเกียวเลย!”

ในงาน Tokyo Tokyo Delicious Museum ผู้เขียนได้ลิ้มลอง Righteous Cheese BURGER เมนูเด็ดประจำร้าน ความรู้สึกแรกคือประหลาดใจที่อาหารวีแกนมีปริมาณที่เยอะกว่าที่คิดไว้มาก

ตัวขนมปังใช้ยีสต์ธรรมชาติ ส่วนเนื้อเบอร์เกอร์ก็จะใช้ผักและวัตถุดิบต่างๆ แทนเนื้อสัตว์ อย่างคอนเนียคุ (วุ้นจากหัวบุก) ถั่วเลนทิล ข้าวโอ๊ต เห็ด และอื่นๆ ปรุงขึ้น ทำให้รสชาติอร่อยล้ำลึกเพิ่มขึ้นทุกคำที่กัด

เพิ่มสารอาหารด้วยผักสดๆ ใส่ซอสเธาซันแบบจัดเต็ม ได้เป็นเบอร์เกอร์วีแกนรสชาติสุดแสนอร่อยจริงๆ

Picture courtesy of Righteous BURGER

Righteous BURGER อยู่ใกล้สี่แยกเซตะ (Seta Intersection) ในเขตเซตากายะ โดดเด่นด้วยกระจกและด้านนอกที่เปิดโล่ง

Picture courtesy of Righteous BURGER

นอกจาก Righteous Cheese BURGER ยังมีเมนูเด็ดประจำร้านอื่นๆ อย่าง Soy Chicken BURGER และ Vanilla Shake ให้ลิ้มลองกันด้วย

แม้แฮมเบอร์เกอร์ทั่วไปจะมีภาพลักษณ์เป็นอาหารขยะ แต่แฮมเบอร์เกอร์วีแกนของ Righteous BURGER ที่เต็มไปด้วยผักนั้นดีต่อสุขภาพมากๆ ดังนั้น คงต้องมาลองแฮมเบอร์เกอร์แนวใหม่กันแล้วล่ะ

Righteous BURGER

101 Ikeda Heights, 2-28-10 Seta, Setagaya-ku, Tokyo 158-0095

4. Fugu Club miyawaki ร้านอาหารจากปลาปักเป้ายอดฮิตในหมู่นักท่องเที่ยวต่างชาติ

คุณมิยาวากิ ทาคาชิ

ฟุกุหรือปลาปักเป้าได้ชื่อว่าเป็นปลาที่มีพิษร้ายแรง ว่ากันว่า ในญี่ปุ่นรับประทานปลาปักเป้ามานานกว่า 20,000 ปี

แม้หลังสมัยเอโดะจะถูกห้ามอยู่ช่วงหนึ่ง แต่ได้ถูกยกเลิกตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 20 และในปี 1949 เป็นปีครั้งแรกที่ญี่ปุ่นกำหนดให้ผู้ปรุงปลาปักเป้าต้องผ่านการทดสอบ นับแต่นั้นมา แทบไม่มีผู้เสียชีวิตจากพิษปลาปักเป้าเลย ผู้คนจึงลิ้มรสปลาปักเป้าได้อย่างสบายใจกัน

Fugu Club miyawaki (ฟุกุคลับมิยาวากิ) เป็นร้านจำหน่ายอาหารจากปลาปักเป้าเก่าแก่ มีเชฟ 3 คนที่ผ่านการสอบเชฟปรุงปลาปักเป้าที่ยากแสนยากมาได้ รวมถึงคุณมิยาวากิ ทาคาชิ ซีอีโอของร้านก็อยู่ในวงการอาหารจากปลาปักเป้ามาถึง 10 ปี

Fugu Club miyawaki ใช้ปลาปักเป้าเลี้ยงในฟาร์มซึ่งดูแลด้วยความเอาใจใส่เป็นอย่างดี เมื่อเทียบกับปลาปักเป้าตามธรรมชาติแล้ว จะมีความโดดเด่นด้วยรสชาติความอร่อยคงที่และราคาย่อมเยา

ในงาน Tokyo Tokyo Delicious Museum ผู้เขียนได้ลิ้มลองฟุกุโนะคาราอาเกะ (ปลาปักเป้าชุบแป้งทอด) การทอดช่วยให้ขจัดน้ำบางส่วนออก ทำให้รสชาติอูมามิชัดเจนขึ้น ด้านนอกกรอบกับด้านในฟูนุ่มนั้น ช่างเป็นเนื้อสัมผัสที่ยอดเยียมจริงๆ

เดิมทีเนื้อปลาปักเป้าจะมีรสชาติอ่อนๆ แต่สำหรับฟุกุโนะคาราอาเกะนั้นจะมีรสหวานที่โดดเด่นกว่า เพราะปรุงรสแล้วหมักทิ้งไว้ 3 วัน ยิ่งถ้าบีบมะนาวลงไป ยิ่งเพิ่มความอร่อยและรสเปรี้ยวสดชื่นด้วย

สาขากินซ่า (Ginza) Picture courtesy of Fugu Club miyawaki

Fugu Club miyawaki มี 3 สาขา ได้แก่ Fugu Club miyawaki สาขาหลักในกินซ่า, Fugu Club miyawaki Bettei ร้านอาหารบ้านโบราณในสึคิจิ (Tsukiji) และ Tsukiji Nagaya 6-7-7 ร้านบาร์แบบยืน

เท็ตสะ (Tessa) Picture courtesy of Fugu Club miyawaki

ที่ Fugu Club miyawaki สาขากินซ่า สามารถลิ้มลองเมนูเท็ตสะ (ซาซิมิปลาปักเป้า) ที่ดรายเอจ (Dry-Aged) หรือบ่มเนื้อปลาไว้ 5 วัน, เท็ตจิริ (หม้อไฟปลาปักเป้า), ฟุกุโนะคาราอาเกะ และอื่นๆ แบบเป็นคอร์สด้วย โดยเฉพาะอีกเมนูที่แนะจำคือฟุกุยากิ (ปลาปักเป้าย่าง) ที่จะได้ลิ้มรสเนื้อปลาปักเป้าเด้งๆ แบบจุใจกัน

Fugu Club miyawaki มีลูกค้านักท่องเที่ยวต่างชาติเยอะเลย ดังนั้น เพื่อถ่ายทอดเสน่ห์ของปลาปักเป้าให้กับผู้ที่ไม่คุ้นเคยได้รับประทานกัน ทางร้านจะเสิร์ฟอาหารและอธิบายส่วนต่างๆ โดยใช้แบบจำลองให้เข้าใจได้ง่ายยิ่งขึ้น

ลองแวะมาสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีเอกลักษณ์ของญี่ปุ่นที่ Fugu Club miyawaki กันนะ

ฟุงุ คลับ มิยาวากิ กินซ่า

〒104-0061 1-22-12 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 104-0061 อาคาร Showa 2 ทางขวา

5. HANEDA SKY BREWING ร้านคราฟต์เบียร์ใกล้สนามบินฮาเนดะสุดๆ

เชฟโคอิจิ อิซากิ

HANEDA SKY BREWING (ฮาเนดะสกายบริววิง) ตั้งอยู่ในฮาเนดะอินโนเวชั่นซิตี้ (Haneda Innovation City) ใกล้สนามบินฮาเนดะ (Haneda Airport) ซึ่งเป็นประตูสู่ญี่ปุ่น ร้านแห่งนี้เปิดให้บริการเมื่อปี 2020 เป็นร้านคราฟต์เบียร์ที่ใช้วัตถุดิบจากทั่วญี่ปุ่นมากลั่นเป็นเบียร์แบบต่างๆ

เชฟโคอิจิ อิซากิเล่าว่า จุดเด่นของ HANEDA SKY BREWING คือมีการกลั่นเบียร์ที่ร้าน ด้วยเหตุนี้ จึงสามารถดื่มด่ำกับเบียร์สดๆ ได้อย่างแน่นอน แถมยังจะได้พูดคุยสนทนากับพนักงานอย่างเช่นว่า “ถ้าคุณลูกค้าแวะมาสัปดาห์หน้า จะได้ดื่มที่เพิ่งเบียร์กลั่นสดๆ”

ในงาน Tokyo Tokyo Delicious Museum ผู้เขียนได้ลองชิม Yuzukichi Ale (ยูซุคิจิ เอล) ที่เพิ่งกลั่นได้ไม่นาน เป็นคราฟต์เบียร์จากส้มยูซุคิจิจากเมืองนากาโตะ (Nagato) จังหวัดยามากุจิ (Yamaguchi)

เมื่อลองจิบครั้งแรก รสชาติของผลไม้ก็อบอวลไปทั่วปากเกินกว่าที่จินตนาการไว้เลย

แม้จะมีปริมาณแอลกอฮอล์ 5.5% แต่แทบไม่มีรสขมหรือความเฝื่อนอะไรเลย เป็นรสชาติที่ดื่มง่ายสำหรับมือใหม่ในการลองคราฟต์เบียร์ กลิ่นหอมๆ ของส้มที่เตะจมูกนั้นก็ยอดเยี่ยมสุดๆ เช่นกัน

Picture courtesy of HANEDA SKY BREWING

ปกติที่ร้าน HANEDA SKY BREWING จะมีคราฟต์เบียร์ออริจินอลของทางร้านกับคราฟต์เบียร์ที่สั่งซื้อจากทั่วประเทศราว 5 - 6 ชนิดคอยให้บริการอยู่

ที่แนะนำเป็นพิเศษคือ Tenku IPA (เท็นคู ไอพีเอ) คราฟต์เบียร์ตัวแรกที่ HANEDA SKY BREWING ทำขึ้น เป็นเบียร์ IPA (ย่อมาจาก India Pale Ale, อินเดีย เพล เอล เบียร์แอลกอฮอลล์สูงที่สามารถเก็บไว้ได้นาน) แสนอร่อยที่ใช้ฮอปส์แบบจัดเต็มถึง 5 ชนิด

เขตโอตะ (Ota) ของโตเกียว ซึ่งเป็นที่ตั้งของสนามบินฮาเนดะ เคยเฟื่องฟูเรื่องการทำฟาร์มสาหร่าย ปัจจุบันนี้ก็ยังคงมีผู้ค้าส่งสาหร่ายอยู่มาก ด้วยเหตุนี้ Tenku IPA จึงเป็นสินค้าเมดอินโอตะ (made in OTA) ที่ใช้สาหร่ายทะเลเป็นส่วนผสมลับ

สามารถชมพื้นที่หมักเบียร์ได้จากภายในร้าน ซึ่งจะได้เห็นวิธีการบรรจุเบียร์ลงในถังเบียร์ และเครื่องจักรที่ใช้ในการกลั่นเบียร์ผ่านกระจก

Picture courtesy of HANEDA SKY BREWING

HANEDA SKY BREWING มีอาหารหลากหลายที่เข้ากับเบียร์ด้วย อย่างพิซซ่าโฮมเมดและสเต๊กเนื้อส่วนฮารามิ (เนื้อส่วนประบังลม)

ปัจจุบัน HANEDA SKY BREWING มีนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมากที่แวะทันทีเมื่อมาถึงญี่ปุ่นหรือแวะก่อนกลับประเทศกัน ดังนั้น อย่าลืมแวะมาลิ้มลองเบียร์ญี่ปุ่นกับอาหารเลิศรสกัน

HANEDA SKY BREWING

Haneda Innovation City 2F, 1-1-4 Haneda Airport, Ota-ku, Tokyo 144-004...

มาพิสูจน์อาหารเลิศรสล่าสุดในโตเกียวกัน

โตเกียวนะ มีร้านที่ให้บริการอาหารราคาถูกและอร่อยเยอะอยู่ แต่ก็ยังมีร้านที่เชฟผู้หลงใหลในการรังสรรค์อาหารที่มีเอกลักษณ์ของตัวเองอยู่มากเช่นกัน

การได้ชิมอาหารเลิศรสเหล่านี้ บวกกับกับเรื่องราวเฉพาะที่ไม่เหมือนใครของเชฟแต่ละร้าน จะทำให้การมาพักที่โตเกียว กลายเป็นความทรงจำสุดพิเศษอย่างแน่นอน

ลองนำบทความนี้เป็นข้อมูลอ้างอิงเพื่อดื่มด่ำกับเสน่ห์ของอาหารในโตเกียวกัน

Written by nagino.an
Main image courtesy of Yamada no Unagi
Sponsored by Tokyo Tokyo Delicious Museum 2023 Executive Secretariat