[ป้ายวากายามะ] ราเมน วากายามะ: รสชาติท้องถิ่นที่หล่อหลอมด้วยประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม

• สารบัญ
• วากายามะ ราเมนคืออะไร?
• ร้านอาหารที่คุณสามารถทานราเมน วากายามะ มะได้

วากายามะ ราเมนคืออะไร?

ซุปพื้นฐานทำจากกระดูกหมูและซีอิ๊วขาว และบางร้านอาจใส่กระดูกไก่เพิ่มเข้าไปด้วย
เส้นก๋วยเตี๋ยวมีลักษณะบางและตรง และมักจะต้มจนนิ่มเล็กน้อย เครื่องเคียงที่นิยมได้แก่ เนื้อหมูย่าง หน่อไม้ ต้นหอม และลูกชิ้นปลาคามาโบโกะ

ราเมน วากายามะ ซึ่งมีประวัติศาสตร์ยาวนาน ดึงดูดนักท่องเที่ยวมากมายด้วยน้ำซุปและส่วนผสมที่เรียบง่ายแต่รสชาติเยี่ยม รวมถึงวัฒนธรรมการกินที่เป็นเอกลักษณ์ อีกหนึ่งเอกลักษณ์คือวัฒนธรรมการรับประทานราเมนคู่กับซูชิฮายานาเระ (ซูชิอัดที่ทำจากปลาแมคเคอเรลหมัก) และไข่ต้ม ซึ่งเสิร์ฟในร้าน

ราเมง วากายามะ มะมีสองประเภทหลัก:

● สไตล์โรงรถ : ซุปใสที่ทำจากซีอิ๊วขาว
ราเมนชนิดนี้มีต้นกำเนิดมาจากร้านขายอาหารชื่อ "โอทากะ" บริเวณสถานีชาโกะมาเอะ บนเส้นทางรถรางสายเก่า (สายรถราง นันไค วากายามะ หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่า "ชิเด็น") โดยมีลักษณะเด่นคือกลิ่นซีอิ๊วที่หอมชัดเจนและรสชาติจัดจ้าน เมื่อรสชาติของ "โอทากะ" ได้รับความนิยมในบริเวณสถานีชาโกะมาเอะ ร้านอาหารหลายแห่งจึงนำรสชาติเดียวกันมาเสิร์ฟ และกลายเป็นที่นิยมในหมู่คนท้องถิ่นในฐานะอาหารเส้นจีนดั้งเดิมชนิดหนึ่ง
● สไตล์ Ide : ซุปกระดูกหมูรสเข้มข้น
ต้นกำเนิดมาจากร้าน Ide Shoten ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1953 จุดเด่นที่สุดคือซุปที่มีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม และมีรสชาติอ่อนๆ ติดปลายลิ้น ซึ่งเกิดขึ้นโดยบังเอิญเมื่อซุปสไตล์ "หน้าโรงรถ" นั้นถูกต้มจนสุกเกินไป

ร้านอาหารที่คุณสามารถทานราเมน วากายามะ มะได้

ภาพถ่ายได้รับความอนุเคราะห์จากสมาคมการท่องเที่ยว จังหวัดวาคายามะ

อยากลองทานราเมน วากายามะ ไหม? ถ้าสงสัยว่าทานได้ที่ไหน ลองดูลิงก์ด้านล่างเลย เราจะแนะนำรายชื่อร้านอาหารในจังหวัด วากายามะ ที่เสิร์ฟราเมน วากายามะ รวมถึงร้านอาหารที่มีราเมนหลากหลายชนิดให้เลือกด้วย!

รายชื่อร้านราเม็ง วากายามะ

ราเมน วากายามะ ซึ่งสามารถลิ้มลองได้ทั้งรสชาติซีอิ๊วอ่อนๆ และรสชาติกระดูกหมูเข้มข้น มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดพิเศษให้แก่ผู้มาเยือน หากคุณมาเยือน วากายามะ อย่าลืมลองชิมราเมนต้นตำรับสักชามและสัมผัสเสน่ห์ด้วยตัวคุณเอง! (●ˇ∀ˇ●)