ไชน่าทาวน์โยโกฮาม่ามีอะไรอร่อย? ไปเดินชิมกัน! (Yokohama Chinatown)

ไปเที่ยวโยโกฮาม่า ไชน่าทาวน์ (Chinatown, Yokohama) ไชน่าทาวน์ที่ใหญ่ที่สุดของญี่ปุ่นกัน!

พูดถึงหนึ่งในสถานที่เที่ยวยอดนิยมของเมืองโยโกฮาม่าที่อยู่ทางใต้เพียงแค่ประมาณ 30 นาทีจากโตเกียว หลายคนอาจจะนึกถึงเขตช้อปปิ้งทันสมัยมินาโตะมิไร (Minato Mirai) บางคนอาจจะนึกถึงสวนสาธารณะสดชื่นริมทะเลยามาชิตะ (Yamashita Park) แต่สถานที่นึงที่จะลืมไปไม่ได้เลยก็คือ "ไชน่าทาวน์" นี่ล่ะค่ะ!
นอกจากอาคาร ถนนหนทางแบบจีนๆ ปนญี่ปุ่นที่เป็นระเบียบแล้ว ไฮไลท์ของบริเวณนี้เห็นจะหนีไม่พ้น "ของกิน" ที่เรียกได้ว่าเจอร้านอาหารทุกก้าวที่เดินเลย
วันนี้เราจึงขอพาเดินไปหาของอร่อยแบบเน้นเดินทานง่ายๆ ทั้งร้านรางวัลและร้านชื่อดังในหมู่คนญี่ปุ่น
จะมีอะไรให้ชิมบ้าง ตามมาเลยค่ะ!

โคโจ (Kocho) ซาลาเปาระดับแชมเปี้ยน

หากใครมาจากรถไฟใต้ดินสายมินาโตะมิไร เดินเข้ามาในเขตไชน่าทาวน์แค่นิดเดียวแถวสามแยกก็จะได้กลิ่นหอมๆ กับป้ายเด่นๆ จากทางขวามือแล้วล่ะค่ะ

โคโจคือร้านที่ภูมิใจด้วยการขึ้นป้ายเป็น 4 เชฟผู้เคยได้รับรางวัลสุดยอดแชมเปี้ยนอาหารจีนมาแล้ว เมนูในร้านนั้นมีทั้งขนมจีบ ซาลาเปา เสี่ยวหลงเปา และของว่าง ขนมของจีนอื่นๆ อีก จะซื้อกลับบ้านก็มีแบบแพ็คด้วย
แต่สำหรับการเดินชิมอร่อยๆ ขอแนะนำเป็นซาลาเปาลูกเล็ก ราคาแค่ 100 เยน แป้งนุ่ม ไส้แน่น ซื้อแล้วทานชิลๆ กับเพื่อนในร้านได้เลยค่ะ

โคโจนั้นมีหลายสาขาด้วยกัน มีทั้งร้านสำหรับ Take out แบบนี้รวมถึงมีภัตตาคารอาหารจีนด้วย
ร้านที่หน้าทางเข้าไชน่าทาวน์เป็นร้านที่สังเกตง่าย แต่ถ้าคนเยอะก็เดินๆ เข้าไปในไชน่าทาวน์อีกก็จะเจอร้านสาขาอื่นให้ชิมได้เหมือนกันค่ะ

ที่ตั้ง : สาขาในรูป (MAP) สาขาอื่นๆ ดูในเว็บไซต์ทางการ (4 ร้านแรกของรายการคือร้านในไชน่าทาวน์)
เว็บไซต์ทางการ : http://www.ko-cho.com/ (ภาษาญี่ปุ่น มีภาษาอังกฤษบางส่วน)

โอโจ (Ocho) เป็ดปักกิ่งไซส์เล็ก

ร้านติดๆ กับร้านเลยจะเป็นร้านเฉพาะทางด้านเป็ดปักกิ่ง นอกจากจะทานในร้านเป็นเรื่องเป็นราวได้แล้ว ที่นี่ยังมีขายเป็ดปักกิ่งไซส์เล็กชิ้นละแค่ 250 เยน

เป็ดปักกิ่งม้วนมาในไซส์พอมือ ด้านในเป็นเป็ดปักกิ่ง ใส่แตงกวา ราดซอส ทานหมดได้ใน 3-4 คำ เพียงพอให้อร่อยและเหลือที่ในท้องสำหรับไปชิมอย่างอื่นต่อค่ะ
ที่ตั้ง : 78-6 Yamashita, Naka, Yokohama, Kanagawa (MAP)
เว็บไซต์ทางการ : https://ocho.gorp.jp/ (ภาษาญี่ปุ่น มีลิงค์ไปเว็บภาษาอังกฤษของ Gurunavi)

เอโดะเซ (Edosei) ซาลาเปาลูกโต ขวัญใจคนญี่ปุ่น

ในรายการร้านเดินกินของคนญี่ปุ่นไม่น้อยเลยต้องใส่ร้านซาลาเปาลูกโตร้านนี้!
เอโดะเซคือร้านซาลาเปาและของว่างแบบจีนอื่นๆ ที่เปิดมาแล้วมากกว่า 100 ปี โดยเปิดทำการตั้งแต่ปี ค.ศ. 1894 มีสาขาหนึ่งอยู่ฝั่งตรงข้ามของสองร้านที่แนะนำไปด้านบน แต่ยังมีสาขาอื่นๆ อีก 3 ร้าน รวมทั้งหมด 4 ร้านในย่านไชน่าทาวน์ค่ะ

เมนูในตำนานก็คือ "ซาลาเปาหมูสับ" ลูกโตเท่าฝ่ามือ ลูกละ 500 เยน แป้งด้านนอกนุ่ม แถมด้วยเนื้อหมูลูกโตตรงกลาง
นอกจากรสธรรมดาแล้วยังมีรสแปลกใหม่อย่าง รสกุ้งผัดซอสพริก (Ebi Chili) รสสุกี้ยากี้ หรือรสตามฤดูกาลต่างๆ อีกด้วย
เนื่องจากลูกใหญ่มาก จึงแนะนำให้แบ่งทานกับเพื่อน ถ้าอยากจะไปชิมอย่างอื่นต่อ

ในร้านยังมีเมนูอื่นๆ ทั้งซุปหูฉลาม เกี๋ยวซ่า เสี่ยวหลงเปา หมูแดง แบบซื้อทานเลยหรือกลับบ้านได้ด้วย หรือจะลองทาน "แป้งทอดจีน" (ภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า ชาโอปิง - Shaopin) ไส้หูฉลามหรือหูฉลามชีส ในราคา 3 ชิ้น 500 เยนก็อร่อยแบบร้อนๆ
สามารถนั่งทานในร้านได้ มีบริการชาเย็นๆ ให้ด้วย

ที่ตั้ง : สาขาในรูป (MAP) สาขาอื่นๆ ดูในเว็บไซต์ทางการด้านล่างสุดหน้านี้
เว็บไซต์ทางการ : https://www.edosei.com/ (ภาษาญี่ปุ่น)

โฮเท็นคาคุ (Hotenkaku) เสี่ยวหลงเปาทอด!?

หากเดินไปมาในบริเวณไชน่าทาวน์แล้วเจอคนเยอะแยะต่อแถวล่ะก็ ให้เดาไว้ก่อนเลยว่าคือร้าน "โฮเท็นคาคุ" ร้านนี้!

โฮเท็นคาคุมีด้วยกัน 3 ร้านในไชน่าทาวน์ แต่ละร้านจะมีคิวมากน้อยต่างกันไป แต่สาขาที่เน้นเมนูเสี่ยวหลงเปารวมถึงเป็นร้านอาหารด้วยอย่างสาขาอาคารใหม่ (Shinkan) มักจะมีคนล้นหลามเสมอ
เมนูยอดนิยมของร้านนี้คือ "เสี่ยวหลงเปาทอด (Yaki Shoronpo)" ซึ่งจริงๆ แล้วมันคือเมนู "ซาลาเปาทอด (เซิงเจียนหมานโถ่ว)" สำหรับคนไทยค่ะ
ด้านในมีเครื่องกับซุปใส่เหมือนเสี่ยวหลงเปา แต่แป้งด้านนอกจะหนากว่า เมื่อนึ่งแล้วจะนำไปทอดอีกครั้ง ราคา 4 ชิ้น 660 เยน

ที่ตั้ง : สาขาในรูป (MAP) สาขาอื่นๆ คือ MAP และ MAP
เว็บไซต์ทางการ : https://houtenkaku.com/ (ภาษาญี่ปุ่น)

หวังฟูจิง (Wangfujing) กับเสี่ยวหลงเปาทั้งนึ่งทั้งทอด

พูดถึงร้านเสี่ยวหลงเปาและเสี่ยวหลงเปาทอด (ซาลาเปาทอด) ชื่อดังอีกร้านของโยโกฮาม่าก็คือ "หวังฟูจิง" ค่ะ ร้านนี้เขาโฆษณาว่าเสี่ยงหลงเปาทอดของเขาเป็นแบบเฉพาะตัวในชื่อ "มาซามุเนะเซิงเจียง" วันหนึ่งขายได้มากถึง 50,000 ลูกเลยทีเดียวล่ะ

แต่เราขอเปลี่ยนแนวนิด มาชิมเสี่ยวหลงเปาแบบนึ่งบ้าง กับเมนูเสี่ยวหลงเปา 4 ลูกใส่ในถาดมาทานง่ายๆ 520 เยน ด้านในมีซุปร้อนๆ อร่อยๆ ให้ได้ซดแล้วทานตัวเสี่ยวหลงเปาเข้าไป
ใครอยากทานแบบครบเครื่องเขาก็มีเซ็ทเสี่ยวหลงเปาทั้งสองแบบในราคา 8 ลูก 1,000 เยนด้วย เหมาะสำหรับแบ่งทานกับเพื่อนร่วมทริปเป็นที่สุดค่ะ

ที่ตั้ง : สาขาในรูป (MAP) สาขาอื่นๆ ดูในเว็บไซต์ทางการด้านล่างสุด
เว็บไซต์ทางการ : https://www.wangfujing.co.jp/ (ภาษาญี่ปุ่น)

ไคคะโร (Kaikaro) เมนูดั้งเดิมและเมนูสมัยใหม่

ชั้น 1 ด้านหน้าร้านของร้านขายของฝากขนาดใหญ่ "โยโกฮาม่า ฮาคุรันคัง (Yokohama Hakurankan)" เป็นที่ตั้งของร้าน "ไคคะโร" ร้านที่มีเมนูทั้งแบบดั้งเดิมอร่อยๆ และแบบสมัยใหม่น่าสนใจ ทั้งขนมจีบแบบดั้งเดิมเสียบไม้เป็นเซ็ทกับขนมจีบรสแปลกใหม่ (Tabekurabe Kushi ราคา 500 เยน) ซาลาเปา ซุปหูฉลาม แถมด้วยชานมไข่มุกยอดนิยม

แต่ที่วันนี้จะพามาชิมเป็นเมนูไม่แปลกมาก แต่เสิร์ฟแปลก เพราะมันคือ "กุ้งผัดซอสพริกเสียบไม้ (Ebi Chili Kushi)" ไม้ละ 320 เยน เลือกได้ว่าจะเอาแบบธรรมดาหรือแบบเผ็ดมาก
ในรูปนี่เลือกแบบเผ็ดมากไปค่ะ ก็ได้รสซอสเผ็ดๆ แต่ต่างจากซอสพริกบ้านเรานะ ส่วนกุ้งก็เนื้อเด้งๆ เรียกว่าทานเพลินๆ แต่ก็อยากหาน้ำมาดื่มค่ะ
ร้านนี้ยังดังในหมู่คนญี่ปุ่นเพราะมีเมนูชาบัตเตอร์ฟลายพี (Butterfly Pea) ถึงคนไทยจะคุ้นเพราะมันก็คือ "น้ำอัญชัน" แต่เมนูเครื่องดื่มก็สวยสะดุดตา น่าซื้อมาดื่มและถ่ายรูปเหมือนกันนะ!

ที่ตั้ง : ชั้น 1 Yokohama Hakurankan, 145 Yamashita, Naka, Yokohama, Kanagawa (MAP)
เว็บไซต์ทางการ : https://hakurankan.jp/(เว็บไซต์ของโยโกฮาม่า ฮารุรันคัง เป็นภาษาญี่ปุ่น มีระบบแปลอัตโนมัติ)

ชะเท็นคิ นิโกเท็น (Shatenki Nigoten) ร้านข้าวต้มที่คนญี่ปุ่นซูฮก

ร้านที่มีซานตาคลอสยืนเด่นอยู่หน้าร้านแบบนี้ อย่าคิดว่าเป็นร้านอาหารฝรั่งไปนะคะ เพราะที่นี่คือ "ชะเท็นคิ นิโกเท็น" ร้านขายข้าวต้มจีนที่คนญี่ปุ่นชื่นชอบกัน ถ้ามาตรงเวลามื้ออาหารอาจจะเจอคิดรอแบบนี้ได้ค่ะ!

ในรูปคือเมนูข้าวต้มทะเล 3 อย่าง (Sansenkayu) ราคาชามเล็ก 760 เยน ชามใหญ่ 860 เยน สำหรับผู้เขียนที่ชิมมาหลายร้านแล้วเลยเลือกทานแค่ชามเล็กค่ะ ในชามมีใส่ทั้งปลาเนื้อขาว หอยสึบุไก (หอยสังข์ญี่ปุ่น) และปลาหมึก รสชาติข้าวต้มที่นี่จะรสอ่อนๆ ไม่ปรุงรสจัดจ้านมาก ทำให้ได้รับรสอร่อยของวัตถุดิบได้อย่างชัดเจน แถมยังทานง่ายคล่องคอ แม้จะชิมอะไรมาหลายอย่างแล้วก็ยังทานลงสบายๆ ค่ะ
ในร้านมีเมนูข้าวต้มมากว่า 10 แบบ และเมนูอาหารจีน ติ่มซำ มากมายไปจนถึงหูฉลาม หากใครอยากจัดเต็มไม่ใช่แค่ข้าวต้มก็ย่อมได้เลย

ที่ตั้ง : 189-9, Yamashita, Naka, Yokohama, Kanagawa (MAP)
เว็บไซต์ทางการ : http://www.shatenki-nigouten.co.jp/ (ภาษาญี่ปุ่น มีเมนูเป็นภาษาอังกฤษ ดูได้ที่นี่)

สารพัดชาและชานมไข่มุก

ในโซนจีนๆ แบบนี้มีชาสารพัดให้ได้ทั้งลองชิมและซื้อค่ะ รวมไปถึงชานมไข่มุกยอดนิยมที่คนญี่ปุ่นเองก็ติดใจมาก ในบริเวณไชน่าทาวน์มีร้านชาทั้งแบบซื้อดื่มเลยและซื้อกลับ ทั้งชาจีน ชาผลไม้ และชานมไข่มุก
คนไทยอาจจะนึกถึงชานมไข่มุกมาก่อน และร้านมากมายในญี่ปุ่นก็ทำเมนูชาไข่มุกเสนอเต็มไปหมด
แต่ที่ถิ่นกำเนิดชาไข่มุกอย่างไต้หวัน เขามี "ชาผลไม้" หลากหลายที่อร่อย หน้าตาดูดี และดังไม่แพ้กันอยู่ด้วยค่ะ
ที่ไชน่าทาวน์นี้ หากใครทานเยอะจนเริ่มอิ่มหรืออยากเปลี่ยนบรรยากาศจากชาไข่มุก เราก็ขอแนะนำให้หาชาผลไม้ดื่มสดชื่นแทนได้

ของกินอื่นๆ มากมายรอให้ไปชิม!

ในครั้งนี้เราได้นำเสนอส่วนหนึ่งของร้านน่าสนใจเท่านั้น ที่ไชน่าทาวน์โยโกฮาม่ายังมีร้านหอเจี๊ยะๆ อีกมากมาย อย่างเช่นร้านผลไม้ชุบเคลือบน้ำตาลอย่างในรูป ไอศครีมเฮงยิ้ง (อัลมอนด์) ซาลาเปารูปสัตว์ ทาร์ตไข่ บ๊ะจ่าง และอื่นๆ

หากได้ไปเที่ยวไชน่าทาวน์ แนะนำให้ชิมตามรายการในลิสท์ของเรา! แต่ถ้าเดินผ่านร้านไหน โหงวเฮ้งถูกใจ ก็อย่าลืมแวะเช่นกันนะคะ