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【東京】不用坦誠相見就能體驗澡堂氛圍的錢湯改造餐廳與咖啡店5選
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代表日本文化之一的錢湯，不但是讓大家泡澡放鬆的地方、更是左右鄰居重要的社交場所，基於宗教文化、或者是不習慣與陌生人一同入浴但禁不住好奇心的旅客，不妨可以從這些在東京由錢湯變身的咖啡店、居酒屋、豬排名店、甚至是二手古著店，承襲了錢湯建築風格的店家來體驗一下日式澡堂的非日常。
作者
「離開台灣17年，誤打誤撞來到東京，從不習慣到漸漸喜歡上這座瞬息萬變同時保留傳統文化的大都市，在照顧小孩之餘，喜歡一個人尋找離車站約徒步15分鐘，人口密度約30％的地方喘口氣。
雖然挑食但熱衷尋找美食、熱愛料理，也熱愛餵食他人，自稱洋芋片協會會員。」
Contact ：annielin99@gmail.com
1.『上野』完整保留錢湯元素的咖啡店｜90年老錢湯的前世今生「rebon Kaisaiyu レボン快哉湯」
東京上野入谷地區的巷弄中，佇立著一間古風外觀的咖啡廳「rebon Kaisaiyu レボン快哉湯」，前身為90年以上歷史的老錢湯，因設施老舊，在2016年獲得重生的機會，一開始只是簡單的辦公室型態，後來又擴增了一處屬於街坊鄰居聚集的咖啡店。
保留下來的不僅只是建築外觀，錢湯代名詞浴池壁畫、暖簾、番台（錢湯收銀台）、體重計都被完整保留，過去的脫衣籃也善加利用成了放包包的地方，不僅如此，搭配咖啡的冰淇淋商品，也是想像客人們走出熱呼呼的澡堂時，心裡馬上會浮現想吃冰涼甜品的念頭而設計。
「rebon Kaisaiyu レボン快哉湯」從外到內，就連澡堂客人的心情也一併留在這個走過90年光陰的日式澡堂空間中。
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2.『表參道』在挑高格紋窗的氣派澡堂空間下品嚐酥炸豬排 「邁泉青山本店」
日本豬排名店比比皆是，但是要做到像邁泉豬排無人不知無人不曉、即使只是外帶，看到包裝上的LOGO就知道今天吃好料的豬排名店倒是沒幾家；進軍台灣時，也沒有仗著名店優勢反而為了符合台灣口味，經過多次改良，僅希望大家在台灣也能品嚐邁泉所追求的美味品質。
但或許還有人不知道，邁泉的青山本店「西洋館」前身就是錢湯所改造，一樓挑高的主要空間，往上看會發現天花板以木條隔成，這原本在寺廟常見的「格天井」建築風格，二戰之後錢湯也紛紛採用這樣的設計，尤其是天花板與牆面交接處，可以看見Ｓ型曲木的「折上格天井」裝飾，這種接近藝術的風格，需要更高超的技術和成本因此極其稀有。
另外隱藏的錢湯元素，就在進入１樓用餐處的入口正是以前的錢湯番台（收銀台），中間花卉擺飾的左右兩側分別是通往男女的更衣場所，雖然男湯女湯的暖簾已不復在，還是可以想像出來以前是多麼豪華壯觀的錢湯。
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3.『根津』不分男女老幼大家一起進浴場享受「背德的美味」
充滿下町日式風情的根津車站，想必少不了像錢湯這樣的重要社交場所，轉進巷弄便可發現擁有巨大煙囪、曾經風靡一時，多達千人來訪的宮之湯舊址。
只是走過70年頭的宮之湯，依舊避免不了建築老朽的現實而沉寂了數年，近來變身為「SENTOビル」複合式設施，進駐各式店家，再次恢復了活力。
各式店家進駐澡堂不同地區，這家「不健康樂園 背德的美味」居酒屋的位置，剛好是錢湯時期的「浴場」與「更衣室」，坐下來就可以發現面前出現著水龍頭、腳下的臉盆、還有來自於店家的貼心ー就是指針永遠都落在滿意數字上的體重計。
由錢湯改裝店家之際，大多數都會留下置物櫃並保留原有功能，不過這裡可是反轉置物櫃變成食物展示櫃，彷彿透過秀出美食來告知客人：「我們的食物種類多又美味！」
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4.『下北澤』尋尋覓覓個人風格和錢湯元素的二手古著店「NEW YORK JOE EXCHANGE」
年輕人的城市下北澤，孕育東京次文化的小鎮中擁有不少二手衣古著店，也成了下北澤的城市風景，其中有一間就是以錢湯改造而成的「NEW YORK JOE EXCHANGE」。
「NEW YORK JOE EXCHANGE」為知名古著店，下北澤、吉祥寺店、澀谷店都可以看有它的分店據點。位在下北澤的分店，雖然不像其他餐廳一樣，顯然易見的錢湯元素，但在找尋適合自己風格的二手衣時，不忘看看腳下的磁磚，是否能發現男湯女湯的交界處？而牆上這一處神秘小門，據說是以前連接澡堂儲藏室的通路呢！
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５.『十条』喝口清涼漂浮汽水跳進浴池「十條湯」
其
位在埼京線上的「十條湯」，是目前少數還留有錢湯功能的喫茶店。原本只是客人的店長，因緣際會地變成這一間錢湯最重要的推手，並吸引許多年輕人與社長夫婦守護著十條商店街的錢湯文化。
尤其是像這種坐著就可以享受吹頭髮的超棒享受，可是屬於昭和時代的文物，從現在眼光看來依舊不輸高科技產物呀！
來這裡必點的是深海果凍，外層撒上些許金箔，透明的果凍更加閃亮，不禁想起那讓人透心涼的彈珠汽水。（含稅380日幣）
結語
除了面臨家庭浴室的普及，建築老朽的外在現實因素、經營錢湯的辛勞等內在原因，這個代表日本文化的錢湯文化正漸漸式微中，而改變經營方針並保留下錢湯建築可說是最佳折衷的解決方式之一，甚至能因此維持著社交場所的功能，也讓不熟悉錢湯文化的外國旅人從另外的角度了解日本的錢湯文化。
而想要更進一步了解錢湯文化，MATCHA也計畫製作簡單日本語的小冊子「簡日」，特此在此進行集資。
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「離開台灣17年，誤打誤撞來到東京，從不習慣到漸漸喜歡上這座瞬息萬變同時保留傳統文化的大都市，在照顧小孩之餘，喜歡一個人尋找離車站約徒步15分鐘，人口密度約30％的地方喘口氣。
雖然挑食但熱衷尋找美食、熱愛料理，也熱愛餵食他人，自稱洋芋片協會會員。」
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