走過311,探訪現在的福島—濱通地區的美食景點

福島

翻譯者 Pei

作者 MATCHA-PR

2022.03.11

匯集各種美食的福島縣「濱通」地區,雖然在311大地震時遭受莫大災情,不過現在已逐漸回復往日生氣。本文將告訴大家可以吃到新鮮海鮮料理的店家,以及當地商店街等美食景點,並且介紹可以看到震災後復興軌跡的「東日本大震災・原子力災害傳承館」。

想吃福島美食就到「濱通」地區

位在日本東北地區的福島縣,周圍都是資源豐富的大自然,其中的「濱通」地區更是集結著許多滋味絕妙的美食。濱通地區包含太平洋沿岸的磐城市相馬市,以新鮮海產及日本酒聞名。
濱通地區雖在2011年3月11日時遭逢東日本大地震受災甚深,不過現在已逐漸回復往日生氣。

本篇文章將介紹濱通地區的推薦美食勝地,以及可以一探賑災復興軌跡的地方景點。

可以吃到當地料理的美食聖地3選

以下介紹來到濱通的必去美食聖地。

相馬復興市民市場「浜之驛 松川浦」

おいしいグルメが勢揃い!福島県いわき市と相馬市のグルメスポット

濱通地區有「松川浦漁港」、「真野川漁港」及「請戶漁港」等多處漁港,所以每天都能捕撈到各式各樣豐富的海鮮漁獲。

想吃美味鮮魚的話,推薦相馬復興市民市場「浜之驛 松川浦」。距離松川浦漁港只有100公尺,市場內美食區「Quasetto」的海鮮料理相當受歡迎。

招牌美食「當令鰈魚三吃定食」(含稅1,800日圓),每日限定5份,想吃的話建議開店馬上就要去喔!

以下影片有相馬復興市民市場「浜之驛 松川浦」的好玩地方詳細介紹。

『~福島的伝統・魅力再發現~ 相馬復興市民市場「浜之驛 松川浦」篇』

復興飲食店街「黎明市場」

おいしいグルメが勢揃い!福島県いわき市と相馬市のグルメスポット

想要到當地人吃的店品嘗在地美味的話,可以到復興飲食街「黎明市場」(夜明け市場)。因震災而無法營業的店家一起重新整修沒落的商店街後,並在此開店營業。

小巷內有義大利菜以及福島鄉土料理,還有居酒屋等10間以上的餐飲店林立,也可以作為滿溢懷舊氣氛的拍照景點喔!

復興飲食店街 夜明け市場(白銀小路)

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酒藏「四家酒造店」

おいしいグルメが勢揃い!福島県いわき市と相馬市のグルメスポット

是專家都知道福島縣的日本酒品質相當優異。其中有一款夢幻酒品「又兵衛」,幾乎在磐城市本地就被購買一通,沒有流通在日本全國市面,而釀造這款夢幻酒品的就是「四家酒造店」。

「又兵衛」是在日本全國新酒評鑑會勇奪15次金賞的名酒,若是到訪磐城市,別忘了來一趟「四家酒造店」酒藏喔。

(名)四家(シケ)酒造店

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關於濱通美食景點詳細介紹請參考以下文章:

美食遇到美酒!碰出Terroage福島新火花

福島有個現正進行中的美食觀光計畫「Terroage福島」。

「Terroage」一詞,是結合了法語中的「Terroir(氣候風土與人為條件)」與「Marriage(美食與美酒的搭配組合)」而來,主要指的是以福島食材入菜的創作料理及福島美酒的絕妙搭配。

而若要享用這個「Terroage」,推薦磐城市的「Hagi」。

獨創法式料理及日本酒的精彩組合「Hagi」

おいしいグルメが勢揃い!福島県いわき市と相馬市のグルメスポット

Picture courtesy of Terroage福島

能夠吃到萩主廚一身廚藝的「Hagi」,與當地食材生產者擁有深厚信賴關係,因此料理堅持以福島食材入菜,融入法式料理精隨的獨創料理滋味美妙,搭配福島產的紅、白酒或日本酒更是一絕。

HAGIフランス料理店

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關於Terroage福島的詳細介紹請參考以下文章:

超人氣訂購美食「合同會社Hamakara」

3.11. ふくしまの今を知ろう〜浜通りのグルメスポット〜

Picture courtesy of 合同會社Hamakara

「美食訂購」服務因新冠肺炎疫情緣故使用人數增加,而從日本各地飛來許多訂單的,就是福島人氣美食訂購業者「合同會社Hamakara」。

業者阿部峻久先生為了想要活絡因海嘯受創,工廠和漁港被沖走的久之濱地區而創業,在當地經營鮮魚店並使用當地漁獲進行商品開發。

3.11. ふくしまの今を知ろう〜浜通りのグルメスポット〜

Picture courtesy of 合同會社Hamakara

其中使用肉質厚實的星鰻,經鹹甜醬汁調味燒烤而成的「手工烤製蒲燒星鰻」成為爆紅商品。「用這個做成了超豪華星鰻蓋飯!」、「不用費工費時料理」等佳評如潮,回購客接連不斷。

現在除了接受日本全國訂購外,也可到當地的Hamakura店鋪直接購買伴手禮喔!

「Hamakara」訂購網址:https://www.tabechoku.com/producers/21946

「東日本大震災・原子力災害傳承館」一步一腳印回首復興軌跡

3.11. ふくしまの今を知ろう〜浜通りのグルメスポット〜

Picture courtesy of the Great East Japan Earthquake and Nuclear Disaster Memorial Museum
311大地震奪走許多生命,福島縣的濱通地區也因海嘯來襲,失去許多民房、農地以及港口,更受到核能發電廠的事故影響,讓逃過海嘯的人們也不得不遠離家園避難。

3.11. ふくしまの今を知ろう〜浜通りのグルメスポット〜

Picture courtesy of the Great East Japan Earthquake and Nuclear Disaster Memorial Museum

位在濱通地區双葉町的「東日本大震災・原子力災害傳承館」,館內紀錄了受到前所未有災難的福島,以及福島走向復興道路的點點滴滴。而這裡展出的除了「實物資料」還加上了「證言影片」等,增加參訪者的臨場感。

因為地震,我們平穏的「日常生活」是怎麼樣發生改變的呢?第3展區展示不得不遠離故鄉避難的人,所提供的訪問內容及充滿回憶的物品等,透過這些東西傳達福島縣民們的想法。

結語

濱通地區有生鮮海產為首的各種美食,歡迎到訪濱通地區,享受港町氛圍及美味料理。當地人親切熱心富有人情味,到這裡玩也許還能來個美好的不期而遇喔。

除了本文的介紹內容以外,福島還有很多豐富的魅力美食與景點,詳情請參考以下影片與文章:

『~福島的傳統・魅力再發現~ 福島的美食體感行程「Food Camp」篇』


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本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。