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2023 年日本京都 11 家最佳懷石料理/懷石料理餐廳
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Here are the Best 11 Kaiseki/Kaiseki cuisine Restaurants in Kyoto, as rated by locals. Enjoy Kaiseki/Kaiseki cuisine and more!
作者
這是MATCHA編輯部的官方帳號，來自世界各地的熱愛日本的編輯與作者們在這里會提供各種關於日本旅行的實用且有趣的資訊。關於文章內容，也是由MATCHA編輯們實際進行調查、採訪，或是搜集了豐富的旅遊情報後，根據這些資訊來撰寫文章。
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我們為您準備了京都最受歡迎和推薦的11家懷石料理餐廳。探索日本最好的餐廳。
免責聲明：請注意，本文為自動翻譯，可能包含拼寫錯誤。
1. 山岸富小路
懷石料理/懷石料理
京都府京都市
由 AutoReserve 提供
在保留京都料理傳統的同時，我們以茶懷石料理的待客精神為基礎，提供讓您感受到四個季節變化的菜餚。在使用京都蔬菜和河魚等京都食材的同時，我們希望您能通過我們的菜餚享受每月訪問的京都菜敷文化。
2. 飯田
懷石料理/懷石料理
京都府京都市中京區Aneyokoji Tominokoji Nishiiiru南側
由 AutoReserve 提供
位於京都府姊小路的店鋪。以茶懷石為主的素雅菜餚贏得了眾多美食家的青睞，並在2018年米其林指南中獲得三顆星。這是一家知名餐廳，深受喜愛，以至於自開業以來一直光顧的常客幾乎無法說話。
3. 山源茶
懷石料理/懷石料理
京都府京都市東山區祗園町北側347-96
由 AutoReserve 提供
融合禪宗料理、茶道之心和獨特世界觀的滋補佳餚，俘獲來訪賓客的芳心。充滿享受四季樂趣的日式名店。充滿美感和玩味的店主擺盤，無論是視覺還是味覺都會得到滿足。店內營造出溫和而整潔的氛圍，推薦用於高品質的娛樂和商務洽談。
4. 不存在
懷石料理/懷石料理
京都府京都市東山區
由 AutoReserve 提供
位於八坂神社後方圓山公園內的代表京都的三星級米其林餐廳。餐廳的老闆是石原仁，他被吉兆的創始人結城貞一看中，年僅38歲就成為了吉兆嵐山總店的主廚。菜單包括由石原先生親自設計的三小時套餐。 Cha-kaiseki 以其奢華而美味的 Mizen-ryu 菜單給許多美食家留下了深刻的印象。
5. 木山
懷石料理/懷石料理
京都府京都市中京區衣屋町136 Verdor Imperial Palace 1F
由 AutoReserve 提供
開業僅一年就獲得米其林星級的懷石料理店。店主是曾任湧電的主廚木山義郎先生。在吧台座位，您可以觀看將 3 種干鰹魚削成高湯的“高湯表演”，這是日本料理的重要組成部分。純淨的井水用於烹飪，您可以盡情享受水的味道。請享受日本料理的精髓。
6. 祗園尾渡
懷石料理/懷石料理
京都府京都市東山區祗園町南側570-265
由 AutoReserve 提供
曾在大阪多家著名餐廳進修的尾渡正人於 2009 年獨自開設了只園尾渡。 2012 年獲得米其林一星，2018 年獲得兩星，Owatari 先生的美食和待客之道受到全國美食家的稱讚。在只園的古民居中，在京都獨有的空間內享用日本料理是一種樂趣。
7. 竹屋町三田
懷石料理/懷石料理
京都府京都市中京區寺町通竹屋町西邊667-1 Kuoninmae-cho
由 AutoReserve 提供
即使在難訂餐廳眾多的京都，這家餐廳也以無法訂位而聞名。店內，只有一個6人位的櫃檯，極其簡潔，沒有浪費。和室內裝潢一樣，食物是剝去不必要的東西，最大限度地發揮食材潛力的割烹店。如果有機會，這輩子想去一次的餐廳。
8. 緒方
懷石料理/懷石料理
京都府京都市下京區綾小路西之戶院東入726 Shinkamanza-cho
由 AutoReserve 提供
在“Ogata”，您可以品嚐到由曾擔任著名餐廳“Wakuden”的行政總廚的店主緒方敏郎烹製的絕妙懷石料理。大膽而精緻地使用嚴格挑選的時令食材，只有店主才能做到，堪稱工匠的技藝。深受美食家喜愛的名店。
9. 田川美雪町
懷石料理/懷石料理
京都府京都市中京區惠美須川通五行町西入松本町575-1
由 AutoReserve 提供
這家店位於京都市政廳附近。店主 Kisho Tagawa 在 25 歲成為廚師之前曾擔任工程師。在獨立之前，他曾在東京和京都的著名餐廳進修。店主準備的菜餚都是用時令食材烹製的暖心菜餚。
10. 只園木田
懷石料理/懷石料理
京都府京都市東山區只園町南570-192
由 AutoReserve 提供
“祗園木田”在 2018 年米其林指南中獲得一顆星。以櫃檯座位為主，只有一間包間的小店。您可以在眼前看到特殊的湯料和食物的準備過程，您會為表演而激動不已。我們希望您能在京都的氛圍中品嚐精緻的美食。
11. 前田
懷石料理/懷石料理
京都府京都市東山區只園町南側570-118 1F
由 AutoReserve 提供
位於祗園附近胡同里的日本料理店。學徒與主廚前田裕二郎配合得天衣無縫的 3 小時 omakase 課程很快就結束了。如果事先詢問的話，可以比較容易地進行預約，所以這家餐廳在京都有很多難以預約的餐廳，真是太幸運了。
12. 使用 Autoreserve 進行預訂
找到一家引起您興趣的餐廳，然後使用 AutoReserve 進行預訂。 AutoReserve 讓您無需致電即可輕鬆預訂您最喜歡的餐廳的餐桌。增加
主圖來自 PIXTA
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