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石川縣螃蟹料理餐廳推薦4選

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螃蟹,北陸冬季的美味。 本文介紹石川縣內推薦的4家可以品嚐螃蟹料理的餐廳。無論是在地人還是來石川縣旅遊的遊客,請盡享冬季限定的鮮甜美味。

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螃蟹,北陸冬季的美味。在石川縣捕獲的松葉蟹中,9公分以上的優質雄松葉蟹被稱為「加能蟹」,且身上綁著刻有漁港名稱的淡藍色標籤。此外,在加能蟹中,重量超過 1.5 公斤、甲殼寬度超過 14.5 公分且符合所有嚴格標準的蟹被授予「輝(Kagayaki)」稱號。最高品質的螃蟹「輝」的標準非常嚴格,是無從得知進貨時間的夢幻螃蟹。

2023年石川縣螃蟹捕撈禁令將於11月6日(一)解除。如果天氣好的話,5日深夜漁船便會全部起航,6日0點捕撈解禁的同時撒網。石川縣的漁場距離較近,滿載螃蟹的船隻當天就能回港,隔天店裡就能買到最新鮮的螃蟹。加能蟹肉的濃鬱甜味,再加上大量的蟹味噌,真是幸福的味道。另外,雌松葉蟹「香箱蟹」不僅肉質細膩,而且深紅色的蟹黃味道濃鬱,外層蟹膏質地柔軟,也是難以形容的美味。本文將為您介紹石川縣內推薦的4家可以品嚐螃蟹料理的餐廳。無論是在地人還是來石川縣旅遊的遊客,請盡享冬季限定的鮮甜美味。

活魚當地酒『座吟』

金澤站步行3分鐘即可抵達的大型居酒屋,可舉辦最多50人的宴會。

除了以金澤名勝兼六園的象徵「徽軫燈籠」為主題的特別包廂,也有整面牆壁貼滿金箔的華麗空間的包廂。店內設有許多帶有內嵌式暖爐桌的包廂,您可以在這裡輕鬆用餐。如果提前預約的話,還可以選擇喜歡的烹飪方式享用新鮮的加能蟹,如生吃、烤或煮。此外,還有治部煮、金澤關東煮、能登牛排、能登豬肉角煮、加賀蔬菜、蝦天婦羅等種類豐富鄉土料理。餐廳還備有多種北陸當地的日本酒,可以盡情享受美酒與美食的搭配。

【推薦螃蟹料理菜單】

「加能蟹(烤・煮・生吃)」10,000日圓起~(含稅)
【提供期間】 即日起~3/31(日)

- 詳細 -
■活魚當地酒『座吟』
石川縣金澤市堀川新町2-48 Sunfirst大樓2樓
電話:076-222-5556
營業時間:17:00-24:00
休息日:每週日
席數:100席  P:無
『座吟』官方網站


旬彩和食『口福』

品嚐從近江町市場嚴選的新鮮松葉蟹及海鮮料理。

位於有「金澤人的廚房」之稱的近江町市場,『口福』提供使用加賀蔬菜和日本海海鮮等時令食材的料理。食材每天早上都由老闆親自精心挑選,餐廳的食物以新鮮和實惠的價格而有名,這是只有在市場內的餐廳才有的魅力。其中,可以盡情享用新鮮松葉蟹的「蟹蟹套餐」也十分推薦。除了與菜餚相得益彰的當地日本酒、治部煮、蒸加賀蓮藕等加賀料理外,還有黑喉魚、河豚、鰤魚、甜蝦等冬季美食。這家日本餐廳白天也有營業,深受遊客和當地人的喜愛。

【推薦螃蟹料理菜單】
「螃蟹套餐 輝~Kagayaki~」 17,380日圓起~(含稅)
【提供期間】 即日起~3/31(日)

- 詳細 -
■旬彩和食『口福』
石川縣金澤市青草町88 近江町市場館2樓
電話:076-225-8080
營業時間:11:00-15:00、17:00-22:00(L.O. 21:30)
※12/31營業時間:11:00-15:00 (L.O. 14:30)
休息日:每週二(若週二為法定假日則照常營業)、1月1日
席數:56席  P:指定停車場有折扣
『口福』官方網站


加賀料理『大名茶家』

提供火鍋、炭烤、天婦羅、刺身等多種套餐以盡情享用螃蟹。

從金澤站東口徒步3分鐘,這家人氣餐廳交通十分便利,受到許多當地人和遊客的光顧。現在是金澤的捕蟹禁令解除期間,所以菜單裡有從金澤港直運的新鮮加能蟹和香箱蟹。使用重量超過 500 克的大加能蟹的「蟹蟹懷石料理」,以及可以品嚐加能蟹涮涮鍋的「螃蟹涮涮鍋套餐」等,可以品嚐到各種螃蟹料理也是『大名茶家』的魅力之一。此外,單隻販賣的加能蟹也很人氣,有四種不同的套餐可供選擇:清淡細膩的甜味的刺身、螃蟹涮鍋、香噴噴的炭烤和基本的煮蟹。

【推薦螃蟹料理菜單】
「蟹蟹懷石料理」31,900日圓起~(含稅、需預約)
【提供期間】 即日起~3/31(日)

- 詳細 -
■『大名茶家』
石川縣金澤市木花町7-5-1
電話:076-231-5121
營業時間:11:30-14:00、17:00-22:00(L.O. 21:00)
休息日:不定期
席數:120席  P:無
「大名茶家」官方網站


美味食堂『高崎』

可享用使用當季食材的日本料理和日本酒的餐廳。

成立於1971年。位於金澤中心商店街「Seseragi街道」的『高崎』是長年深受喜愛的人氣商店。活用北陸的海鮮,春天的螢魷、夏季的岩牡蠣、秋天的白蝦、冬天的螃蟹等,四季提供各種時令風味料理。可以在櫃檯點菜,也可以在包廂聚餐,可自由選擇使用方式也是『高崎』人氣的原因之一。推薦的菜單是「加能蟹刺身」,可以品嚐到既大又新鮮的美味加能蟹。刺身沒使用到的部分也可以燒烤或搭配味噌湯。雖然來這裡吃螃蟹不需要預約,但冬天饕客多,建議提早訂位。

【推薦螃蟹料理菜單】
「加能蟹刺身」24,000日圓起~(含稅)
【提供期間】即日起~3/31(日)

- 詳細 -
■美味食堂『高崎』
石川縣金澤市長町 1-2-22
電話:076-231-0116
營業時間:17:00-22:00
休息日:每週日(如果週一是假日,則週日營業,週一公休)
席數:50席  P:無
『高崎』官方網站

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