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【池袋美食】池袋拉麵不知道吃哪家好?來這3家就對了!

【池袋美食】池袋拉麵不知道吃哪家好?來這3家就對了!

東京 2016.02.25

池袋拉麵店之多,使此地擁有「拉麵激戰區」的稱號。對日本拉麵不瞭解的旅行者來說,可能會陷入不知該去哪家的猶豫當中。因此本次將特別推薦3家第一次來日本品嘗拉麵時,位於池袋的必去店鋪

翻譯者 Laura Chao

作者 Inubushi Yoshiyuki

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池袋拉麵店之多,使此地擁有「拉麵激戰區」的稱號。對日本拉麵不瞭解的旅行者來說,可能會陷入不知該去哪家的猶豫當中。因此本次將特別推薦3家第一次來日本品嘗拉麵時,位於池袋的必去店鋪。

1. 豚骨拉麵正宗發源地,博多獨樹一格的「一蘭拉麵」

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第1間要介紹的這家名店「一蘭」,其風靡程度甚至還讓有的旅客表示「為了吃這家拉麵才來日本的」。雖然全日本都有設店,但池袋店因交通便利,使每年訪日觀光客的比例日益增加。店內各處皆附中(繁體)、英、韓語及許多照片,服務周到齊全。24小時營業,對旅客來說也極為方便。

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一蘭池袋店所提供的拉麵僅有「天然豚骨拉麵(創業以來)」(790日元)一道。白濁的豚骨湯頭含有豐富的天然膠原蛋白,口感濃厚溫潤。細麵與湯汁簌簌滑入口中,使人忍不住一口接一口。此外還是世界首創零反式脂肪拉麵,吃起來更加安心。

參考文章:單人座就是要你認真吃!海外也盛名遠播的「一蘭拉麵」

2. 豚骨拉麵人氣店!麵創房 無敵家

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接著要介紹的「麵創房 無敵家」也是豚骨拉麵的名店。這家的拉麵湯頭極為濃厚,叉燒肉厚實飽滿,不只日本人,連觀光客也為之傾倒,不排隊的話就無法一享口福。從池袋東口徒步約3分鐘即可抵達,鍋子招牌是醒目的標記。

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無敵家人氣第一的「肉玉麵」(1050日元),上頭裝滿了叉燒、半熟溏心蛋等各式配菜,讓人不禁食指大動。

使用大量豚骨的白濁湯頭濃縮了豚骨的鮮美甘甜,幾乎吃不到豬的腥臭味。且店家1天燉煮3次,以隨時提供新鮮湯頭給客人享用。只要一口,就能讓你成為這道美食的俘虜。

店家特別下工夫,使彈嫩的中粗麵及配菜能與湯頭對味,呈現出能讓人吃得心滿意足的一碗拉麵。
只有池袋才吃得到的無敵家,請務必來此造訪一趟。

菜單除了日文外還附有中(繁體)英韓三語。

參考文章:【池袋.美食】來「無敵家」大啖各式香濃豚骨拉麵!

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