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延續160年的味道。淺草的甜點屋「梅園」嚐嚐日本和菓子

延續160年的味道。淺草的甜點屋「梅園」嚐嚐日本和菓子

東京 2016.10.21 收藏

淺草的仲見世通是一個很有名的甜點區,可以邊走邊吃。就在仲見世通旁,有一間擁有160年以上歷史的甜點屋「梅園」,招牌菜單為紅豆麻糬湯和抹茶餡蜜等和菓子。

翻譯者 Kayo Liu

作者 Eri Okubo

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如果想要品嚐日本的甜點、和菓子,一定要去淺草的「梅園(うめぞの)」吃吃看。梅園就位於淺草很有名的伴手禮產賣店淺草仲見世通隔壁的街道,是一間擁有160年以上歷史的老店鋪。這次我們就要來介紹「梅園」的魅力所在。

淺草美食伴手禮名店:梅園

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上面有個大大的看板,店的前面還有擺放長椅。常可以看到前來買伴手禮的客人,相當熱鬧,看到這樣的場景就知道梅園到了。

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在走進店裡之前,首先在入口處選好自己要的商品。

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店頭的櫥窗有擺放很多商品的SAMPLE。看起來每種都很好吃,讓人不曉得選什麼好呢。

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決定好要什麼後,就可通過布簾(日語:暖簾)走進店裡。布簾上的梅園圖示也是從創業時開始就沒再變過了。

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這間店雖然已經有很久的歷史了,但是店裡面非常舒適,讓人很放鬆。那麼走進去之後,首先在左手邊的賣票處買商品券(食券)

和菓子的王道「麻糬紅豆湯(日語:田舎しるこ)」

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那麼這邊開始要來介紹我們推薦的梅園甜點囉。

首先是這道麻糬紅豆湯「田舎しるこ」(含稅691円)。日本作家芥川龍之介寫的隨筆小說「しるこ」內就有提到梅園的名字。

像這樣如此有名氣的梅園,他的麻糬紅豆湯,紅豆餡(日語:あんこ)口感非常的棒,還有和軟軟的麻糬口感非常對味。

烤過的麻糬香氣撲鼻,和甜度剛好的紅豆餡一起品嘗,令人一口接著一口。喝了這道熱湯,身心都暖和了起來,美味得令人讚嘆。

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色彩鮮艷的「抹茶餡蜜」

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很受海外觀光客歡迎的就是這道看起來色彩鮮艷的「抹茶餡蜜(あんみつ)」(含稅756)。餡蜜(あんみつ)裡面有紅豆餡,寒天和水果等,是一道清涼的甜點。

不僅是顏色鮮豔,口感也冰冰涼涼,是一道非常適合夏天品嘗的甜點。再搭配上口感Q彈的白玉,以及帶有滑順清涼口感的寒天。

口感Q彈的「紅豆泥(日語:あわぜんざい)」

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接下來要介紹的是不可以少的梅園名物,「紅豆泥(あわぜんざい)」(含稅777円)。將端過來的碗蓋打開,熱氣就會冒出來,還可以看到漂亮的紅豆泥。據說要如何將紅豆泥盛裝得很美麗也是師傅的技術之一呢。

這道只有將蒸過的麻糬和紅豆泥搭配在一起,看起來相當樸實簡單。但就是因為他簡單,所以更能直接嘗到食物本身的味道。紅豆泥的甜味和麻糬微微的澀味搭配非常對味。

可以嚐嚐看碗公旁邊附的紫蘇醃菜,具有提味效果,能讓紅豆泥甜味更豐富。

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其他當然還有一些自古至傳至今的和菓子,還有用水果做出來的現代甜點等等許多選擇。可以慢慢看櫥窗上的樣品好好做選擇。

但是要注意的是裡面也有可能放的是季節性商品,像是剉冰和栗子湯等。除了甜點,還有提供茶蕎麥和雜煮(おぞうに:日本一種湯料理)等輕食,午餐時間去一定可以吃得很飽的。

建議可以在正月份的時候到淺草寺參拜,接著在梅園吃雜煮,雜煮是日本過年常吃的一道湯品。

也可以買份伴手禮帶回家唷!

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店的外面有在賣和菓子,可以當作土產。買完要帶回家的和菓子後,即使只是在紅傘下休息,都像是一幅畫呢,因此這邊是也是很受歡迎的拍攝景點。

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有名的還有銅鑼燒,以麵團烤出來的外皮夾入滿滿內餡,是份適合邊走邊吃的和菓子。因為食材都是非常天然的,所以保存期限不長,可以帶回飯店享用。

一直守護著梅園的水瓶

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店的外面有放著一個梅園標誌的水瓶。據說在第二次世界大戰時什麼東西都被燒得面目全非十,僅有這個水瓶還殘留下來。這個水瓶不僅守護著梅園,它還是證明著這家店曾經存在的貴重財產呢。

來訪時一定要特別看一下唷。

不用到淺草也可以嘗到梅園的和菓子

梅園的甘味処除了「淺草本店」之外還有4間店,羽田機場的國際線航廈也有。在離開日本前,可以好好享用一下日本的和菓子之外,也能買份土産伴手禮帶回國。

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雖然邊走邊吃也很棒,但「梅園 淺草本店」是處能優雅地享用日本和菓子的好地方,有機會一定要來走訪看看這個擁有160年歷史的梅園唷。

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