自由之丘新地標「mimimi JIYUGAOKA」10/9 開幕！餐廳和藝廊的完美結合
2026東京自由之丘全新地標「mimimi JIYUGAOKA」將於10月9日開幕！進駐自由之丘甜點森林舊址，集結4間餐廳、當代藝術畫廊與農園，從多國籍Buffet、藥膳越南河粉、生義大利麵到江戶前壽司，邊品美食邊賞藝術。
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東京自由之丘全新複合設施「mimimi JIYUGAOKA」將於 2026 年 10 月 9 日（五）正式開幕！
進駐過去「自由之丘甜點森林」所在空間，集結4間不同風格餐廳、藝術畫廊與農園，打造結合美食、藝術與栽種體驗的新景點。
藝術和美術的結合「mimimi JIYUGAOKA」｜
「mimimi JIYUGAOKA」位於 La Cour 自由之丘 2 ～ 3 樓，以「味（餐廳）」、「見（藝術畫廊）」、「實（農園）」3大區域組成。
這裡不只能在 4 間餐廳品嚐不同國家的料理，還能欣賞當代藝術展覽，參加音樂、戲劇等活動。
特別的是，農園種植的蔬菜與香草還會實際運用在館內餐廳料理中，將「吃、看、種植」3種不同體驗串聯在同一個空間。
4間餐廳登場！從異國料理到江戶前壽司都有
餐廳區共有4間風格截然不同的店家：
guu table
「guu table」店內設有長達20公尺的開放式廚房，並提供約70個座位，可以在寬敞空間中悠閒用餐。
午餐主打可以自由挑選多國籍料理的 Deli Buffet，一個又一個的圓型小蝶子組合起來，讓挑選 Buffet 料理的過程變得更有趣！
餐點包括「半熟炸鮭魚可麗餅」、「烤牛肉與柳橙沙拉餐盤」等色彩繽紛的料理，未來也預計會推出與農園合作的飲品，以及配合藝術畫廊企劃打造的期間限定餐點。
HoaHoa
異國料理餐廳「HoaHoa」提供加入藥膳元素的各式越南河粉，午餐可以吃到超過 10 種不同湯頭的藥膳河粉。
晚上最吸睛的是以繽紛蔬菜、花朵搭配香氣湯底的「花鍋」，視覺效果十分強烈。
LALA PASTA
「LALA PASTA」為生義大利麵專賣店，也是北海道美瑛人氣「LALA CAFE」的姊妹店。
由曾在義大利米其林星級餐廳修業的主廚「佐藤雅人」掌廚。
他在赴義大利休業期間，受到當地慢食文化啟發，回日本後投入北海道農業與餐飲，以「食 × 地方創生」為核心，推動在地食材與地方經濟發展。
「LALA PASTA」最大特色是可以直接透過透明櫥窗欣賞「從麵粉開始」製作生義大利麵的過程，而原料使用的是北海道小麥。
よはく
「よはく」融合由壽司職人佐藤博之率領的銀座「はっこく」與廣尾「寿志團」所累積的技術與感性，提供江戶前壽司及各式單點料理。
雖然食材與手藝講究，但刻意走「高級卻不拘謹」的路線，希望平常突然想吃頓好料的任何人都能能輕鬆前往。
自己種的蔬菜、香草，直接在館內餐廳吃得到
此外，農園區則有「AGRIKO FARM」進駐，採用結合養魚與植物栽培的「魚菜共生」方式，種植各式蔬菜與香草。
收成後的蔬菜與香草將直接提供給館內餐廳使用，實現「在同一棟建築裡種、同一棟建築裡吃」的全新體驗。
未來也預計舉辦以當地居民為對象的食育工作坊等活動，讓這裡不只是吃飯、欣賞藝術的地方，也能實際接觸食物與栽種的過程。
不只美食！還有藝術畫廊、音樂與戲劇活動
「mimimi JIYUGAOKA」內的藝術畫廊已於 9 月 19 日搶先開幕。
配合「mimimi JIYUGAOKA」開幕，藝術畫廊舉辦藝術家奧田雄太的個展「With Gratitude」。
奧田雄太是日本當代藝術家，1987 年出生於愛知縣。原本是時尚設計師，2016 年轉為藝術家，現在以色彩鮮豔、線條細膩的「花」系列作品聞名。
mimimi JIYUGAOKA設施資訊
・開幕日期：2026年10月9日（藝術畫廊已於9月19日開幕）
・地址：東京都目黑區綠丘2-25-7 La Cour自由之丘 2～3樓
・交通：東急東橫線、大井町線「自由之丘站」南口步行約5分鐘
・設施面積：約940平方公尺（290坪）
・設施內容：4間餐飲店、1間藝術畫廊、1處農園區
・入場費：免費
・進駐餐廳：guu table、HoaHoa、よはく、LALA PASTA
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本篇文章根據 PR TIMES 進行編輯與轉載
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