【輕井澤】天皇也愛！平價雞肉料理人氣店わかどり

度假勝地輕井澤除了風景優美、處處都是美麗的別墅之外，還充滿了各國高級料理餐廳，但在舊輕井澤的小巷裡，居然藏有一家裝潢毫不起眼的排隊美食，今天Matcha小編要帶大家來輕井澤吃令人回味無窮的傳統日本風味的雞肉料理。

雞料理店わかどり　テニスコート通り店

創立於昭和35年（1958年）的雞料理店わかどり（Wakadori）テニスコート通り店，是非常受到輕井澤別墅族喜愛的一家餐廳，這家餐廳離當年（1958年）日本天皇明仁夫婦邂逅的網球場很近，不但天皇夫婦愛吃，皇族們也常光顧，更是輕井澤的排隊美食。由於店面不大，經常開店不久後就要排隊了，假日午餐時間更是大排長龍；因為生意太好，等待的客人太多時，是不能追加點餐的喔！喜歡雞肉料理的人，一定要來試試！

一甲子的老店風味

黃色的燈光下，牆上掛滿了名人的照片與簽名，配上手寫的菜單與照片，帶有溫暖的復古懷舊感。開放式的廚房內傳來陣陣烤雞的香味，讓人充滿了期待！

店裡有吧檯以及一般的座位，坐在吧台可以近距離看師傅料理。不妨也坐在吧台，點個烤雞配上日本酒，用美食體驗日本文化！

千變萬化的雞肉料理

店裡有各式下酒的雞料理，烤雞翅、烤雞肉串、炸雞...每一樣都值得一試。

烤雞大腿（むしり是店裡人氣最高單點料理，以獨特的烤法加上店家特調的獨家醬汁。外皮烤得酥香脆，雞肉部分卻又保有多汁的口感，千萬不要錯過！（烤雞大腿むしり960日圓份）

熱騰騰的炸雞，麵衣微甜酥脆，吃的時候要小心喔！別被噴出的雞汁給燙到了！（多汁炸雞塊（からあげ）940日元/份）

椀・丼飯類

想吃飽的人，可以點椀・丼飯類，椀指的是裝有飯類或是湯類的食器，丼飯類都附有當店自己醃製的「野澤菜」漬物小菜與味噌湯。

野澤菜為信州（長野縣）的特產，別名信州菜，當地人常將野澤菜做成野澤菜漬，日本人除了配飯或是拿來炒東西時搭配使用外，也喜歡拿來當下酒菜。在輕井澤的土產店很容易找到，わかどり的野澤醬菜也非常好吃，喜歡也可以帶一包回去當伴手禮喔！（500日元/包）

烤雞椀（やきとり椀）1260日元/份

香噴噴的烤雞肉搭配淋有醬汁的白飯，讓人忍不住一口接一口，是絕對讓你回味無窮的美味，也難怪天皇家族如此喜愛！

搭配店家特製的薑汁蘿蔔泥以及七味粉，也別有風味～

Matcha小編小建議

下次來輕井澤觀光，吃完高級料理後，如果想試試皇族也愛的美味庶民餐廳，就來わかどり吧！
沒有時間排隊的人，可以從旁邊的小門，跟負責人說要外帶便當，三種招牌丼飯都可以外帶。享受熱騰騰的美味囉！（990日元/個）

わかどり

389-0103 長野縣北佐久郡輕井澤町輕井澤 3-4