【東京】任性大叔的堅持！只賣奶茶的紅茶專門店「Monmouth Tea」

在日本，到餐廳或速食店所提供的茶類飲料都是無糖的，這點讓不少喝慣甜甜茶品的亞洲旅客，在第一次體驗時都嚇了一跳。但並不是所有日本人都愛無糖飲品，在東京的千駄谷站，就有個由愛喝甜甜奶茶的大叔所開設的紅茶專門店「Monmouth Tea」，以甜甜奶茶攻佔大家的心。

只賣奶茶不賣紅茶「Monmouth Tea」紅茶專門店

從JR千駄谷站經過國立競技場，不到五分鐘就可以看到這家位於轉角的小店。「Monmouth Tea」自稱是紅茶專門店，但店裡只賣奶茶不賣紅茶，而且只有一種奶茶口味。在一個選擇多樣化、商品客製化為上風行的現在，「Monmouth Tea」為何堅持只賣一種口味？這個就要來說說店長柏井先生的故事了。

關西大叔的奶茶魂

柏井店長出身姬路，是充滿幽默感的關西人，現年58歲的他，過去一直是個一般的上班族，在這種日復一日的生活中，他開始思考什麼時候的他才是最開心的呢？結果腦中浮現的，是30年前在涉谷的奶茶店打工的日子。

每天可以跟客人接觸、聊天，還能喝好喝的奶茶，如此愉快的時光是柏井先生認為最快樂的日子，因此在2004年辭去工作，開始著手打造心目中的紅茶店。

為了尋找心目中紅茶店的感覺，柏井先生四處走訪，甚至飛到英國倫敦，終於在倫敦的「柯芬園」(Covent Garden)找到了他要的感覺，回國又經過一段時間尋覓，最後店舖終於落腳在千駄谷。

一種口味打天下 大叔心中的最愛

在「Monmouth Tea」，你只買得到一種口味的奶茶，那就是「モンマスティー」(Monmouth Tea)。
這是柏井先生師承之前的打工的奶茶店，以阿薩姆、烏瓦等四種品種茶，調製混和，並以多於一般市面份量，以三倍的茶葉熬煮，煮出深度濃郁的紅茶。

原味紅茶完成後，再加上特定比例的糖，放置冰鎮，等到顧客點單後再加入鮮奶調和，招牌商品「モンマスティー」(Monmouth Tea)就完成囉！
以三倍量茶葉煮出的紅茶，加入新鮮牛奶，果然茶香濃厚超順口！甜度也恰到好處，奶茶有冰熱與中杯大杯可選。
モンマスティー(冰)/モンマスホット(熱)　M.350日圓(右)，L.390日圓(左)

另外也提供可可亞、肉桂粉等加料選項，也有提供擠上一團鮮奶油的「モンマスウインナー」(維也納Monmouth Tea)
但柏井先生特別推薦喝冰的「モンマスティー」(Monmouth Tea)。

因為就是這個味道，在30年前陪伴柏井先生度過青春歲月的味道，也是柏井先生認為最好喝的奶茶配方，因此不能調糖度、沒有純紅茶選項，要喝只有奶茶可以選。
看似無理的堅持，其實只是為了把自己認為最好的東西，毫不保留的分享給大家。

好東西要分享　回家也可喝到「モンマスティー」(Monmouth Tea)

到底有多不保留？店裡目前除了有販售紅茶葉包外，店裡奶茶的配方比例也大方地寫出、貼出給大家看，就連使用的煉乳推薦品牌也寫得清清楚楚，大大方方完全不保留啊！

不只是奶茶　更是大家的好朋友

「Monmouth Tea」小小的店哩，處處可見店裡與客人的深刻情感，如這張泡在奶茶裡的可愛大象，就是出自常客手中。因為「モンマス」(Monmouth)的發音與長毛象的日本發音類似(マンモス)，因此便誕生了這張可愛的插畫。

「Monmouth Tea」的營業時間是早上7點到晚上12點，這麼長的營業時間，為的是要照顧看完球賽的觀眾們，因為鄰近棒球場，每每球賽結束已是晚上10點以後的事，如此為客人著想的心，也難怪不論晴天雨天，總有客人會來到店裡，點上一杯奶茶，與店員話家常。食べログ上更是實至名歸的獲得3.58的評價。

結語

「Monmouth Tea」今年邁入第11年，不想展店，只想好好以一家店服務喜愛「Monmouth Tea」奶茶的大家，下次有機會來到千駄谷，記得也來這裡點上一杯奶茶，偷偷說一個小秘密，柏井先生有個興趣是唱歌，還有在iTune出單曲喔！或許能有機會聽到他黃金嗓音呢！

モンマスティー

151-0051 東京都澀谷區千馱谷 1-21-2

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