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吉祥寺紅茶專門店

『吉祥寺』繪本作家用味蕾創作出的史上最濃漂浮奶茶!

東京 2017.10.15 收藏

在吉祥寺的巷弄裡,有家宛如童話故事書攤開般精緻浪漫的紅茶專門店「karel capek」。在這裡有店主親自到世界各地嚴選的茶葉所做出的茶包,而且所有的包裝設計皆出自於店主山田詩子小姐所編織繪畫,每一樣商品都像是ㄧ張圖畫讓人想留下保存。最近吉祥寺總店推出可現點現喝的6倍濃,10倍濃15倍濃奶茶以及奶茶口味冰淇淋,一起來跟MATHCA小編來嚐鮮吧!

作者 miho

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在吉祥寺的巷弄裡,有家宛如童話故事書攤開般精緻浪漫的紅茶專門店「karel capek」。在這裡有店主親自到世界各地嚴選的茶葉所做出的茶包,而且所有的包裝設計皆出自於店主山田詩子小姐所編織繪畫,每一樣商品都像是ㄧ張圖畫讓人想留下保存。最近吉祥寺總店推出可現點現喝的6倍濃,10倍濃15倍濃奶茶以及奶茶口味冰淇淋,一起來跟MATHCA小編來嚐鮮吧!

將karel capek本店設在吉祥寺的原因

karelcapek門口

karel capek之所以將本店設在吉祥寺的原因在於店主山田詩子覺得這一帶從前便是自然與人文聚集之地,無論男女老少,生活型態,大家都能在這裡舒適度過,並且以不至於太貴的價錢買到適合自己的居家小物,出門散步還能不時挖掘到新鮮事物。山田詩子小姐本身也住在吉祥寺呢!

關於繪本作家 山田詩子 與對紅茶的堅持

山田詩子

karelcapek其實是一位捷克作家的名字,山田詩子小姐在小學時閱讀了他的書籍之後便成為忠實閱讀者,開店後也因此將店名取為karelcapek以表尊敬。山田詩子將童趣的心境表現在繪畫上,療癒了感到疲憊的大人,也豐富了小孩的想像力。在大學畢業後他決定把畫中的角色們與想傳達的寓意透過商品帶到更多人面前。因而前往英國等紅茶文化悠久的地區學習,打造出自己獨特原創的「愉悅的午後時光」紅茶專門店。

karelcapek吉祥寺店內

日本人喝紅茶一杯可以喝上三小時,並且還有著難以除去的外國的知名品牌才好喝的迷思。但山田詩子小姐認為紅茶就如同綠茶是一杯的飲料,但同時也扮演著類似咖啡,能轉換心情的重大角色。睡不好時就喝杯舒眠紅茶,下午嘴饞時就喝杯紅茶拿鐵配點心。開店至今,她仍每年堅持親自去伊斯蘭卡等地與茶園,加工工廠交涉視察,用自己的味蕾見證每一種茶葉品質。她表示:「或許是因為我每天喝的都是真正的好茶,所以才看起來年輕又這麼有活力吧!」

最新力作! 現做現泡的6倍濃,10倍濃15倍濃奶茶 30倍濃奶茶口味冰淇淋

karelcapek奶茶
karelcapek奶茶與冰淇淋

吉祥寺本店限定的外帶飲料,現做現泡的6倍濃,10倍濃15倍濃冰奶茶於2017年9月開始販售,預計之後也供應熱奶茶。這裡表示的倍數是指茶葉濃度,小編試喝了15倍濃奶茶加上紅茶冰淇淋,只能說一喝就上癮!沒有另外加糖之下,適度的甜度與濃郁的茶香,以及香醇的牛奶,簡直無可挑惕!紅茶冰淇淋採用錫蘭紅茶產地之一的盧哈娜茶葉,有特殊的龍眼焦糖風味與圓潤口感。一開始還擔心奶茶再配這冰淇淋會不會太膩,沒想到出乎意料的絕配,反而開始猶豫要先從冰淇淋開始吃還是先喝個幾口奶茶呢。(依據濃度價格為400 450 500日幣/冰淇淋加價100日幣/冰淇淋單點450日幣)

karelcapek司康

店內也有現烤烘焙的英式司康,坐在店外的長凳上曬曬太陽,一邊悠哉享用奶茶與司康,光是想像就覺得「好可口」。

店內環境與設計包裝

karelcapek店內裝潢

店內環境色彩鮮明繽紛又不過於強烈,水晶吊燈,檯燈等都是山田詩子精挑細選的裝飾。壁紙仔細一看還能發現原來藏有兔子與橡樹果喔!

karelcapek包裝

所有產品包裝上的圖樣皆出自於山田詩子之手,她希望能將自己從第一線對於茶園的感動也放進包裝,只要聽到客人稱讚好喝!好可愛!也就足夠了。

karelcapek小蜜蜂
karelcapek果醬

店內也販售許多雜貨與書籍,可以沾著土司吃的果醬,任何時候都能派上用場的手帕等皆以最討喜的姿態陳設在店內。

karelcapek和室

還有一區和風室,店家表示未來將打造成日本茶室,用職人手作的陶器與瓷器品嚐最鮮的紅茶,營造「和的午茶時光」。

紅茶種類&人氣動漫角色的聯盟商品

紅茶種類相當多樣,大致可分為無糖紅茶,適合喝奶茶的,調味紅茶,低咖啡因紅茶,花草茶。受到上班族們歡迎的輕便茶包以及可以在家稍微奢侈品味的茶葉裝皆有。

karelcapek五包六百茶包

為了滿足貪婪的味蕾,店家有提供「任選五種茶包600日幣」的區域讓你在此盡情享受在選購的樂趣中。

karelcapek聯盟商品

店家不時會與人氣動漫角色聯盟合作,推出許多令人愛不釋手的限定商品。名偵探柯南,船梨精系列在溫柔的筆觸下變得更俏皮!

小懶熊karelcapek

最新的商品則為小懶熊與小蜜蜂相遇系列「The Day We Met」,故事設定成小懶熊某天在小蜜蜂的秘密基地樹莓園裡迷路時遇到小蜜蜂。這系列紅茶為帶有香甜的香草與微酸樹莓的絕佳風味,加牛奶或碳酸都很適合。

結語

山田詩子小姐希望能夠將真正好喝又健康的紅茶讓大家品嚐到,並讓愛紅茶成痴的人更懂得如何將紅茶泡的好喝。打破外國月亮比較圓的印象,今後也將提供最夢幻最美味的紅茶給大家。

Karel Capek

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