【福岡美食】分秒必爭！日本上班族人氣立吞壽司：壽司將軍

所謂的「立吞」，是讓忙碌的上班族在中午休息時間或緊接著到另一個開會地點前，可以快速且方便的站著吃完餐點，不需要坐下來等店員來點餐，是日本特有的一種飲食文化。而現在除了常見的立吞蕎麥、立吞拉麵，「立吞壽司」也出現囉！

坐著吃不稀奇　站著吃的「立吞壽司」

而在福岡天神區除了有繁華商圈，同時也是上班族聚集之地，這陣子的新聞還播出天神區辦公室空間即將呈現不足的消息。因此天神區域有各式各樣商業午餐，而立吞壽司則跳脫日本人既有的高級壽司、迴轉壽司概念，這間「壽司將軍」就是如此新誕生的立吞壽司。

位於九州福岡的天神西鐵站直接連結的新天町商店街上，店面很容易找，透明自動門旁邊掛上一串一串木板上，寫上壽司的各種名字。立吞壽司不只可以單點，午餐也推出適合男性及女性份量的套餐形式哦！

時間限定的午餐壽司套餐

炎熱的夏天，吃不下熱呼呼的拉麵或烏龍麵，吃壽司是最好的選擇。在午餐時間時限定的商業午餐，可以依照自己的食量來做選擇。Special套餐是8貫壽司加上一個手捲與味噌湯，只要580日圓（未稅），適合胃口不大的女性。男性則推薦超Special套餐，12貫壽司加上一個手捲與味噌湯，只要880日圓（未稅）。

午餐時間只要指著菜單跟壽司師傅點餐，接下來就等著師傅將壽司放到面前來囉。

回歸自然　葉子當作壽司餐盤

在等待師傅捏壽司的時候，桌上有泡抹茶的抹茶粉，這時候可以放兩湯匙到茶杯裡泡杯解膩的茶，另外還有甜生薑可以享用。接著壽司師傅捏好壽司就會直接放在葉子上哦。

味噌湯也會由店員送到桌上，一邊享用壽司，一邊欣賞著壽司師傅捏壽司，也是很有趣的經驗。

當吃完葉子上擺放的壽司之後，壽司師傅會將這個手捲菜單拿到你面前問你要什麼手捲。接著就會現烤海苔，馬上包一個海苔手捲遞到吧台。

手捲的菜單有：海鮮、鐵火、酪梨鐵火、納豆、雞蛋、螃蟹沙拉種類繁多。指著菜單跟壽司師傅說一聲即可。

結語

雖然叫做立吞壽司，但是該有品質與鮮度都不少，且能夠以相當划算的價格享用，難怪受到日本上班族歡迎。尤其夏天來到日本，除了熱呼呼拉麵之外，看壽司師傅表演捏壽司，站著吃涼爽的立吞壽司也是一項非常有趣的經驗哦。

すし将軍 新天町店

福岡縣中央區天神 2-7-245 810-0001, 福岡縣 1F, Minami-dori, Shintencho

更多相關文章：

沒得挑!福岡上班族口耳相傳的烤豬排定食

『福岡必吃』平價享受美味！黑毛和牛漢堡店

超划算！500円滿滿生魚片拼盤，博多海風土居酒屋

【福岡】當地人私藏美食名單ー炭烤才夠味的「地雞食堂」

我們的最新動態！臉書專頁：Matcha 與在地人同趣的日本旅遊指南