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『麻布十番』下班後就是要享受一下!跟著東京熟女吃海膽、松露料理

『麻布十番』下班後就是要享受一下!跟著東京熟女吃海膽、松露料理

作者 Tei

東京 2017.11.04 收藏

想在東京找道地美食?想知道日本在地老饕都到哪裡覓食嗎?那就到東京麻布十番看看吧!被多位美食家強力推薦的和食居酒屋「十番右京」,能品嘗三大鮮味松露、鵝肝、魚子醬、海膽以及270種類以上的日本酒類。精緻的擺盤與專業烹飪手法,動口之前也忍不住動手拍下這些堪稱藝術的料理。

想在東京找道地美食?想知道日本在地老饕都到哪裡覓食嗎?那就到東京麻布十番看看吧!被多位美食家強力推薦的居酒屋「十番右京」,能品嘗三大鮮味松露、鵝肝、魚子醬、海膽以及270種類以上的日本酒類。精緻的擺盤與專業烹飪手法,動口之前也忍不住動手拍下這些堪稱藝術的料理。

顧客絡繹不絕的美食名店

麻布十番居酒屋

位於麻布十番徒步約4分鐘路程的十番右京,洋溢著沉穩及時尚氣氛的店內總是座無虛席,坐滿了西裝筆挺的上班族及優雅女性們。建議大家到訪之前能事先電話預約,或是在空位較多的開店時間時就進去。

快門聲、驚呼聲不斷的美味創作和食

十番右京松露生蛋拌飯

十番右京的人氣招牌料理「松露生蛋拌飯」(1720日圓),店家在客人面前將蛋黃攪拌並淋在白飯上後,再將松露大片大片的刨下,奢華度滿分!

十番右京居酒屋美食

橘黃色的蛋黃,口感濃稠滑順,搭配義大利產的松露,讓生蛋拌飯增添層次。高貴食材及亮麗色澤,也是熱門的IG打卡美食。
據說蛋黃的產地是商業機密,想再次回味這道美食的話,只能再訪店家了。

十番右京和風鵝肝丼

另一個三大鮮味之一的「和風鵝肝丼」(1430日圓),照燒醬汁與入口即化般的鵝肝,和洋折衷的組合,別具巧思。

十番右京迷你海鮮丼

十番右京中另一個人氣的IG打卡美食則是這道「迷你海鮮丼」。
店內有海膽(940日圓)、鮭魚卵(560日圓)、魚子醬(1410日圓)三種口味可選,如果預算較高的人,也能選擇套餐組合(3480日圓),一次品嘗三種美味。
若是點海膽丼,店家建議不加醬油直接品嘗鮮美海味。沒有腥味的海膽及香甜的白飯組合,堪稱絕配。

十番右京炙焼明太子

稍微用火烤過的「炙焼明太子」(680日圓),外脆內軟的口感,帶點辣味,非常下飯!

十番右京西京燒銀鱈魚

招牌之一的「西京燒銀鱈魚」(1580日圓),厚度及份量誠意十足。
燒烤過的銀鱈魚,散發甘甜味的味噌,魚肉柔軟且十分入味!

黑毛和牛

「三分熟烤黑毛和牛」(1580日圓),使用最簡單的鹽巴調味,直接品嘗肉的鮮美。
若是不敢吃生的人,店家也能提供烤全熟的調理方式。

提供250種以上的和酒

麻布十番日本酒

十番右京另一個最大的特色就是店內常備約70種日本酒、50種燒酒,還有其他少見的酒類合計約250種和酒。品嘗美食之際,搭配日本酒也是一大享受!

結語

選用海膽、松露等高級食材,加上精緻的調理方式及美麗的擺盤,讓十番右京的料理稱得上是色香味俱全!
除了麻布十番本店之外,惠比壽的分店以及洋溢昭和氛圍的姊妹店「歌京」也能品嘗到這樣的精緻美食。

十番右京

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