【岩手】賞絕景也要嚐絕品！岩手縣嚴選絕品山珍海味與甜點特集

岩手推薦美食

位於東北地方的岩手縣有很多美食！雖然這裏以「盛岡三大麵」一類的獨特美食知名，因為在其東邊有面朝太平洋的岩手山和八幡平(Hachimachimantai)等山嶽，能夠讓遊人飽嘗山珍海味。可口啤酒和甜點也不容錯過。

岩手縣還是「2019年世界杯橄欖球賽™️日本大會」(以下簡稱Ｗ杯)的舉辦地之一。實地造訪岩手縣的讀者，請務必參閱本文，盡情品嘗岩手縣的知名特產。事不宜遲，趕快來看看有哪些不容錯過的美食吧！

盛岡三大麵

在岩手縣的中心城市——盛岡市，要提當地名物的話，那便是盛岡三大麵了。它是盛岡冷麵(以下簡稱冷麵)、炸醬麵和椀子蕎麥麵的總稱，每款都以其個性洋溢的風味和吃法而揚名在外。
來訪岩手之前，不妨先了解一下這三種麵各自的特色。

1. 冷麵

Photo by Pixta
盛岡冷麵是發源於盛岡市內的烤肉店的一款料理，它是將韓國和北朝鮮的冷麵依據日本人口味進行改良的菜餚。

其特徵是在使用澱粉和馬鈴薯製成的光滑白麵上，澆上以牛肉和雞骨架熬成的高湯。還有酸辣十足的泡菜、清口的當季水果等配料，吃起來十分爽口。在岩手的道地吃法通常是在大啖烤肉之後，以這碗作完美收尾。

在JR盛岡站前的“Pyonpyonsya”和「盛樓閣」和位於盛岡市大道的「食道園」等烤肉店均有提供哦。

ぴょんぴょん舎 盛岡駅前店

岩手縣盛岡市盛岡站前通9-3

位於盛岡車站附近的「PyonPyon 舍（ぴょんぴょん舎）盛岡站前店」，提供冷麵與岩手燒肉的經典組合。不同的是，這裡還有特選霜降牛排和岩手短角牛等高...

盛楼閣

岩手縣盛岡市盛岡站前通15-5

「燒肉・冷麵 盛樓閣」的招牌冷麵使用牛骨與牛腱熬煮而成，湯頭濃郁，麵條彈牙有嚼勁，讓人一試成主顧，回味無窮。除了招牌冷麵外，盛樓閣還提供多樣...

食道園

岩手縣盛岡市大通1-8-2 020-0022

2. 炸醬麵

©️巖手縣觀光協會
盛岡炸醬麵(Morioka Jajamen)是發源於盛岡中華料理店的麵品。據說是由店主將中國炸醬麵(Zhajiangmian)做了改良而推出。

它融合了肉味噌的鹹味和蒜瓣的辣味還有小黃瓜的爽口，口味豐富有層次，令人一吃上癮！

©️岩手縣觀光協會
面吃完後，在碗裏加入生雞蛋和熱湯作成「雞蛋湯」來喝，可說是盛岡風格十足的吃法。在JR盛岡站大樓的「白龍」、盛岡市內的「香醬」和「盛岡炸醬面 HOT JaJa」等多數店鋪都嚐得到這款佳餚唷！

白龍 フェザン店

岩手縣盛岡市盛岡前大街1-44 020-0034 Fezan Odensekan 1F

じゃじゃ麺屋 香醤

岩手縣盛岡市大通2-4-18 020-0022

盛岡じゃじゃ麺 HOT JaJa

岩手縣盛岡市盛岡前大街 9-5 020-0034 佐川大廈 1F

3. 椀子蕎麥麵

道奧 金婚亭
椀子蕎麥麵是一款吃法獨具特色的美食。在客人快要吃完蕎麥麵的時候，店員會迅速於碗裏繼續加上新的一球蕎麥麵。快要吃不下去的時候，把碗蓋蓋上，即表示吃完了。

在盛岡市內的「蕎麥處 東家 本店」、「初駒 椀子蕎麥面 本店」和花巻市的「金婚亭」等店都可吃到這款麵。如果要找JR盛岡站附近的店的話，也推薦「蕎麥處 東家 站前店」。

そば処 東家 本店

岩手縣盛岡市中橋通1-8-3 020-0871

蕎麥處 東家創立於1907年，是盛岡市有名的老店之一。來到東家品嚐蕎麥麵時，服務生會不斷地將一口大小的蕎麥麵倒入顧客的碗中，讓您可以盡情享用，吃...

そば処 東家 駅前店

岩手縣盛岡市盛岡站前通 8-11 020-0034 盛岡站前大樓 2F

初駒 わんこそば 本店

岩手縣盛岡市八幡町 10-21 020-0872 初駒萬古場

金婚亭

岩手縣花卷市西見矢目 Dai 11 Chiwari 025-0002

前澤牛

和風餐廳「牛裏」
前澤牛是岩手縣出產的品牌牛肉。在自然風光濃郁的奧州市前澤地區飼養的和牛中，只有滿足了嚴格挑選標準的牛才能被認定為「前澤牛」。紅色肉身上遍布著細微紋理，肌肉間脂肪的紋理仿佛霜降一般，口感柔滑，入口即化，令人神往。

雖然「牛排・鐵板料理 和Kana」等位於盛岡市內的店也提供前澤牛肉，小編想要推薦的是位於奧州市的「牛裏」，這家店提供壽喜燒、肉壽司等以前澤牛肉製作的各種極品美食。

和風れすとらん 牛の里

岩手縣奧州市前澤向田1-5 029-4204

新鮮海產

Photo by Pixta
岩手縣的東側幾乎全部朝海，所以，除了秋刀魚和青花魚以外，還可捕獲魷魚、扇貝、牡蠣、海膽、裙帶菜和海鞘等海產。請務必在當地品嘗以新鮮海產品作成的刺身和海鮮蓋飯。

最推薦位於盛岡市內的「南部藩長屋酒場」。這家店除提供當季海鮮以外，還有炸醬麵、冷麵、當地名酒等岩手特產，應有盡有。每晩19：00開始，店員就獻上當地舞蹈「Sansa舞」，這也值得一見。

南部藩長屋酒場

岩手縣盛岡市大通2-6-4 020-0022

海膽便當

©️巖手縣觀光協會
還有一項不得不提、成本毫不手軟的海鮮美食。那就是位於沿海地段的宮古市的名物，將海膽密密實實地鋪在白米上的「海膽便當」(含稅價1,470日圓)。

位於久慈三陸鐵道的久慈站舍內的售賣店「三陸Riasu亭」從7：00開始發售。因為1日限定出售20道，有興趣品嘗看看的人，記得在開店時到訪。

三陸リアス亭

岩手縣久慈市中央3-38-2 028-0061

手工啤酒

令橄欖球迷十分開心的一點是，岩手縣是手工啤酒的名產地。這裡釀造著在日本手工啤酒比賽中獲得第一的“Baeren Classic”和使用山椒果實製成的爽口「Japanese Spice Ale山椒」等個性洋溢的啤酒。

遠野釀造 TAPROOM

遠野釀造 TAPROOM
首推的是位於距離W杯會場釜石市驅車1小時左右的遠野市的「遠野釀造 TAPROOM」。這家店提供使用本地（遠野市）出產蛇麻子在店內精心釀造的啤酒，口感細膩豐富。還準備了炸魚薯條和辣豆醬等下酒菜。

遠野醸造TAPROOM

岩手縣遠野市中央通10-15 028-0523

巖手甜點、紀念品

位於盛岡市內的「福田面包」是壹家推薦給甜食愛好者的店鋪。這家店加入了大量奶油和果醬的松軟面包，口感柔和，大人孩子都喜歡。

除了位於盛岡市內的本店以外，在JR盛岡站內還設有“iwate tetoteto”銷售據點。

福田パン 長田町本店

岩手縣盛岡市長田町12-11

福田麵包自1948年創立以來，便成為了盛岡當地的經典老字號麵包店，尤其以其種類繁多的長型夾心麵包（コッペパン）聞名。這些麵包擁有多達60種不同口味...

“南部仙貝”

岩手縣的經典伴手禮是口感酥脆的「南部仙貝」、造型呈可愛蛋型的「海鷗玉子」饅頭。可在JR盛岡站和市內的紀念品商店購入。

把岩手美食嘗個遍！

在岩手縣可飽嘗從山珍到海鮮、再到令人無比滿足的甜點等美食。不僅是觀光目的地，還可以順便造訪當地的居酒屋和餐館，大快朵頤當地美食！

關於岩手的觀光地、從東京出發的交通方式以及釜石市的橄欖球體育場等信息，請參閱以下文章。

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